Предостережение:

• ИП Тихомировой И.В. ИНН 410113085179, осуществляющей деятельность в организации общественного питания – пекарне «Изюминка», расположенной по ул. Ларина, д. 36 в г. Петропавловске-Камчатском, обеспечить соблюдение обязательных требований ч. 1 ст. 5, ч. 2, п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011; п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: - выпускать в обращение на рынке пищевую продукцию (пиццу) при её соответствии техническим регламентам, действие которых на неё распространяется; - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (пиццы), связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), в том числе содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; - при изготовлении кулинарных изделий (пиццы) обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность.