Причина проверки:

Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Поручение Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Установление наличия отсутствия нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Соблюдение обязательных требований или требований установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке разделочные столы и кастрюли не имеют маркировки отсутствует гигиеническое покрытие на столе для грязной посуды используется старая клеенка нарушение п2 пп2462 СП 24364820 для уборки помещений пищеблока используется не промаркированный уборочный инвентарь нарушение п 2 пп 219 СанПиН 2324359020 разделочный инвентарь доски и ножи для готовой и сырой продукции хранятся совместно нарушение п пп 32 СанПиН 2324359020 не соблюдается режим обработки столовой посуды тк используется одна моечная ванна вторая моечная ванна не исправна нарушение п310 СанПиН 2324359020 для дополнительного обогащения рациона питания детей не организована Свитаминизация 3х блюд в школьном питании отсутствует запас витамина С нарушение п8 пп 816 СанПиН_2324359020 ежедневное меню размещается в недоступном месте для детей не указывается масса порции и калорийность порции нарушение п8 пп817 СанПиН_2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Статья 10 ч2 п3 Федерального закона О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 19122008г 294ФЗ Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650 Постановление Правительства РФ от 30062004г 322 Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Выданные предписания:

• на пищеблоке промаркировать разделочные столы и кастрюли заменить гигиеническое покрытие на столе для грязной посуды промаркировать уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока разделочный инвентарь доски и ножи для готовой и сырой продукции хранить раздельно соблюдать режим обработки столовой посуды отремонтировать вторую моечную ванну для дополнительного обогащения рациона питания детей организовать Свитаминизацию 3х блюд в школьном питании иметь запас витамина С отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости