Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Калужская продовольственная компания"
№401902770391

🔢 ИНН:	4027062756
🆔 ОГРН:	1034004418150
📍 Адрес:	Калужская область, г. Людиново. ул. К. Маркса, д.48; ул. Кропоткина, д.1; ул. Энгельса, д.48; ул. Щербакова, д.1; ул. С. Хотеевых, д.5; ул. Герцена, д.24; ул.С.-Щедрина, д.9, ул. Соколова, д.2; Людиновский район, дс. Заречный. ул. Школьная. д.2; д. Манино, ул. Зиновкина, д.1; с. Букань, ул. 40 лет Победы, д.6Б; д.Игнатовка, ул. Центральная. д.21; д. Войлово, ул. Чентральная. д.7
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Калужская продовольственная компания" (ИНН: 4027062756) , адрес: Калужская область, г. Людиново. ул. К. Маркса, д.48; ул. Кропоткина, д.1; ул. Энгельса, д.48; ул. Щербакова, д.1; ул. С. Хотеевых, д.5; ул. Герцена, д.24; ул.С.-Щедрина, д.9, ул. Соколова, д.2; Людиновский район, дс. Заречный. ул. Школьная. д.2; д. Манино, ул. Зиновкина, д.1; с. Букань, ул. 40 лет Победы, д.6Б; д.Игнатовка, ул. Центральная. д.21; д. Войлово, ул. Чентральная. д.7

Причина проверки:

Реализация Приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» по поручению Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285;установление наличия (отсутствия) нарушений в сфере санитарного законодательства ; соблюдение обязательных требований или требований, установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

в столовых лагерей школ №2( г.Людиново, ул.Энгельсад.48), 3,5,8 не соблюдались условия хранения кур охлажденных( хранились при температуре -8,-10,-18грС, при норме +4,-2грС)., а также не соблюдались сроки годности мяса кур охлажденных, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность их (столовая лагеря школы №10- куры изготовленные 31.05.2019г, со сроком реализации-9 суток, реализовались 10.06.2019г., Манинской школы - куры изготовленные 02.06.2019г,срок реализации-7 суток, остаток 11.06.2019г-4 кг). В ходе приготовления кулинарной продукции в столовых лагерей школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и столовой школы №3 нарушались приемы кулинарной обработки пищевых продуктов , изложенные в технологических картах, обеспечивающие безопасность приготовляемых блюд, в результате чего, согласно лабораторных испытаний, блюдо «картофельное пюре» в столовой школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и блюдо «картофель тушеный» в столовой школы №3, согласно проведенным лабораторным испытаниям ,не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. . в столовые лагерей поступала пищевая продукция, не имеющая маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на таре производителя отсутствовали маркировочные ярлыки (на мешках с овощами :картофель, капуста, морковь); поступало «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное м.д.ж 82,5%» .дата выработки 20.05.2019г и «Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж.72,5%»,дата выработки20.05.2019г , согласно проведенным лабораторным испытаниям, не отвечающее гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. - журналы бракеража поступающей пищевой продукции и готовой продукции велись с нарушением установленных форм(в столовых лагерей школ №5, 8,3,Манино,10. не указано время приготовления блюд, время снятия пробы, конечный срок реализации продукта, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии).

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2.4.5.2409-08»Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
ст.10. ч.2 п.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008г. № 294-ФЗ

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Калужская область, г. Людиново. ул. К. Маркса, д.48; ул. Кропоткина, д.1; ул. Энгельса, д.48; ул. Щербакова, д.1; ул. С. Хотеевых, д.5; ул. Герцена, д.24; ул.С.-Щедрина, д.9, ул. Соколова, д.2; Людиновский район, дс. Заречный. ул. Школьная. д.2; д. Манино, ул. Зиновкина, д.1; с. Букань, ул. 40 лет Победы, д.6Б; д.Игнатовка, ул. Центральная. д.21; д. Войлово, ул. Чентральная. д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.06.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Калужская область. г. Людиново. ул. Чугунова, 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	8
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	32
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Калиничева Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в столовых лагерей школ №2( г.Людиново, ул.Энгельсад.48), 3,5,8 не соблюдались условия хранения кур охлажденных( хранились при температуре -8,-10,-18грС, при норме +4,-2грС)., а также не соблюдались сроки годности мяса кур охлажденных, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность их (столовая лагеря школы №10- куры изготовленные 31.05.2019г, со сроком реализации-9 суток, реализовались 10.06.2019г., Манинской школы - куры изготовленные 02.06.2019г,срок реализации-7 суток, остаток 11.06.2019г-4 кг). В ходе приготовления кулинарной продукции в столовых лагерей школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и столовой школы №3 нарушались приемы кулинарной обработки пищевых продуктов , изложенные в технологических картах, обеспечивающие безопасность приготовляемых блюд, в результате чего, согласно лабораторных испытаний, блюдо «картофельное пюре» в столовой школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и блюдо «картофель тушеный» в столовой школы №3, согласно проведенным лабораторным испытаниям ,не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. . в столовые лагерей поступала пищевая продукция, не имеющая маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на таре производителя отсутствовали маркировочные ярлыки (на мешках с овощами :картофель, капуста, морковь); поступало «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное м.д.ж 82,5%» .дата выработки 20.05.2019г и «Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж.72,5%»,дата выработки20.05.2019г , согласно проведенным лабораторным испытаниям, не отвечающее гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. - журналы бракеража поступающей пищевой продукции и готовой продукции велись с нарушением установленных форм(в столовых лагерей школ №5, 8,3,Манино,10. не указано время приготовления блюд, время снятия пробы, конечный срок реализации продукта, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии).

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в столовых лагерей школ №2( г.Людиново, ул.Энгельсад.48), 3,5,8 не соблюдались условия хранения кур охлажденных( хранились при температуре -8,-10,-18грС, при норме +4,-2грС)., а также не соблюдались сроки годности мяса кур охлажденных, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность их (столовая лагеря школы №10- куры изготовленные 31.05.2019г, со сроком реализации-9 суток, реализовались 10.06.2019г., Манинской школы - куры изготовленные 02.06.2019г,срок реализации-7 суток, остаток 11.06.2019г-4 кг). В ходе приготовления кулинарной продукции в столовых лагерей школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и столовой школы №3 нарушались приемы кулинарной обработки пищевых продуктов , изложенные в технологических картах, обеспечивающие безопасность приготовляемых блюд, в результате чего, согласно лабораторных испытаний, блюдо «картофельное пюре» в столовой школы №2(г.Людиново, ул. Энгельса д.48) и блюдо «картофель тушеный» в столовой школы №3, согласно проведенным лабораторным испытаниям ,не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. . в столовые лагерей поступала пищевая продукция, не имеющая маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на таре производителя отсутствовали маркировочные ярлыки (на мешках с овощами :картофель, капуста, морковь); поступало «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное м.д.ж 82,5%» .дата выработки 20.05.2019г и «Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж.72,5%»,дата выработки20.05.2019г , согласно проведенным лабораторным испытаниям, не отвечающее гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. - журналы бракеража поступающей пищевой продукции и готовой продукции велись с нарушением установленных форм(в столовых лагерей школ №5, 8,3,Манино,10. не указано время приготовления блюд, время снятия пробы, конечный срок реализации продукта, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	директор ООО "Калужская продовольственная компания" Кашурина Ею И. - ст. 6.6. КоАп РФ -5000 руб.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08»Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующие производством столовых школ (ЛОЛ)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	с актом ознакомлена директор ООО "Калужская продовольственная компания" Кашурина Евгения Ивановна 28.06.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

с актом ознакомлена директор ООО "Калужская продовольственная компания" Кашурина Евгения Ивановна 28.06.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью "Калужская продовольственная компания"
ИНН проверяемого лица	4027062756
ОГРН проверяемого лица	1034004418150

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	31.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001014218
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054004004724
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Калиничева Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	гл. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лузанчук Надежда Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Реализация Приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» по поручению Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285;установление наличия (отсутствия) нарушений в сфере санитарного законодательства ; соблюдение обязательных требований или требований, установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов юридического лица, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, отбор образцов продукции, объектов окружающей и производственной среды. проведение их исследований, испытаний, выявление фактов нарушения требований законодательных и иных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

рассмотрение документов юридического лица, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, отбор образцов продукции, объектов окружающей и производственной среды. проведение их исследований, испытаний, выявление фактов нарушения требований законодательных и иных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	13/888
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	29.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст.10. ч.2 п.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008г. № 294-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Калужская продовольственная компания" №401902770391