Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения законодательство в сфере технического регулирования законодательство в сфере охраны здоровья

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 в раздевальной комнате старшей группы предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви в раздевальной комнате младшей группы отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви шкаф для сушки верхней одежды и обуви не работает2Стены и потолки в помещениях старшей разновозрастной группы и в спальне имеют дефекты и повреждения не допускающих проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств3подбор мебели для детей в группах проводится без учета их роста и возраста маркировка столов и стульев не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой4уровни искусственной освещенности в игровой младшей разновозрастной группы в точках 123456 с учетом погрешности ±181 208 Лк 2447 Лк в игровой старшей разновозрастной группы в точках 123456 с учетом погрешности ±275 316 Лк 3713 Лк не соответствуют гигиеническому нормативу не менее 400Лк5отопительные приборы в групповых ячейках не оборудованы ограждающими устройствами6не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания 7система приточновытяжной вентиляции производственных помещений на пищеблоке не оборудована8моечная ванна для мытья кухонной посуды являющаяся источником повышенных выделений влаги и тепла не оборудована локальной вытяжной системой9отсутствует ассортимент выпускаемой пищевой продукции утвержденный руководителем организации10емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности11температура подачи горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых потребителю через раздачу не измеряется по причине отсутствия измерительных приборов в отдельных технологических картах отсутствуют сведения о температуре подачи блюд12во всех групповых ячейках отсутствуют рекомендации для родителей по организации здорового питания детей

Нарушенный правовой акт:

• п313 п253 п243п285п275 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 п212п213п28п817п 46 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч 3 ст 9 Федерального закона РФ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1в раздевальной комнате старшей и младшей группы предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви 2Устранить дефекты и повреждения на стенах и потолках в помещениях старшей разновозрастной группы и в спальне 3подбор мебели для детей в группах проводить с учетом их роста и возраста маркировку столов и стульев обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой4уровни искусственной освещенности во всех помещениях привести в соответствие с гигиеническим нормативом5отопительные приборы в групповых ячейках оборудовать ограждающими устройствами6организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП7оборудовать систему приточновытяжной вентиляции производственных помещений на пищеблоке8моечную ванную для мытья кухонной посуды оборудовать локальной вытяжной системой9Разработать и утвердить ассортимент выпускаемой пищевой продукции руководителем организации10во всех групповых ячейках вывесить рекомендации для родителей по организации здорового питания детей 11емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности12Обеспечить измерение температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых потребителю через раздачу