Причина проверки:

Реализация Приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» по поручению Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285;установление наличия (отсутствия) нарушений в сфере санитарного законодательства; соблюдение обязательных требований или требований, установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в столовой ЛОУ обнаружены пищевые продукты с истекшим сроком годности и без наличия соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность: апельсины в количестве 10,8 кг, изготовитель Агролент фор Агрикультурал Мануфактуринг 24-ЕЛЬ Искандер - ЕЛЬ- Акбар стр. Азирита Александрия Египет. Урожай март 2019 г., годен до 31 мая 2019 г. Без ГМО. в складском помещении ЛОУ находилась пищевая продукция без наличия надлежащей маркировки и соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность: изюм расфасованный в полиэтиленовый пакет, масса 450 гр., производитель неизвестен; - в производственном цехе столовой ЛОУ растворы дезинфицирующих средств для обработки обеденных и производственных столов хранятся в емкостях без крышек; приготовление растворов дезинфицирующих средств осуществляется не в соответствии с инструкцией по их применению; - нарушаются требования санитарных правил к проведению С-витаминизации третьих блюд (проводится С-витаминизация горячих 3-х блюд); . в ЛОУ не проведено распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно массовых мероприятиях (в справках, выданных педиатром, группа здоровья для физкультурных занятий не определена); - медицинским работником не осуществляется ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение ( включая осмотр на педикулез); - выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: чайная посуда после мытья хранится с нарушением санитарных требований ( на подносах с остатками воды, а не просушиваются на решетчатых полках, стеллажах);

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»:
• ст.10. ч.2 п.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Снять с реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности, находящиеся в столовой летнего оздоровительного лагеря: апельсины в количестве 10,8 кг, изготовитель Агролент фор Агрикультурал Мануфактуринг 24-ЕЛЬ Искандер - ЕЛЬ- Акбар стр. Азирита Александрия Египет. Урожай март 2019 г., годен до 31 мая 2019 г. Без ГМО (основание - п. 6.25. (приложение 7), п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования») 2. Снять с реализации пищевые продукты, находящейся в складском помещении столовой летнего оздоровительного лагеря, в связи с отсутствием надлежащей маркировки: изюм - 1 пакет, масса 450 гр., производитель неизвестен (основание - п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08)