|
Значение |
7 от 03.04.25 и протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в САО города Москвы №33.25.01634 от 24.03.25 в образце мороженной пищевой рыбной продукции «Минтай тихоокеанский филе без кожи. Изготовлено и упаковано: 19.02.25, изготовитель «ООО «Рыбные продукты» - массовая доля глазури составила 18,2 +/- 0,7% (при величине допустимого уровня — не более 5%);
3) согласно экспертного заключения №26-00298 от 03.04.25 и протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в САО города Москвы №33.25.01560 от 24.03.25 в образце мороженной пищевой рыбной продукции «Треска тихоокеанский филе без кожи. Изготовлено и упаковано: 21.02.25, изготовитель «ООО «Рыбные продукты» - массовая доля глазури составила 12,2 +/- 0,7% (при величине допустимого уровня — не более 5%);
Согласно актуальной выписки из Единого государственного реестра юридических лиц, к видам деятельности заявленного юридического лица относится — переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.
В соответствии ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Закон № 52-ФЗ):
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
- выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
- обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
Статьей 39 Закона № 52-ФЗ закреплено, что на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Согласно пункту 1 статьи 6, пункту 1 статьи 36 Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании" технические регламенты принимаются в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества; охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений. За нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.
В силу приведенных выше норм федеральных законов разработаны ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (далее — ТР ЕАЭС 040/2016).
В соответствии с п. 33 раздела VI ТР ЕАЭС 040/2016 - при производстве мороженой пищевой рыбной продукции из рыбы масса наносимой на эту продукцию глазури не должна превышать 5 процентов от массы глазированной продукции (с учетом погрешности методики определения).
Факт превышения массовой доли глазури в мороженной пищевой рыбной продукции производства ООО «Рыбные продукты» более чем на 5% влечет за собой нарушения императивных норм законодательства РФ в части санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Усилить контроль за соблюдением требований ТР ЕАЭС в части производства пищевой рыбной ООО «Рыбные продукты». |
