Причина проверки:

исполнения поручения Президента РФ от 14102020 ПР1665 приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требованийСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1внутренняя отделка помещений пищеблока школы не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно в моечной и в мясном цехе отделка стен в трещинах в производственном помещении потолок в подтеках п2162в технологических картах 272 биточки из кальмаров и рыбы и 377 чай с лимоном не указана температура подачи п523для дезинфекции применяется рабочий раствор 015 Жавельсолид емкость имеет маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления дата предельного срока годности не указана п464в доступных для родителей и детей местах в холле не размещена информация оaежедневном меню основного организованного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииbменю дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции п8175суточные пробы отбираются не в полном объеме так за 05022021г завтрак в суточной пробе отсутствует яйцо отварное п81106в соответствии с меню на обед обучающимся возрастной группы с 7 до 11 лет выдан рис отварной и биточки из кальмара и рыбы с соусом при взвешивании 4х порций масса составила от 204гр до 246гр при заявленной 300гр рис отварной 100гр+ биточки из кальмаров и рыбы 100гр и соус основной 50гр а также рекомендуемой от 240 до 320гр п812 Приложение 9 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7Для всех обучающихся не созданы условия для организации питания продолжительность перемен для приема пищи для 14 классов составляет 15 мин п343 абз 21 п3416 а также МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений»

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений санитарного законодательства