Предостережение:

• В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калужской области в Дзержинском, Юхновском, Износковском, Медынском районах поступило обращение гражданина (вх. № 2035/ж-2026 от 20.05.2026) по факту обнаружения в продукции АО «ПРОДО ПТИЦЕФАБРИКА КАЛУЖСКАЯ» – «Котлеты куриные» – постороннего вещества в виде белого порошка, а также наличия выраженного постороннего привкуса и запаха, идентифицируемого заявителем как аммиачный. В рамках рассмотрения указанного обращения в адрес АО «ПРОДО ПТИЦЕФАБРИКА КАЛУЖСКАЯ» направлен запрос о предоставлении пояснений. Согласно полученному ответу, причиной выявленного несоответствия послужило нарушение технологического процесса на этапе фаршесмешения, выразившееся в неравномерном распределении основного ингредиента (Рузацель F200). Указанные обстоятельства свидетельствуют о наличии признаков нарушения следующих обязательных требований: -пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; -пункта 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в соответствии с которым изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий должно осуществляться в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации.