Причина проверки:

Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по Поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Установление наличия отсутствия нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Соблюдение обязательных требований или требований установленных федеральными и муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке разделочная доска «овощи вареные» используется с дефектами трещины отсутствует гигиеническое покрытие на столе для грязной посуды используется клеенка старая нарушение п2 пп2462 СП 24364820 Нарушения СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для уборки помещений пищеблока используется не промаркированный уборочный инвентарь нарушение п 2 пп 219 СанПиН 2324359020 в складском помещении хранятся сухофрукты без маркировки в количестве 10 кг нарушение п 8 пп819 приложение 6 СанПиН 2324359020 суточные пробы маркируются не в полном объеме указана только дата приготовления блюда нарушение п 8 пп8110 СанПиН 2324359020 для дополнительного обогащения рациона питания детей не организована Свитаминизация 3х блюд в школьном питании отсутствует запас витамина С нарушение п8 пп 816 СанПиН_2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Статья 10 ч2 п3 Федерального закона О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 19122008г 294ФЗ Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650 Постановление Правительства РФ от 30062004г 322 Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Выданные предписания:

• на пищеблоке заменить разделочную доску «овощи вареные» с дефектами гигиеническое покрытие на столе для грязной посуды промаркировать уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не допускать в питание детей пищевые продукты без маркировки отбор суточных проб осуществлять в промаркированные емкости для дополнительного обогащения рациона питания детей организовать Свитаминизацию 3х блюд в школьном питании иметь запас витамина С