Причина проверки:

1) выполнения Приказа от 18.12.2018 № 1022 «О проведении проверок в отношении ЮЛ и ИП, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, птицы, хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); 2) выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и об-щественного питания», изданного в целях реализации п. 6 перечня поручений поручения Прези-дента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; 3) выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 №458 «О проведении внеплановых выездных проверок со-блюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019г.; 4) выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» по поручению Правительства РФ от 24.01.2017 №АХ-П11-343. 5) выполнения Приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул».

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушение обязательных требований санитарного законодательства
• нарушение в сфере защиты прав потребителей
• нарушение законодательства о техническом регулировании

Нарушенный правовой акт:

• абз.5 ст.11, ч.1 ст.17, ч.1 ст.24, ч.1 ст.36, ФЗ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.3 ст.10, п.3, п.6 ч.3 ст.10, ч.2 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2.6, п.4.13, п.5.14, п.6.5, п.9.1, п.12.2, п.13.1, п.13.3, п.13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», абз.1,2,3 п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», пп.2.2, 3.3, 3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.14.1, абз.5 п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», абз.4 п.1.5, абз.1 пп.а) п.4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п.33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55, ч.1 ст.10 закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей».
• ч.1 ст.17, п.1 ст.34, ст.35 ФЗ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.9 ст.17, ст.39, ч.6 ст.11, ст.16, ч.7 ст.17, п.9 ч.3 ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, абз.3 п.7.11, п.7.29, п.13.3, п.9.13, п.6.1, 6.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», приложения №3 пп.1, 16, 31, приложения №2 п.15 Приказа МЗиСР РФ от 12.04.2011 №302Н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• заключить договора на проведение производственного контроля, дератизации, дезинсекции, выполнить данные работы, пройти гигиеническое обучение Головковой Т.М., вести журналы бракеража, осмотра персонала, довести параметры освещённости до нормируемых показателей, обеспечить персоналом для уборки туалетов
• обеспечить выкладку молокосодержащих продуктов с сопровождением информационной надписи "Продукты без заменителя молочного жира"
• разработать программу по предотвращению причинения вреда, пройти медицинский осмотр Головковой Т.М., обеспечить ёмкостью для хранения пищевых отходов, оборудовать торговый зал психрометром, в гардеробной установить шкаф для раздельного хранения верхней и санитарной одежды