Причина проверки:

проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются выявление соответствия несоответствия требованиям законодательства Российской Федерации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования технологического оборудования технологических и иных процессов рабочих мест в целях обеспечения государственного контроля надзора и защиты прав потребителей принятие мер в случае выявления несоответствия установленным требованиямПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом обязательных требований законодательства

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 перед обеденным залом не оборудованы умывальники2 на пищеблоке оборудование являющееся источником повышенных выделений влаги тепла и газов не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции3 стеллажи подтоварники для хранения пищевых продуктов посуды инвентаря отсутствуют суточный набор продуктов хранится на полу в пластиковых ящиках4 используется деформированная кухонная посуда с отбитыми краями с поврежденной эмалью5 тара для чистой и использованной ветоши не промаркирована6 в моечных помещениях не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах7 моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости Для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используют мерные емкости8 для уборки бака для хранения хлеба отсутствует специальная щетка для сметания с полок крошек и 1 раствор уксуса со специально выделенной ветошью для протирания шкафа9 гардеробная отсутствует личные вещи и обувь персонала хранятся вместе с санитарной одеждой в одном шкафу в моечной10 длительность перемены для приема пищи на завтрак составляет 10 минут менее 20 мин

Нарушенный правовой акт:

• п 34п 36п 46п 412п 53п 54 п 57п 519п 136 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»п 1012 СанПиН 242282110Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля» пп«в» п 1 пп «а» п 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и внесения изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Перед обеденным залом оборудовать умывальники 2 На пищеблоке оборудовать локальную вытяжную вентиляцию3 Оборудовать стеллажи подтоварники для хранения пищевых продуктов посуды инвентаря для хранения суточного набора продуктов4 Не допускать к использованию деформированной кухонной посуды с отбитыми краями с поврежденной эмалью5 промаркировать тару для чистой и использованной ветоши6 Вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств7 На моечных ваннах для мытья столовой посуды нанести маркировку объемной вместимости8 Обеспечить наличие специальной щетки для сметания с полок крошек хлеба и 1 раствор уксуса со специально выделенной ветошью для протирания шкафа9 Оборудовать гардеробную для раздельного хранения личных вещей персонала и санитарной одежды10 Длительность перемены для приема пищи на завтрак установить не менее 20 мин