Проверка ПОЛЕЖАЕВ РОМАН МИХАЙЛОВИЧ
№41240041000110939636

🔢 ИНН:	410117283284
🆔 ОГРН:	312410129800027
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.06.2024

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПОЛЕЖАЕВ РОМАН МИХАЙЛОВИЧ (ИНН: 410117283284)

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	410117283284
ОГРН проверяемого лица	312410129800027
Наименование проверочного листа	ПОЛЕЖАЕВ РОМАН МИХАЙЛОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахомова Александра Андреевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	часть 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ИП Полежаеву Р.М., ИНН 410117283284, осуществляющему деятельность в организации общественного питания – кафе «Tasty», расположенном по пр-ту 50 лет Октября, д. 16 в г. Петропавловске-Камчатском, Камчатский край, обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 2 ст. 10, ч. 4 ст. 13, ч. 7, ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.1, п. 2.3, п. 2.7 СП 2.3/2.4.3590-20, а именно: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points); - хранение продовольственного (пищевого) сырья (фарша) и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные её изготовителем; - проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points) в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - обеспечить соответствие готовых блюд («Бибим-паб») требованиям технических регламентов; - при изготовлении блюд, кулинарных изделий обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность.

Значение

ИП Полежаеву Р.М., ИНН 410117283284, осуществляющему деятельность в организации общественного питания – кафе «Tasty», расположенном по пр-ту 50 лет Октября, д. 16 в г. Петропавловске-Камчатском, Камчатский край, обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 2 ст. 10, ч. 4 ст. 13, ч. 7, ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.1, п. 2.3, п. 2.7 СП 2.3/2.4.3590-20, а именно: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points); - хранение продовольственного (пищевого) сырья (фарша) и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные её изготовителем; - проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points) в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - обеспечить соответствие готовых блюд («Бибим-паб») требованиям технических регламентов; - при изготовлении блюд, кулинарных изделий обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность.

Проверка ПОЛЕЖАЕВ РОМАН МИХАЙЛОВИЧ №41240041000110939636