Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1.В кафе « Уют» выявлена продукция собственного производства, не соответствующая по своим м/б показателям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»:
а) Салат « Капустный» с заправкой раст.масло
б) Винегрет с заправкой растит. масло, области.2.В магазине « Продукты№1»в реализации выявлена... Еще...1.В кафе « Уют» выявлена продукция собственного производства, не соответствующая по своим м/б показателям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»:
а) Салат « Капустный» с заправкой раст.масло
б) Винегрет с заправкой растит. масло, области.2.В магазине « Продукты№1»в реализации выявлена продукция не соотв..по м/б показателям ТР ТС 021/2011;а)Блинные рулетики с курицей, ЗАО « ПК « Корона»; в)Котлеты « Царские», ИП Сидоренко АА(
3.Выявлены нарушения ТР ТС022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» :1) В магазине «Сугоново» выявлена продукция с нарушением маркировки «Продукт творожный с шоколадной крошкой» АО «Тарусский молочный завод» на марк.продукта: отсутствует знак ( ЕАС),отсутствует информация о составе продукта, энерг. ценности, наименование продукта : «Творожный продукт» , Согласно ТР ТС 033/2013 наименование должно быть « «Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, выработ. по технологии творога, отсутствует информационная надпись « содержит растительные масла»;) В магазине «Кольцово» в реализации находилась продукция : кекс « Ильинский» творожный для питания детей дошк.возраста, а ООО «Премиум»на маркир. отсутствует знак ( ЕАС)-
1.В наруш. п.9.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» отсутствуют бракер журналы ;2.В наруш. п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют»отсутствует площадка с твердым покрытием для ТБО,
3. В наруш.п.12.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе наличие тараканов
4. В наруш. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не вывешена инструкция по мойке и обеззар посуды.5 В наруш.4.3, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не проводится производственный контроль за х п/ф, кулинарн. изд.
1. В наруш. п.10.8 СП 2.3.6.1066-01не проведен текущий ремонт ;магазинов «Вечерний»;в с.Сашкино ; д.Сугоново ,.с.Кольцово, с.Авчурино,2.В наруш.4.8 СП 2.3.6.1066-01 в м-не «Вечерний» д.Сугоново,д.6; с.Авчурино, .с.Кольцово, .л/л без защ.арматуры
4. В наруш. п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 В м-не«Продукты№2» наруш . темп.хранения х продуктов.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Ферзиковское районное потребительское общество (ИНН: 4020000302) , адрес: Калужская обл,Ферзиковский р-н,п.Ферзикова,ул.Советская,д.23
Выявленные нарушения (1 шт.):
1.В кафе « Уют» выявлена продукция собственного производства, не соответствующая по своим м/б показателям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»:
а) Салат « Капустный» с заправкой раст.масло
б) Винегрет с заправкой растит. масло, области.2.В магазине « Продукты№1»в реализации выявлена продукция не соотв..по м/б показателям ТР ТС 021/2011;а)Блинные рулетики с курицей, ЗАО « ПК « Корона»; в)Котлеты « Царские», ИП Сидоренко АА(
3.Выявлены нарушения ТР ТС022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» :1) В магазине «Сугоново» выявлена продукция с нарушением маркировки «Продукт творожный с шоколадной крошкой» АО «Тарусский молочный завод» на марк.продукта: отсутствует знак ( ЕАС),отсутствует информация о составе продукта, энерг. ценности, наименование продукта : «Творожный продукт» , Согласно ТР ТС 033/2013 наименование должно быть « «Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, выработ. по технологии творога, отсутствует информационная надпись « содержит растительные масла»;) В магазине «Кольцово» в реализации находилась продукция : кекс « Ильинский» творожный для питания детей дошк.возраста, а ООО «Премиум»на маркир. отсутствует знак ( ЕАС)-
1.В наруш. п.9.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» отсутствуют бракер журналы ;2.В наруш. п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют»отсутствует площадка с твердым покрытием для ТБО,
3. В наруш.п.12.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе наличие тараканов
4. В наруш. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не вывешена инструкция по мойке и обеззар посуды.5 В наруш.4.3, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не проводится производственный контроль за х п/ф, кулинарн. изд.
1. В наруш. п.10.8 СП 2.3.6.1066-01не проведен текущий ремонт ;магазинов «Вечерний»;в с.Сашкино ; д.Сугоново ,.с.Кольцово, с.Авчурино,2.В наруш.4.8 СП 2.3.6.1066-01 в м-не «Вечерний» д.Сугоново,д.6; с.Авчурино, .с.Кольцово, .л/л без защ.арматуры
4. В наруш. п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 В м-не«Продукты№2» наруш . темп.хранения х продуктов.
Выданные предписания:
В магазине « Продукты№1»)Усилить производственный контроль за качеством реализуемой продукции: а)Блинные рулетики с курицей, изделия хлебобулочные с начинкой замороженные, дата изготовления 07.09.19г, ЗАО « ПК « Корона» в)Котлеты « Царские», дата изготовления 27.09.2019г,ИП Сидоренко АИа) Салат « Капустный» с заправкой растительное масло,б) Винегрет с заправкой растительное масло,производства кафе " Уют" Ферзиковского РАЙПО.
3.В магазин «Сугоново» (Ферзиковский р-н, д.Сугоново) не принимать в реализацию продукцию с наруш. маркировки :«Продукт творожный с шок. крошкой»,на маркировке продукта нет знака (ЕАС отсутств. информац. о составе продукта, энерг. ценности, наименов продукта изложено«Творожный продукт» , должно быть « «Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, выработанный по технологии творога, с шок. крошкой» отсутствует надпись « содержит растительные масла» . 4. В магазине «Кольцово» не принимать на реализацию продукцию с наруш. маркир. : кекс « Ильинский» творожный для питания детей дошк. возраста, ООО «Премиум» на маркир нет знака ( ЕАС)5.В магазине «Сашкино» не принимать на реализацию продукцию с наруш. маркир. печенье « "Дуэт»на маркир. отсутствует информация об энерг. цен. , знак ( ЕАС)
6.В кафе «Уют» завести бракеражный журнал 7.В кафе «Уют» оборудов. площадку с твердым покрытием для контейнеров сбора ТБО, 8 В кафе «Уют» провести обработку от тараканов
9. В кафе «Уют»вывесить инструкцию по мойке и обеззар.столовой посуды 10 В кафе «Уют» проводить производств.контроль за качеством п/ф, готовых кулинарных изделий.12 Провести текущий ремонт помещений магазинов: ;магазин «Вечерний»,;м-н с.Сашкино,д29; м-н д.Сугоново,д.6,;м-н,. с.Кольцово,: м-н с.Авчурино; м-н д.Коврово. 13.В магазине «Вечерний» , м-н д.Сугоново,д.6; м-нс.Авчурино;, м-н н.с.Кольцово,л/л лампы оборудовать защит.армат. .14 В складских помещениях магазинов: .с.Кольцово,«Новосел» соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-22T10:18:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора Калужской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-11-06T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях)
13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кручинина ГМ
Должность
Гл.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1.В кафе « Уют» выявлена продукция собственного производства, не соответствующая по своим м/б показателям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»:
а) Салат « Капустный» с заправкой раст.масло
б) Винегрет с заправкой растит. масло, области.2.В магазине « Продукты№1»в реализации выявлена продукция не соотв..по м/б показателям ТР ТС 021/2011;а)Блинные рулетики с курицей, ЗАО « ПК « Корона»; в)Котлеты « Царские», ИП Сидоренко АА(
3.Выявлены нарушения ТР ТС022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» :1) В магазине «Сугоново» выявлена продукция с нарушением маркировки «Продукт творожный с шоколадной крошкой» АО «Тарусский молочный завод» на марк.продукта: отсутствует знак ( ЕАС),отсутствует информация о составе продукта, энерг. ценности, наименование продукта : «Творожный продукт» , Согласно ТР ТС 033/2013 наименование должно быть « «Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, выработ. по технологии творога, отсутствует информационная надпись « содержит растительные масла»;) В магазине «Кольцово» в реализации находилась продукция : кекс « Ильинский» творожный для питания детей дошк.возраста, а ООО «Премиум»на маркир. отсутствует знак ( ЕАС)-
1.В наруш. п.9.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» отсутствуют бракер журналы ;2.В наруш. п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют»отсутствует площадка с твердым покрытием для ТБО,
3. В наруш.п.12.1СП 2.3.6.1079-01 в кафе наличие тараканов
4. В наруш. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не вывешена инструкция по мойке и обеззар посуды.5 В наруш.4.3, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Уют» не проводится производственный контроль за х п/ф, кулинарн. изд.
1. В наруш. п.10.8 СП 2.3.6.1066-01не проведен текущий ремонт ;магазинов «Вечерний»;в с.Сашкино ; д.Сугоново ,.с.Кольцово, с.Авчурино,2.В наруш.4.8 СП 2.3.6.1066-01 в м-не «Вечерний» д.Сугоново,д.6; с.Авчурино, .с.Кольцово, .л/л без защ.арматуры
4. В наруш. п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 В м-не«Продукты№2» наруш . темп.хранения х продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ю.л -ст.6.3 КоАП РФ, д.л.-ст.14.43ч.2 , ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
227-05
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-07-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
В магазине « Продукты№1»)Усилить производственный контроль за качеством реализуемой продукции: а)Блинные рулетики с курицей, изделия хлебобулочные с начинкой замороженные, дата изготовления 07.09.19г, ЗАО « ПК « Корона» в)Котлеты « Царские», дата изготовления 27.09.2019г,ИП Сидоренко АИа) Салат « Капустный» с заправкой растительное масло,б) Винегрет с заправкой растительное масло,производства кафе " Уют" Ферзиковского РАЙПО.
3.В магазин «Сугоново» (Ферзиковский р-н, д.Сугоново) не принимать в реализацию продукцию с наруш. маркировки :«Продукт творожный с шок. крошкой»,на маркировке продукта нет знака (ЕАС отсутств. информац. о составе продукта, энерг. ценности, наименов продукта изложено«Творожный продукт» , должно быть « «Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, выработанный по технологии творога, с шок. крошкой» отсутствует надпись « содержит растительные масла» . 4. В магазине «Кольцово» не принимать на реализацию продукцию с наруш. маркир. : кекс « Ильинский» творожный для питания детей дошк. возраста, ООО «Премиум» на маркир нет знака ( ЕАС)5.В магазине «Сашкино» не принимать на реализацию продукцию с наруш. маркир. печенье « "Дуэт»на маркир. отсутствует информация об энерг. цен. , знак ( ЕАС)
6.В кафе «Уют» завести бракеражный журнал 7.В кафе «Уют» оборудов. площадку с твердым покрытием для контейнеров сбора ТБО, 8 В кафе «Уют» провести обработку от тараканов
9. В кафе «Уют»вывесить инструкцию по мойке и обеззар.столовой посуды 10 В кафе «Уют» проводить производств.контроль за качеством п/ф, готовых кулинарных изделий.12 Провести текущий ремонт помещений магазинов: ;магазин «Вечерний»,;м-н с.Сашкино,д29; м-н д.Сугоново,д.6,;м-н,. с.Кольцово,: м-н с.Авчурино; м-н д.Коврово. 13.В магазине «Вечерний» , м-н д.Сугоново,д.6; м-нс.Авчурино;, м-н н.с.Кольцово,л/л лампы оборудовать защит.армат. .14 В складских помещениях магазинов: .с.Кольцово,«Новосел» соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мельник НП
Должность
Председатель Совета Ферзиковского РАЙПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен 22.11.19г
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Ферзиковское районное потребительское общество
ИНН
4020000302
ОГРН
1024000850246
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-31
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2014-11-13
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001014218
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054004004724
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Комитет ветеринарии при Правительстве Калужской области
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Кручинина ГМ
Должность
гл.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-06
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр помещений,документации, экспертиза продукции
Дата начала
2019-11-06
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-22
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-31
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2014-11-13
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
05/1874
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ