Причина проверки:

Цель исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов Задачами настоящей проверки являются выявление соответствия несоответствия требованиям законодательства Российской Федерации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования технологического оборудования технологических и иных процессов рабочих мест в целях обеспечения государственного контроля надзора и защиты прав потребителей принятие мер в случае выявления несоответствия установленным требованиямПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом обязательных требований законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1пищеблок школы не обеспечен термометром для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия 2фактический рацион питания не всегда соответствует утвержденному меню замена блюд проведена без необходимых расчетов не представлены соответствия пищевой ценности заменяемых блюд в соответствии с приложением 11 к СанПиН 2324359020 на полдник 9 февраля 2021 г выдана «ряженка» по меню «ацидофилин» на завтрак 10 февраля 2021 г выданы «запеканка из творога батон чай с сахаром яблоко» по меню булочка «Октябренок» творожный сырок чай с молоком или сливками апельсины мандарины

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений