Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.6); ст14 ч5,п2),п3) ТР ТС 021/2011 своевременно не проведен текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011 стеклянная производственная тара АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» хранится на производс... Еще...1. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.6); ст14 ч5,п2),п3) ТР ТС 021/2011 своевременно не проведен текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011 стеклянная производственная тара АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» хранится на производственной площадке в паллетах без навеса, что не исключает ее загрязнение.
3.В нарушение ст.10,ч3,п.10);ст.11ч.3п.7),п.8); ТР ТС 021/2011 в помещениях АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» своевременно не проведены дополнительные обработки от тараканов
4. В нарушение ст.17,ч.9 ТР ТС 021/2011в АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не проводится контроль за условиями хранения вспомогательного сырья
5. В нарушение ст.10,ч3,п.9); ст.14ч.2п.4); ТР ТС 021/2011в цехе для приготовления томатной пасты АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками производства ( раковина для мытья рук не обеспечена жидким мылом для мытья рук и работающим эл.полотенцем для сушки рук)
6. В нарушение ст.11,ч3,п.3, п.4) ТР ТС 021/2011 АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не в полной мере обеспечен контроль за температурой стерилизации (автоклавирования) консервов ( ККТ по ХАССП) : на выведенной термограмме с компьютера отсутствует информация о продукте ,который проходит стерилизацию (автоклавирование), дата стерилизации (автоклавирования) не совпадает с режимом реального времени.
7 В нарушение п.4.2 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»на складе предприятия АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» находились пищевые добавки ( специи) в помещенные в транспортную тару(бумажные мешки), без маркировочного ярлыка завода-изготовителя продукции: укроп сушеный 5кг, базилик сушеный -10кг, кориандр сушеный -5кг, что не позволяет отследить сроки годности данной продукции и соответствие ее сопроводительным документам ( декларации о соответствии)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БУЛГАРКОНСЕРВ" (ИНН: 7737118303) , адрес: г.Калуга,д.Шопино
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.6); ст14 ч5,п2),п3) ТР ТС 021/2011 своевременно не проведен текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011 стеклянная производственная тара АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» хранится на производственной площадке в паллетах без навеса, что не исключает ее загрязнение.
3.В нарушение ст.10,ч3,п.10);ст.11ч.3п.7),п.8); ТР ТС 021/2011 в помещениях АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» своевременно не проведены дополнительные обработки от тараканов
4. В нарушение ст.17,ч.9 ТР ТС 021/2011в АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не проводится контроль за условиями хранения вспомогательного сырья
5. В нарушение ст.10,ч3,п.9); ст.14ч.2п.4); ТР ТС 021/2011в цехе для приготовления томатной пасты АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками производства ( раковина для мытья рук не обеспечена жидким мылом для мытья рук и работающим эл.полотенцем для сушки рук)
6. В нарушение ст.11,ч3,п.3, п.4) ТР ТС 021/2011 АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не в полной мере обеспечен контроль за температурой стерилизации (автоклавирования) консервов ( ККТ по ХАССП) : на выведенной термограмме с компьютера отсутствует информация о продукте ,который проходит стерилизацию (автоклавирование), дата стерилизации (автоклавирования) не совпадает с режимом реального времени.
7 В нарушение п.4.2 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»на складе предприятия АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» находились пищевые добавки ( специи) в помещенные в транспортную тару(бумажные мешки), без маркировочного ярлыка завода-изготовителя продукции: укроп сушеный 5кг, базилик сушеный -10кг, кориандр сушеный -5кг, что не позволяет отследить сроки годности данной продукции и соответствие ее сопроводительным документам ( декларации о соответствии)
Нарушенный правовой акт:
ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011
ст.9 ФЗ № 294
Выданные предписания:
. Провести текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. Стеклянную производственную тару на АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» не хранить на производственной площадке без навеса, что бы исключить ее загрязнение.(нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011)
3.В помещениях АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» провести дополнительную обработку от тараканов
4. В АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» проводить контроль за условиями хранения ( (температура, относительная влажность ) вспомогательного сырья( (склад специй- гигрометр психометрический привести в рабочее состояние, в склад хранения крахмала- приобрести гигрометр психометрический) нарушение ст.17,ч.9 ТР ТС 021/2011
5. В цехе для приготовления томатной пасты АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками производства ( раковина для мытья рук не обеспечена жидким мылом для мытья рук и работающим эл.полотенцем для сушки рук) нарушение ст.10,ч3,п.9); ст.14ч.2п.4); ТР ТС 021/2011
6. В АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» обеспечить контроль за температурой стерилизации (автоклавирования) консервов ( ККТ по ХАССП) : на термограмме с компьютера разместить дополнительную информацию о наименовании продукта ,который проходит стерилизацию (автоклавирование), дату стерилизации (автоклавирования) настроить с режимом реального времени. (нарушение ст.11,ч3,п.3, п.4) ТР ТС 021/2011)
7 На складе предприятия АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» на все пищевые добавки ( специи) иметь без маркировочные ярлыки завода-изготовителя продукции., что бы отследить сроки годности данной продукции и соответствие ее сопроводительным документам ( декларации о соответствии) - нарушение п.4.2 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»
Снять с реализации укроп сушеный -5кг, базилик сушеный -10кг, кориандр сушеный -5кг без наличия маркировочного ярлыка. Представить в Управление документы о дальнейшей судьбе вышеуказанной продукции.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г.Калуга,д.Шопино
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-06T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Калужской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-10-15T10:00:00.607
Длительность КНМ (в днях)
16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кручинина ГМ
Должность
Гл.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.6); ст14 ч5,п2),п3) ТР ТС 021/2011 своевременно не проведен текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. В нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011 стеклянная производственная тара АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» хранится на производственной площадке в паллетах без навеса, что не исключает ее загрязнение.
3.В нарушение ст.10,ч3,п.10);ст.11ч.3п.7),п.8); ТР ТС 021/2011 в помещениях АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» своевременно не проведены дополнительные обработки от тараканов
4. В нарушение ст.17,ч.9 ТР ТС 021/2011в АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не проводится контроль за условиями хранения вспомогательного сырья
5. В нарушение ст.10,ч3,п.9); ст.14ч.2п.4); ТР ТС 021/2011в цехе для приготовления томатной пасты АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками производства ( раковина для мытья рук не обеспечена жидким мылом для мытья рук и работающим эл.полотенцем для сушки рук)
6. В нарушение ст.11,ч3,п.3, п.4) ТР ТС 021/2011 АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» не в полной мере обеспечен контроль за температурой стерилизации (автоклавирования) консервов ( ККТ по ХАССП) : на выведенной термограмме с компьютера отсутствует информация о продукте ,который проходит стерилизацию (автоклавирование), дата стерилизации (автоклавирования) не совпадает с режимом реального времени.
7 В нарушение п.4.2 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»на складе предприятия АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» находились пищевые добавки ( специи) в помещенные в транспортную тару(бумажные мешки), без маркировочного ярлыка завода-изготовителя продукции: укроп сушеный 5кг, базилик сушеный -10кг, кориандр сушеный -5кг, что не позволяет отследить сроки годности данной продукции и соответствие ее сопроводительным документам ( декларации о соответствии)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол на директора ст 14.43 ч.2 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
215-05
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
. Провести текущий ремонт производственных помещений АО« БУЛГАРКОНСЕРВ»
2. Стеклянную производственную тару на АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» не хранить на производственной площадке без навеса, что бы исключить ее загрязнение.(нарушение ст.10,ч3,п.8); ст.14ч.1п.7); ТР ТС 021/2011)
3.В помещениях АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» провести дополнительную обработку от тараканов
4. В АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» проводить контроль за условиями хранения ( (температура, относительная влажность ) вспомогательного сырья( (склад специй- гигрометр психометрический привести в рабочее состояние, в склад хранения крахмала- приобрести гигрометр психометрический) нарушение ст.17,ч.9 ТР ТС 021/2011
5. В цехе для приготовления томатной пасты АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками производства ( раковина для мытья рук не обеспечена жидким мылом для мытья рук и работающим эл.полотенцем для сушки рук) нарушение ст.10,ч3,п.9); ст.14ч.2п.4); ТР ТС 021/2011
6. В АО« БУЛГАРКОНСЕРВ» обеспечить контроль за температурой стерилизации (автоклавирования) консервов ( ККТ по ХАССП) : на термограмме с компьютера разместить дополнительную информацию о наименовании продукта ,который проходит стерилизацию (автоклавирование), дату стерилизации (автоклавирования) настроить с режимом реального времени. (нарушение ст.11,ч3,п.3, п.4) ТР ТС 021/2011)
7 На складе предприятия АО «БУЛГАРКОНСЕРВ» на все пищевые добавки ( специи) иметь без маркировочные ярлыки завода-изготовителя продукции., что бы отследить сроки годности данной продукции и соответствие ее сопроводительным документам ( декларации о соответствии) - нарушение п.4.2 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»
Снять с реализации укроп сушеный -5кг, базилик сушеный -10кг, кориандр сушеный -5кг без наличия маркировочного ярлыка. Представить в Управление документы о дальнейшей судьбе вышеуказанной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Изотов ВН
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен 06.11.19 г. директор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БУЛГАРКОНСЕРВ"
ИНН
7737118303
ОГРН
1027700366385
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-28
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-09-11
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001014218
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054004004724
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Кручинина ГМ
Должность
гл.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Осмотр помещений,документации,экспертиза продукции
Дата начала
2019-10-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-06
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
05/1689
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
