Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения законодательство в сфере технического регулирования законодательство в сфере охраны здоровья

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1на пищеблоке детского сада не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем в морозильной камере при температуре 167ºС хранится мороженная продукция «печень говяжья» «замороженные говяжьи субпродукты» производство Аргентина «говядина жилованная бк тазобедренная часть» производство ООО «Мясной двор» г Барнаул условия хранения указанные производителем 18ºС в складском помещении при температуре +130ºС хранится «морковь столовая свежая» производитель ООО «Хуторок» г Елизово условия хранения указанные производителем от 0ºС до +10 ºС2мойка столовой посуды проводится некачественно по результатам микробиологических испытаний смывов с объектов внешней среды на санитарнопоказательную микрофлору бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в смывах отобранных в групповых на тарелке 2 блюдо в группе «Земляничка» на ложке в группе «Колобок» 3 часть кухонной посуды баки с крышками используемой для приготовления пищи с дефектами и механическими повреждениями вмятины разделочные доски с маркировкой «ОС» «ВО» с дефектами и механическими повреждениями трещины 4уровни искусственной освещенности не соответствуют требованиям санитарных правилв игровой группе «Земляничка» уровень искусственной освещенности составляет 214 +17 Лк при норме не мене 400 Лкв игровой группе «Фиалка» уровень искусственной освещенности составляет 153 +12 Лк при норме не мене 400 Лк

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений