Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАМАДОР"
№41240041000110941886

🔢 ИНН:	4105005853
🆔 ОГРН:	1024101224036
📍 Адрес:	684014, Камчатский край, р-н Елизовский, п. Нагорный, ул. Промышленная, д 9
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.06.2024

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАМАДОР" (ИНН: 4105005853) , адрес: 684014, Камчатский край, р-н Елизовский, п. Нагорный, ул. Промышленная, д 9

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4105005853
ОГРН проверяемого лица	1024101224036
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАМАДОР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.85
Наименование проверочного листа	Производство готовых пищевых продуктов и блюд

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	684014, Камчатский край, р-н Елизовский, п. Нагорный, ул. Промышленная, д 9

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	кулинарные изделия

Подвид объекта

Значение	кулинарные изделия

Категория риска - Справочник

Значение	высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пахомова Александра Андреевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ч. 1 ст. 49 248-ФЗ
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Обществу с ограниченной ответственностью «Камадор» обеспечить соблюдение обязательных требований п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, ст. 10, ч. 1, ч. 4 ст.13 ТР ТС 021/2011; п. 8, п. 22, п.п. а), б), д), е), з) п. 25, п. 55 ТР ЕАЭС 040/2016, а именно: - выпускать в обращение на рынке пищевую продукцию (закуску корейскую из моркови с кальмаром, блин-ролл с лососем) при соответствии её техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется; - обеспечить безопасность пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности; - осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям технических регламентов; - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), связанных с требованиями безопасности такой продукции поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points), в том числе: выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - обеспечить соответствие продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), требованиям, установленным техническими регламентами; - осуществлять хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 и соответствующим требованиям ТР ТС 021/2011; - в процессе производства пищевой рыбной продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) обеспечить безопасность технологическими процессами и режимами их осуществления на всех этапах (участках) производства пищевой рыбной продукции; оптимальной последовательностью технологических процессов, исключающей контаминацию (загрязнение) производимой пищевой рыбной продукции; содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой рыбной продукции, в состоянии, исключающем контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции; выбором способов и периодичностью санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции производственных помещений, санитарной обработки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой рыбной продукции. Санитарная обработка, дезинфекция, дезинсекция и дератизация должны проводиться с периодичностью, достаточной для исключения риска контаминации (загрязнения) пищевой рыбной продукции; функционированием системы обеспечения безопасности в процессе производства пищевой рыбной продукции (производственного контроля); - в процессе хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) обеспечить соответствие требованиям безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.

Значение

Обществу с ограниченной ответственностью «Камадор» обеспечить соблюдение обязательных требований п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, ст. 10, ч. 1, ч. 4 ст.13 ТР ТС 021/2011; п. 8, п. 22, п.п. а), б), д), е), з) п. 25, п. 55 ТР ЕАЭС 040/2016, а именно: - выпускать в обращение на рынке пищевую продукцию (закуску корейскую из моркови с кальмаром, блин-ролл с лососем) при соответствии её техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется; - обеспечить безопасность пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности; - осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям технических регламентов; - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), связанных с требованиями безопасности такой продукции поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points), в том числе: выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - обеспечить соответствие продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), требованиям, установленным техническими регламентами; - осуществлять хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем), в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ; - процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 и соответствующим требованиям ТР ТС 021/2011; - в процессе производства пищевой рыбной продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) обеспечить безопасность технологическими процессами и режимами их осуществления на всех этапах (участках) производства пищевой рыбной продукции; оптимальной последовательностью технологических процессов, исключающей контаминацию (загрязнение) производимой пищевой рыбной продукции; содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой рыбной продукции, в состоянии, исключающем контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции; выбором способов и периодичностью санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции производственных помещений, санитарной обработки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой рыбной продукции. Санитарная обработка, дезинфекция, дезинсекция и дератизация должны проводиться с периодичностью, достаточной для исключения риска контаминации (загрязнения) пищевой рыбной продукции; функционированием системы обеспечения безопасности в процессе производства пищевой рыбной продукции (производственного контроля); - в процессе хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции (закуски корейской из моркови с кальмаром, блина-ролла с лососем) обеспечить соответствие требованиям безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАМАДОР" №41240041000110941886