Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", законодательство в сфере технического регулирования, законодательство в сфере охраны здоровья

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - на территории игровой площадки не установлен теневой навес для защиты детей от солнца и осадков; - въезд и вход на территорию организации покрыт асфальтом, который местами имеет выбоины, трещины, ямы; - потолки, стены в помещении прачечной не гладкие, имеют участки осыпания краски, следы подтеков, глазурованная плитка на стенах со сколами, трещинами, что не допускает проведение ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекцию; - полы в помещении прачечной не гладкие, метлахская плитка на полу имеет трещины, сколы, деформации; в группе (семья № 1) в гостиной у мойки посуды линолеумное покрытие имеет дефект (порваный); - очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы в 2017 и 2018 году не осуществлялся, - моечные ванны для мытья кухонной посуды, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции - для технологической обработки и раздачи сырых и готовых продуктов не используется раздельный специально промаркированный инвентарь и кухонная посуда, - полы в горячем цеху не выполнены из ударопрочных материалов, на полу имеется нарушенная целостность напольного покрытия (местами разбита и потрескалась напольная керамическая плитка); - хранение разделочных досок для готовой продукции с маркировкой «МВ», «КВ», «РВ» осуществляется в цехе сырой продукции, - фактический рацион питания за 01.06, 02.06, 04.06 и 05.06. 2019 не соответствует утвержденному примерному меню, - в складском помещении в холодильном оборудовании для рыбной продукции не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, - измеренные уровни искусственной освещенности ( в помещениях не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 м погрешности 154-216Лк)

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.3, п. 3.15, п.8.2, п.8.3, абз. 2 п. 102, п. 6.1, п. 11.4 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»; п. 3.6, абз. 3 п. 4.3, п. 5.1, п. 4.10, п. 5.15, п. 6.22, п. 8.24, п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; абз.4 п. 3.1.5 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• На территории игровой площадки установить теневой навес для защиты детей от солнца и осадков. Въезд и вход на территорию организации покрыть асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием (провести ремонт выбоин, трещин, ям). Выполнить потолки и стены в помещении прачечной гладкими (без щелей, трещин, деформаций) из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекцию. Выполнить полы в помещении прачечной и в гостиной группы (семья № 1) у мойки посуды гладкими, плотно пригнанными, без щелей и дефектов. Очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществлять не реже одного раза в год. На пищеблоке моечные ванны для мытья кухонной посуды, являющиеся источником повышенных выделений тепла, влаги и газов, оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения. Осуществлять ежегодный технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам на пищеблоке. На пищеблоке в горячем цеху выполнить полы из ударопрочных материалов (отремонтировать) напольную керамическую плитку). Соблюдать фактический рацион питания утвержденному примерному меню. Обеспечить температуру блюд при раздаче (напитков на обед) гигиеническим нормативам «не выше + 14 С». В складском помещении в холодильном оборудовании для рыбной продукции обеспечить условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем. Обеспечить уровни искусственной освещенности в раздевалках и игровых - до гигиенических требований - 200Лк, в спальнях - 75Лк.