Причина проверки:

Реализация Приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» по поручению Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285;установление наличия (отсутствия) нарушений в сфере санитарного законодательства; соблюдение обязательных требований или требований, установленных федеральными и муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в магазине ОАО «Хвастовичский торговый дом» в холодильной витрине для реализации населению находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - ряженка в количестве двух штук, массой 0,450 кг по цене 48 рублей, м.д.ж. 4%, изготовитель ПАО « Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж, ул. 45-ой стрелковой дивизии, 259; дата изготовления 19.04.2019 г., срок годности до 14.05.2019 г. - в торговом зале в витринах для реализации потребителю находилась пищевая продукция без надлежащей маркировки: яблоки в количестве 10 кг по цене 75 рублей за кг, производитель неизвестен; лук репчатый в количестве 7 кг по цене 56 руб. за 1 кг., производитель неизвестен; капуста молодая в количестве 48 кг по цене 70 руб. за 1 кг, производитель неизвестен; помидоры в количестве 4 кг по цене 113 руб. за 1 кг, производитель неизвестен; огурцы в количестве 1,3 кг по цене 125 руб. за 1 кг, производитель неизвестен. п.7.6. в магазине нарушаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов: яйца ( в ячейках) хранятся в торговом зале на полках вместе с фасованными кондитерскими изделиями (печенье); п.10.7. - отсутствует инструкция по применению хлорамина Б , который используется в магазине для дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.; п. 7.8.- пищевые продукты в складском помещении хранятся на стеллажах, подтоварниках, изготовленных из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (из не остроганных досок).

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.10. ч.2 п.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Снять с реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности, находящиеся в холодильной витрине для реализации населению магазина ОАО «Хвастовичский торговый дом» по адресу Калужская область, с. Хвастовичи, ул. Талалушкина, д. 8: - ряженка в количестве двух штук, массой 0,450 кг по цене 48 рублей, м.д.ж. 4%, изготовитель ПАО « Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж, ул. 45-ой стрелковой дивизии, 259; дата изготовления 19.04.2019 г., срок годности до 14.05.2019 г. ( основание - ст.17.п.12. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»); 2. Снять с реализации пищевые продукты, в связи с отсутствием надлежащей маркировки, находящиеся в торговом зале в витринах для реализации потребителю магазина ОАО «Хвастовичский торговый дом» по адресу Калужская область, с. Хвастовичи, ул. Талалушкина, д. 8: яблоки в количестве 10 кг по цене 75 рублей за кг, производитель неизвестен; лук репчатый в количестве 7 кг по цене 56 руб. за 1 кг., производитель неизвестен; капуста молодая в количестве 48 кг по цене 70 руб. за 1 кг, производитель неизвестен; помидоры в количестве 4 кг по цене 113 руб. за 1 кг, производитель неизвестен; огурцы в количестве 1,3 кг по цене 125 руб. за 1 кг, производитель неизвестен (основание - ст. 39. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).
• 1.Обеспечить реализацию пищевой продукции в магазине ОАО «Хвастовичский торговый дом» при наличии маркировки в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 (основание - ст. 39. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»); 2.Не допускать реализацию в организации торговли пищевых продуктов с истекшим сроком годности ( основание - ст.17.п.12. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»); 3. Соблюдать правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Не допускать совместного хранения сырых продуктов с готовыми к употреблению пищевыми продуктами ( основание п. 7.6.; п.7.7. СП 2.3.6.1066-01); 4. Дезинфицирующие средства использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями ( основание - п.10.7. СП 2.3.6.1066-01); 5. Обеспечить хранение всех пищевых продуктов в складском помещении магазина на стеллажах, подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции ( основание - п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01)