Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), поступили сведения из обращения гражданина (регистрационно-контрольная карточка № Т-472/ЭП от 24.04.2024) о наличии нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в хлебобулочном отделе ИП Сароян Р.С., расположенном по адресу: г. Елизово, ул.Завойко, д.4, универсальный рынок ООО «Дельта» (в отделе реализуются хлебобулочные изделия с плесенью). 3. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.2. ст.15., ч.3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ-52); п.7.5., п.8.1., п/п б, е, ж. п.8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее - СП 2.3.6.3668-20). В соответствии с п.2. ст.15. ФЗ-52 пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. В соответствии с п.7.5. СП 2.3.6.3668-20 в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. В соответствии с п.8.1. СП 2.3.6.3668-20 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. В соответствии с п/п б, е, ж п.8.11. СП 2.3.6.3668-20 не допускаются для реализации населению: пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; пищевая продукция с истекшими сроками годности; пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов. Объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.