Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛУЖСКИЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
№40250041000118744872

🔢 ИНН:	4027113915
🆔 ОГРН:	1134027001723
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	31.07.2025

Управление Роспотребнадзора по Калужской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛУЖСКИЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 4027113915)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Калужской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4027113915
ОГРН проверяемого лица	1134027001723
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛУЖСКИЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лузанчук Надежда Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Калужской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	отбор проб пищевых продуктов в ПВР, расположенном на базе ГАУЗ КО "Калужский санаторий "Спутник"
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при рассмотрении результатов лабораторных исследований готовых пищевых продуктов, отобранных 23.07.2025г. на пищеблоке ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник», установлено, что проба «капуста тушеная» (изготовитель – пищеблок ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник», расположенный по адресу Калужская область, Людиновский район, территория н/п Спутник ), не соответствует требованиям приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружено в 1.0 г бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) при величине допустимого уровня – не допускается ( протокол испытаний № 40-01-05/08842-25.В от 28.07. 2025г., экспертное заключение № 1271-КЛ от 28.07.2025г.). По имеющимся сведениям контрольно-надзорной деятельности территориального отдела, организацию питания в ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник» осуществляет по договору ООО «Калужский комбинат школьного питания». Указанные действия (бездействия) могут привести (приводят) к нарушениям следующих требований: превышение уровня гигиенических нормативов пищевых продуктов по микробиологическим показателям является нарушением требований приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии); п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». (приводится описание действия (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Обществу с ограниченной ответственностью « Калужский комбинат школьного питания» (ООО «Калужский комбинат школьного питания») ИНН 4027113915 принять меры по обеспечению соответствия готовых блюд при их изготовлении требованиям Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Значение

при рассмотрении результатов лабораторных исследований готовых пищевых продуктов, отобранных 23.07.2025г. на пищеблоке ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник», установлено, что проба «капуста тушеная» (изготовитель – пищеблок ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник», расположенный по адресу Калужская область, Людиновский район, территория н/п Спутник ), не соответствует требованиям приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружено в 1.0 г бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) при величине допустимого уровня – не допускается ( протокол испытаний № 40-01-05/08842-25.В от 28.07. 2025г., экспертное заключение № 1271-КЛ от 28.07.2025г.). По имеющимся сведениям контрольно-надзорной деятельности территориального отдела, организацию питания в ГАУЗ КО «Калужский санаторий «Спутник» осуществляет по договору ООО «Калужский комбинат школьного питания». Указанные действия (бездействия) могут привести (приводят) к нарушениям следующих требований: превышение уровня гигиенических нормативов пищевых продуктов по микробиологическим показателям является нарушением требований приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии); п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». (приводится описание действия (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Обществу с ограниченной ответственностью « Калужский комбинат школьного питания» (ООО «Калужский комбинат школьного питания») ИНН 4027113915 принять меры по обеспечению соответствия готовых блюд при их изготовлении требованиям Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛУЖСКИЙ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" №40250041000118744872