Причина проверки:

Реализация Приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» по поручению Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285;установление наличия (отсутствия) нарушений в сфере санитарного законодательства ; соблюдение обязательных требований или требований, установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушается ст.39 ТР ТС 021/2011, ст.4 часть 4.12 п.5 ТР ТС 022/2011 в торговом зале в холодильной витрине, в морозильнике для реализации потребителю находилась пищевая продукция, расфасованная в отсутствии потребителя, на потребительской упаковке которой отсутствовала надлежащая маркировка : на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке не указаны дата изготовления продукции, срок годности и условия хранения, а также иные сведения, предусмотренные п.1 части 4.1. и п.13. части 4.4. не доведены до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции, в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу; - нарушается п.116 главы 11 ТР ТС 034/2013 в торговом зале в холодильной витрине для реализации потребителю находилась пищевая продукция- в маркировке которой отсутствует информация о сроках годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), что не допускает изменение количества продукции в процессе реализации, в нарушении этого требования упаковка была вскрыта для реализации потребителю частями, на остатке на момент проверки 1,620 кг.; - нарушается п.10.7. п.14.1. СП 2.3.6.1066-01- в магазине отсутствуют дезинфицирующие средства; - нарушается п.6.1. п.14.1. п.10.1. СП 2.3.6.1066-01 - в магазине отсутствуют емкости для проведения уборки и мытья инвентаря, оборудования, помещений; - нарушается п.14.1. п.13.3 СП 2.3.6.1066-01- в магазине не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (в рукомойнике отсутствует вода); - нарушается п.7.4 СП 2.3.6.1066-01 этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов- отсутствуют этикетки (ярлыки) на следующие пищевые продукты -чеснок , груша, капуста пекинская, капуста белокочанная, лук, кабачки, яблоки, помидоры;

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
• ст.10. ч.2 п.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1.Не допускать в реализацию пищевые продукты без надлежащей маркировки (основание ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.39, ст.4 ч.4.12 п.5 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»); 2. Не допускать вскрытие упаковки, в маркировке которой отсутствует информация о сроках годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности) (основание ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»); 3. Иметь в наличии дезинфицирующие средства (Основание: п.10.7. п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»); 4. Обеспечить магазин достаточным количеством емкостей для проведения уборки и мытья инвентаря, оборудования, помещений (Основание: п.6.1. п.10.1 п.14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»); 5. Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (Основание: п.13.3 п.14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»); 6. Сохранять этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов (Основание: п. 7.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»); 7. Не допускать в реализацию пищевую продукцию с нарушением целостности упаковки (Основание: п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»).