Причина проверки:

Реализации Приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-8», подпункта «в» пункта 2 Указа Президента РФ от 22.12.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птиц, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки» по поручению Правительства РФ от 28.11.2018г.; Указа Президента РФ от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации; Указа Президента РФ от 28.11.2015г. № 583 «О мерах по обеспечению национальной безопасности Российской Федерации и защите граждан РФ от преступных и иных противоправных действий и о применении специальных экономических мер в отношении Турецкой Республики»; Приказы Роспотребнадзора «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции» № 271 от 27.04.2018 г. и № 43 от 30.01.2017. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», Приказ Роспотребнадзора № 907 от 19.11.2019г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019г. № ТГШ-П12-9838, от 25.10.2019г. № ОГ-П44-133.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушены требования ст.3.п.2. Федерального Закона № 29-ФЗ от 02 января 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.17. п.12. ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В холодильных установках для реализации населению находилась пищевая продукция с истекшими сроками годности установленными изготовителями; - нарушены требования ст.3.п.2. Федерального Закона № 29-ФЗ от 02 января 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в торговом зале в холодильной витрине для реализации населению находилась упакованная пищевая продукция не имеющая маркировки, содержащей сведения предусмотренные ст.4. п.4.1. ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - колбаса полукопченая «Краинская», изготовитель: ООО МПК «Атяшевский», республика Мордовия, Торбеевский район, РП Торбеево, ул.Водная, 17, срок годности: 30 суток, масса нетто: 500 г, по цене 142 рубля, данная пищевая продукция не имеет сведений о дате изготовления. Согласно ст.3. п.2. Федерального Закона №29-ФЗ от 02 января 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации. Нарушены требования СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: - п. 6.4. - не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения в торговом зале алкогольной продукции, нет в наличии психрометра; - п.13.1., п.14.1. не обеспечена организация прохождения профессиональной гигиенической переподготовки персоналом магазина: продавец - кассир Ерохина А.Ю. последняя аттестация 11.12.2015 года, продавец - кассир Мальченко Ю.М. дата очередной аттестации 25.10.2019 года, продавец - кассир Федотенкова Д.А. дата очередной аттестации 13.07.2019 года, по программе гигиенического обучения.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального Закона № 29-ФЗ от 02 января 2000г. «О качестве и безопасности пищевой продукции», ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Статья 10. ч.2. п.3. Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 19.12.2008г. №294-ФЗ, Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст. 1650); Постановление Правительства РФ от 30.06.2004г. №322 «Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека»

Выданные предписания:

• 1. Снять с реализации населению пищевую продукцию с истекшими сроками годности установленными изготовителями (ст.17. п.12. ТРТС 021/2011); 2. Снять с реализации населению пищевую продукцию не имеющую маркировки, содержащей сведения предусмотренные ст.4. п.4.1. ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: колбаса полукопченая «Краинская», изготовитель: ООО МПК «Атяшевский», республика Мордовия, Торбеевский район, РП Торбеево, ул.Водная, 17, срок годности: 30 суток, масса нетто: 500 г, по цене 142 рубля, данная пищевая продукция не имеет сведений о дате изготовления. Согласно ст.3. п.2. Федерального Закона №29-ФЗ от 02 января 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации.
• 1. Не допускать к реализации населению пищевую продукцию с истекшими сроками годности установленными изготовителями (ст.3.п.2. Федерального Закона № 29-ФЗ от 02 января 2000г., ст.17. п.12. ТРТС 021/2011): 2. Не допускать к реализации населению пищевую продукцию не имеющую маркировки, содержащей сведения предусмотренные ст.4. п.4.1. ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: колбаса полукопченая «Краинская», изготовитель: ООО МПК «Атяшевский», республика Мордовия, Торбеевский район, РП Торбеево, ул.Водная, данная пищевая продукция должна содержать сведения о дате изготовления (ст.3.п.2. Федерального Закона № 29-ФЗ от 02 января 2000г.); 3. Установить в торговом зале на видном месте, удаленных от дверей и испарителей психрометр для ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции (п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01); 4. Обеспечить организацию прохождения профессиональной гигиенической переподготовки персоналу магазина: продавец - кассир Ерохина А.Ю., продавец - кассир Мальченко Ю.М., продавец - кассир Федотенкова Д.А., по программе гигиенического обучения (п. 13.1., п.14.1. СП 2.3.6.1066-01).