Проверка СТРЕКАЛОВСКАЯ НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА
№41240041000109210005

🔢 ИНН:	031600122890
🆔 ОГРН:	321410000001524
📍 Адрес:	Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Бохняка, д. 6/2 кафе быстрого питания "Сокочинские пирожки"
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.01.2024

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СТРЕКАЛОВСКАЯ НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 031600122890) , адрес: Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Бохняка, д. 6/2 кафе быстрого питания "Сокочинские пирожки"

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	031600122890
ОГРН проверяемого лица	321410000001524
Наименование проверочного листа	СТРЕКАЛОВСКАЯ НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.24
Наименование проверочного листа	Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Бохняка, д. 6/2 кафе быстрого питания "Сокочинские пирожки"

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахомова Александра Андреевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	часть 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ИП Стрекаловской Н.А., ИНН 031600122890, осуществляющей деятельность в организации общественного питания – в кафе быстрого питания «Сокочинские пирожки», расположенном по ул. Бохняка, д. 6/2 в г. Петропавловске-Камчатском, обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 2, п. 4, п. 8, п. 9 ч. 3 ст. 10, ч. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011; п. 2.3, п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержать производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбрать способы соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; - хранить продовольственное (пищевое) сырьё и компоненты, используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - обеспечить соответствие готовых блюд, кулинарных изделий, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов; - при изготовлении блюд, кулинарных изделий обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.

Значение

ИП Стрекаловской Н.А., ИНН 031600122890, осуществляющей деятельность в организации общественного питания – в кафе быстрого питания «Сокочинские пирожки», расположенном по ул. Бохняка, д. 6/2 в г. Петропавловске-Камчатском, обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 2, п. 4, п. 8, п. 9 ч. 3 ст. 10, ч. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011; п. 2.3, п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержать производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбрать способы соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; - хранить продовольственное (пищевое) сырьё и компоненты, используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - обеспечить соответствие готовых блюд, кулинарных изделий, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов; - при изготовлении блюд, кулинарных изделий обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.

Проверка СТРЕКАЛОВСКАЯ НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА №41240041000109210005