Причина проверки:

Исполнение поручения Президента РФ от 14.10.2020 № ПР-1665; Приказа Роспотребнадзора "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов" от 16.10.20 № 723

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В нарушение п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» при обеденном зале столовой умывальник в не рабочем состоянии; 2. В нарушение п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для технологической обработки сырых и готовых продуктов используется один разделочный стол; 3. В нарушении п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» на потолке и стенах столовой отмечаются щели и трещины, отслаивается покраска, что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; 4. В нарушение п.5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушаются правила мытья столовой и кухонной посуды – моечные ванны не имеют маркировку объемной вместимости, для дозирования моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют мерные емкости; 5. В нарушение п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается прием пищевых продуктов (свежих овощей) - осуществляется без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность (отсутствует маркировочный ярлык);

Нарушенный правовой акт:

• п.3, ч.2, статья10 № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Отремонтировать умывальник при обеденном зале столовой; 2. Провести косметический ремонт столовой; 3. Для технологической обработки сырых и готовых продуктов использовать раздельные промаркированные разделочные столы; 4. Провести маркировку объемной вместимости моечных ванн, для дозирования моющих и дезинфицирующих средств приобрести мерные емкости; 5. Проводить бракераж пищевых продуктов для контроля за качеством поступающей продукции согласно ф.1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;