Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Калужский комбинат школьного питания»
№401902733031

🔢 ИНН:	4027113915
🆔 ОГРН:	1134027001723
📍 Адрес:	Столовая МКОУ СОШ № 2 п. Бабынино по адресу: 249210 п. Бабынино ул. Центральная 21
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Калужский комбинат школьного питания» (ИНН: 4027113915) , адрес: Столовая МКОУ СОШ № 2 п. Бабынино по адресу: 249210 п. Бабынино ул. Центральная 21

Причина проверки:

исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; Приказа № 103 от 06.03.2019 г. Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области «О проведении в 2019году внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года в Калужской области»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

для мытья столовой и кухонной посуды допущено использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна, нарушен п.6.19 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч.1 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; - в ходе проведения внеплановых мероприятий был отобран образец «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5%, производство ООО «Меркурий» Россия Московская область г. Дубна ул. Дачная д. 1 строение 18 дата изготовления 16.04.2019 года, согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №7258 от 04.06.2019 г. проба № 7258 «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: бета-Ситостерин, Брассикастерин, Кампестерин, Стигмастерин, что указывает на фальсификацию продукта, допущено использование молочного продукта на основе растительных жиров, нарушен п. 9.19 приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10

Выданные предписания:

для мытья столовой и кухонной посуды не допускать применение губчатого материала; в питании детей не допускать использование молочных продуктов на основе растительных жиров

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Столовая МКОУ СОШ № 2 п. Бабынино по адресу: 249210 п. Бабынино ул. Центральная 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	20.06.2019 14:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	МКОУ СОШ № 2 п. Бабынино по адресу: 249210 п. Бабынино ул. Центральная 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Новичихина И. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	для мытья столовой и кухонной посуды допущено использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна, нарушен п.6.19 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч.1 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; - в ходе проведения внеплановых мероприятий был отобран образец «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5%, производство ООО «Меркурий» Россия Московская область г. Дубна ул. Дачная д. 1 строение 18 дата изготовления 16.04.2019 года, согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №7258 от 04.06.2019 г. проба № 7258 «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: бета-Ситостерин, Брассикастерин, Кампестерин, Стигмастерин, что указывает на фальсификацию продукта, допущено использование молочного продукта на основе растительных жиров, нарушен п. 9.19 приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

для мытья столовой и кухонной посуды допущено использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна, нарушен п.6.19 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч.1 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; - в ходе проведения внеплановых мероприятий был отобран образец «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5%, производство ООО «Меркурий» Россия Московская область г. Дубна ул. Дачная д. 1 строение 18 дата изготовления 16.04.2019 года, согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №7258 от 04.06.2019 г. проба № 7258 «Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж.72,5% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: бета-Ситостерин, Брассикастерин, Кампестерин, Стигмастерин, что указывает на фальсификацию продукта, допущено использование молочного продукта на основе растительных жиров, нарушен п. 9.19 приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	24.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	для мытья столовой и кухонной посуды не допускать применение губчатого материала; в питании детей не допускать использование молочных продуктов на основе растительных жиров
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Свиридкина Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью «Калужский комбинат школьного питания»
ИНН проверяемого лица	4027113915
ОГРН проверяемого лица	1134027001723

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	17.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001014218
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054004004724
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Новичихина И. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	23.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия	20.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; Приказа № 103 от 06.03.2019 г. Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области «О проведении в 2019году внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года в Калужской области»

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	09/830
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	16.05.2019

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Калужский комбинат школьного питания» №401902733031