Причина проверки:

Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) на момент проверки к работе допущены сотрудники: Мишукова К, Алексеенко М, Смазнов А, Белова Т., Прохорова И., Комиссарова Е., Щеглова Е. при отсутствии в медицинской книжке заключения врача-психиатра и врача-нарколога, (п. 15 Приложения N 2 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н (ред. от 15.05.2013) (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111), ч.1 ст.34 № 52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01) 2) не фиксируется дата вскрытия алкогольной винодельческой продукции, имеющей ограниченные сроки годности после вскрытия, тем самым не возможно осуществлять в полной мере производственный контроль за их соблюдением (п.7.11 СП 2.3.6.1079-01) 3) до сведения потребителя в меню или иным доступным способом не доведена информация об основных ингредиентах приготовляемых и реализуемых коктейлей (п.12 «Правил оказания услуг общественного питания», утверждены: Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 № 1036; ч.2 ст 10 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей»);

Выданные предписания:

• 1) Сотрудникам ресторана «Мерцен»: Мишуковой К, Алексеенко М, Смазнову А, Беловой Т., Прохоровой И., Комиссаровой Е., Щегловой Е. пройти медицинский осмотр у врача-психиатра и врача-нарколога, (п. 15 Приложения N 2 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н (ред. от 15.05.2013) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111), ч.1 ст.34 № 52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01) 2) Усилить производственный контроль за соблюдением сроков годности алкогольной продукции, имеющей ограничения при хранении после вскрытия (п.7.11 СП 2.3.6.1079-01) 3) Довести до сведения потребителя в меню или иным доступным способом информацию об основных ингредиентах приготовляемых и реализуемых коктейлей (п.12 «Правил оказания услуг общественного питания», утверждены: Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 № 1036; ч.2 ст 10 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей»);