Предостережение:

• При рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, изложенных в обращении гражданина (вх. № 1270/Ж-2026 от 02.04.2026г.) по вопросу нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в предприятии общественного питания, где деятельность осуществляет ИП Койда Рима Геннадьевна (ОГРНИП: 30440271840032 ИНН: 402700345284; адрес фактического осуществления деятельности: г. Калуга, ул. Московская, д. 54) (со слов заявителя, 09.02.2026 в ГБУЗ «Городской родильный дом» (г. Калуга, ул. М Горького, д. 67), на ужин была подана пища, непригодная к употреблению, а именно: «рис не доварен (сырой)», «в котлете обнаружен таракан», «свекла в салате с кожурой» (изготовитель питания: ИП Койда Р.Г.), проведена оценка поступивших сведений, в ходе которой установлено: сведения, изложенные в указанном обращении содержат информацию о признаках нарушений обязательных требований: п. 2.8, п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно требований п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. На основании п. 2.23, в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых.