Причина проверки:

исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Согласно представленным ЛМККузнецова ГИ 1959 гр кухрабочая аттестована 27052019г до 27052021г как вахтер Селезнёва ЕА 1971гр кухрабочая аттестована 27052019г до 27052021г как гардеробщик п 15 В моечной кухонной и столовой посуды осветительные приборы не содержатся в чистоте а именно на защитных плафонах осветительных приборов потеки пыль п289 На пищеблоке используется алюминиевая посуда тазы с механическими повреждениями вмятинами таз для ложек в обеденном зале на стеллаже в моечной п 2462СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в столовой не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points программа производственного контроля не представлена отсутствует п 21 в обеденном зале овощном мясорыбном цехе внутренняя отделка потолка и стен имеет повреждения трещины отслоения краски что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами п216МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения