Причина проверки:

1) выполнение Приказа от 18.12.2018 № 1022 «О проведении проверок в отношении ЮЛ и ИП, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, птицы, хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); 2) выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п. 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; 3) выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019г.; 4) выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» по поручению Правительства РФ от 24.01.2017 №АХ-П11-343.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• обязательных требований законодательства о техническом регулировании
• обязательных требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• п.5 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.3 ст.5, п.4 ст.5, п.1 ст.10 гл.3, п.7,12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.5,7 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; ч.1 ст.4, ч.1 ст.6 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», абз.5 ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• пп.1.5, 2.1 СП 1.1.1058-01; п. 2.3 СП 3.5.3. 3223-14; п.2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17; п.15 Прил. 2 приказа Министерства здравоохранения № 302н; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. № 125н; п.1.4, п.12.2, п.10.6, п.13.2, п.5.4, п.6.4, п.10.8, п.5.9, п.4.7, п.4.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; абз.5 ст.11, п.3 ст.18, п.1 ст.29, ст.32, ст.34, ст.35, ст.36, ст.24 ФЗ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03; раздел №4 п.4.2 таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; раздел 6.3 таблица 2 СанПиН 2.2.4.548-96; п.1 ч.2 ст.10; пп.6 ч.1, ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; п.1, п.5 Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н.
• - п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (надзора) и му-ниципального контроля».

Выданные предписания:

• На этикетки фасованной группы товаров нанести маркировку в соответствии с требованиями технического регламента. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и способах его предотвращения, в которой указать конкретные мероприятия: по отзыву продукции с истекшим сроком годности, без маркировки, обеспечению торгового предприятия техническими регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ознакомлению под роспись работников торгового предприятия с тех.регламентом, при продаже продукции обеспечить наличие необходимой информации и наличие товаросопроводительных документов (накладная, сертификат соответствия, декларация); назначение ответственных лиц за приёмку товаров и предпродажную подготовку.
• Организовать проведение производственного контроля в соответствии с санитарными правилами и нормами. Организовать на предприятии проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие водного объекта. Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря. В личные медицинские книжки продавцов Даниловой Е.В., Рудописовой С.А., Бригадир В.И. внести сведения о прохождении медицинского осмотра, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Грузчику Раббимову У.Г. обеспечить наличие ЛМК с отметками о прохождении медицинского осмотра, вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Обеспечить наличие отдельных фасовочных для разных групп пищевых продуктов. Торговый зал и складское помещение оснастить психрометрами для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. Провести ремонт потолка в торговом зале и складском помещении. Для отделки складского и предпродажного помещения использовать материал устойчивый к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. Параметры освещённости в торговом зале и складских помещениях довести до гигиенических нормативов. В складском помещении № 2 параметры микроклимата по температуре, влажности и скорости движения воздуха довести до гигиенических нормативов. Обеспечить наличие знаков о запрете курения.