Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САДКО"
№401904075667
🔢 ИНН:
4001005200
🆔 ОГРН:
1024000515120
📍 Адрес:
249201, КАЛУЖСКАЯ, БАБЫНИНСКИЙ, ВОРОТЫНСК, ШКОЛЬНАЯ, дом 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.12.2019
🎯
Основание проведения
исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 № ВМ-П12-1762; поручения Президента Российской Федерации № ПР-1120;
Исполнения приказа управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области № 147 от 24.12.2018г. ... Еще...исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 № ВМ-П12-1762; поручения Президента Российской Федерации № ПР-1120;
Исполнения приказа управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области № 147 от 24.12.2018г. «о проведении внеплановых проверок»;
Приказа управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области №5 от 11.01.2019г. «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018г.»
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»;
Поручения Правительства РФ (пункт 7 раздела 1 протокола заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ от 28.06.2016 г. №2);
Указа Президента РФ от 06.08.2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» от 24.06.2015 года № 320; от 29.07.2015 г. № 391; Постановления Правительства Российской Федерации от 25.06.2015 года № 625, 31.07.2015 года № 774, от 13.08.2015 года № 842; приказ Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания»; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 года №458»О проведении в 2019 году внеплановых проверок на предмет соблюдения требований пункта 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 года №55,в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов; поручение Правительства Российской Федерации от 05.07.2019года.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
допущено совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушены п.п.6.5, 6.21 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Сан... Еще...допущено совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушены п.п.6.5, 6.21 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.;
- отсутствует специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов, нарушен п.9.13 раздел 9 СанПиН 2.3.6.1079-01; ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не соблюдаются условия хранения товарного соседства, допущено совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов и готового продукта мороженое на одной полке в холодильной камере, допущено хранение пищевого продукта с истекшим сроком годности: сметана 15% ж 2,6 кг производства ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» с.Озерецкое Дмитровский район Московская область дата изготовления 03.11.2019г. срок годности до 02.12.2019г., нарушены п.п.7.11, 7.12 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не сохранен маркировочный ярлык на филе куриное 1,396 кг с указанием срока годности, который должен сохраняться до полного использования продукта, нарушен п.7.29 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области 10.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САДКО" (ИНН: 4001005200) , адрес: 249201, КАЛУЖСКАЯ, БАБЫНИНСКИЙ, ВОРОТЫНСК, ШКОЛЬНАЯ, дом 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
допущено совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушены п.п.6.5, 6.21 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.;
- отсутствует специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов, нарушен п.9.13 раздел 9 СанПиН 2.3.6.1079-01; ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не соблюдаются условия хранения товарного соседства, допущено совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов и готового продукта мороженое на одной полке в холодильной камере, допущено хранение пищевого продукта с истекшим сроком годности: сметана 15% ж 2,6 кг производства ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» с.Озерецкое Дмитровский район Московская область дата изготовления 03.11.2019г. срок годности до 02.12.2019г., нарушены п.п.7.11, 7.12 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не сохранен маркировочный ярлык на филе куриное 1,396 кг с указанием срока годности, который должен сохраняться до полного использования продукта, нарушен п.7.29 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г
Выданные предписания:
снять с реализации продукцию с истекшим сроком годности; на допускать совместного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции; соблюдать условия хранения и условия товарного соседства; маркировочные ярлыки сохранять до полного использования пищевых продуктов; обеспечить ежедневное ведение необходимой документации; выделить и промаркировать тару для сбора пищевых отходов; повару Назаркиной пройти мед. осмотр.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
249201, КАЛУЖСКАЯ, БАБЫНИНСКИЙ, ВОРОТЫНСК, ШКОЛЬНАЯ, дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-19T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
249201, КАЛУЖСКАЯ, БАБЫНИНСКИЙ, ВОРОТЫНСК, ШКОЛЬНАЯ, дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-12-10T00:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
8
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Новичихина И. В.
Должность
зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
допущено совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нарушены п.п.6.5, 6.21 раздел 6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.;
- отсутствует специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов, нарушен п.9.13 раздел 9 СанПиН 2.3.6.1079-01; ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не соблюдаются условия хранения товарного соседства, допущено совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов и готового продукта мороженое на одной полке в холодильной камере, допущено хранение пищевого продукта с истекшим сроком годности: сметана 15% ж 2,6 кг производства ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» с.Озерецкое Дмитровский район Московская область дата изготовления 03.11.2019г. срок годности до 02.12.2019г., нарушены п.п.7.11, 7.12 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
- не сохранен маркировочный ярлык на филе куриное 1,396 кг с указанием срока годности, который должен сохраняться до полного использования продукта, нарушен п.7.29 раздел 7 СанПиН 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст 6.6 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
69
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
снять с реализации продукцию с истекшим сроком годности; на допускать совместного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции; соблюдать условия хранения и условия товарного соседства; маркировочные ярлыки сохранять до полного использования пищевых продуктов; обеспечить ежедневное ведение необходимой документации; выделить и промаркировать тару для сбора пищевых отходов; повару Назаркиной пройти мед. осмотр.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бермас Лидия Васильевна
Должность
представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САДКО"
ИНН
4001005200
ОГРН
1024000515120
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-12-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001014218
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054004004724
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Новичихина И. В.
Должность
зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 № ВМ-П12-1762; поручения Президента Российской Федерации № ПР-1120;
Исполнения приказа управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области № 147 от 24.12.2018г. «о проведении внеплановых проверок»;
Приказа управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области №5 от 11.01.2019г. «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018г.»
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»;
Поручения Правительства РФ (пункт 7 раздела 1 протокола заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ от 28.06.2016 г. №2);
Указа Президента РФ от 06.08.2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» от 24.06.2015 года № 320; от 29.07.2015 г. № 391; Постановления Правительства Российской Федерации от 25.06.2015 года № 625, 31.07.2015 года № 774, от 13.08.2015 года № 842; приказ Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания»; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 года №458»О проведении в 2019 году внеплановых проверок на предмет соблюдения требований пункта 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 года №55,в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов; поручение Правительства Российской Федерации от 05.07.2019года.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
09/2104
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ