Причина проверки:

Соблюдение требований федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона РФ 15ФЗ 23022013 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• П817 СанПиН 2324359020 В меню вывешенном в обеденном зале не указана энергетическая ценность реализуемых блюд п П3125 СП 24364820В медицинских справках на детей лагеря отсутствует информация об отсутствии в течение 21 дня контактов с больными инфекционными заболеваниямиП2411 СП 24364820 В момент проверки туалетные кабины не оснащены мусорными ведрами умывальные раковины не оснащены ведрами для сбора мусорав одной туалетной кабине на 1 этаже отсутствует туалетная бумага П29 СанПиН 2324359020табл618 СанПиН 12368521 На пищеблоке отсутствует моечная ванна для промывания гарниров в момент проверки гарнир промывался в моечной ванне для мытья кухонной посудыП213 СанПиН 2324359020Зона размещения технологического оборудования на пищеблоке являющегося источником выделения тепла не оборудована локальной вытяжной системой вентиляциип310 СанПиН 2324359020 Чайная посуда установленная на раздачу после мытья не высушена тк в каждой кружке имеются остатки водыП713 Журнал бракеража готовой пищевой продукции ведется не по установленной санитарными правилами формеприложение 4 фактически не проводится взвешивание порционных готовых блюд и не фиксируется в бракеражном журналеВ журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции приложение 5 не фиксируются результаты органолептической оценки поступившего

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Статья 9 ч3 Федерального закона О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 19122008г 294ФЗ Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650 Постановление Правительства РФ от 30062004г 322 Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека