Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• "«Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Золотая Сова», утвержденная генеральным директором ООО «Торговый дом «Золотая Сова» Шкуратовым С. Е. 02.09. 2019 г. не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01 " Не обеспечено проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия, на территории (производственной площадке), что является нарушением требований п. 5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», Согласно паспорта складчатый фильтр типа ФяС, обеспечивающий финишную очистку воздуха и стерилизующую фильтрацию, установлен в 2014 г. Смена фильтра в течение 2015 - 2019.г.г. не проводилась, что является нарушением соблюдения инструкции по эксплуатации фильтра и не соответствует требованиям СП. Выявлено нарушение кратности проведения ревакцинации против дифтерии и столбняка у 5 сотрудников.
• помещения общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Золотая Сова» на 27.11.2019 по адресам: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 а, ул. Тухачевского, 56 г заселены грызунами. Помещения по адресу: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 г заселены членистоногими.
• Организация мероприятий по дератизации и дезинсекции в помещениях общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Золотая Сова» (юридический адрес: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 а) на 27.11.2019 не осуществляется в полном объеме
• Отсутствуют сведения об иммунизации против кори у 18 сотрудников Захаркин К.Н., Иванов В.С., Иванов Д.В., Козлова Н.А., Кронцев А.Г., Курасова А.А., Лазарева Т.Д., Мезенцева Ю.О., Попов Д.В., Ребковец И.В., Сухенко С.В., Баштанова М.С., Бондарь Д.Б., Галковский А.А., Казаченко К.Б., Кохоцкий В.Е., Ратомский Н.И., Семейко И.С., Отсутствуют сведения о вакцинации против ВГВ у 72 сотрудников. Отсутствуют сведения об иммунизации против краснухи у Курасовой А.А.
• В ходе проведения проверки 25.11.2019г установлено, что хранение солода в бункерном отделении осуществляется в мешках завода-изготовителя без какой-либо информации о продукте (маркировочные ярлыки на мешках с указанием наименования продукции, даты выработки, сроков и условий хранения отсутствуют). Таким образом, в процессе приёмки и хранения сырья, предназначенного для изготовления алкогольной продукции (пива), невозможно оценить прослеживаемость пищевой продукции. Хранение необходимого запаса сырья осуществляется в бункерном отделении предприятия (солод в мешках завода-изготовителя), а также на участке подготовки ингредиентов для производства безалкогольных напитков (сахар в мешках завода-изготовителя) вплотную к стенам. Таким образом, планировка производственных помещений предприятия ООО «Торговый дом «Золотая сова», их конструкция, размещение и размер не обеспечивают необходимого пространства для осуществления технологических операций, условия соблюдения правил личной гигиены работниками ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЗОЛОТАЯ СОВА», по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А» на момент проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы (25.11.2019г.) не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза организация уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства, транспортировки пищевой продукции на ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЗОЛОТАЯ СОВА», по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А» на момент проведения санитарно эпидемиологической экспертизы (25.11.2019) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (в ред. Изменений и дополнений № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача от 27.03.2007 № 13) п. 3.1, п. 3.3, п. 3.4, п. 3.5, п. 3.6, п. 3.7, п. 3.8, п. 3.9. п. 5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», п. 1.5, п. 2.4 п.п. б), п. 4.1 п.п. а) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения № 1 к СП 1.1.1058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий». п. 2.3.25 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней». п. 8.1., р. VIII СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п. 7.2. СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», приказа МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
• гл. 3. ст. 11, п. 3.8, ст. 14. п. 1.3. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно - гигиеническое значение», п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» в части выполнения инженерно-технических мероприятий по защите объекта от грызунов согласно п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14».
• требованиям п. 1.3., гл. I., п.п. 18.1., 18.3., гл. XVIII. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 1.3., гл. I., п. 6.2., гл. VI. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». п. 1.3., гл. I., п.п. 18.1., 18.3., гл. XVIII. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 1.3., гл. 1., п. 12.2., гл. 12. СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В»; Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». п. 1.3., гл. I., п.п. 18.1., 18.3., гл. XVIII. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 1.3., гл. I., п. 6.2., гл. VI. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
• п. 12 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст. 14.43 ч. 1 п. 5 ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст. 14.43 ч. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 10, п. 3 п.п 9; глава 3; статья 11, п. 5; глава 3, статья 11, п. 7; глава 3, статья 11, п. 6; глава 3, статьи 14, п. 2, п.п. 3 ; глава 3, статья 14, п. 2, п.п. 4». Статья 14.43 ч. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3, статья 10, п. 3, п. п. 10; глава 3, статья 11, часть 3, п. 7; глава 3, статья 14, п. 4. Статья 14.43 ч. 1
• Федеральный закон РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• "Привести «Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и вы-полнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Золотая Сова», утвержденная генеральным ди-ректором ООО «Торговый дом «Золотая Сова» Шкуратовым С.Е. 02.09.2019 г. .в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01. Обеспечить проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия, на территории (производственной площадке) на основании требований СП Обеспечить эксплуатацию систем приточно-вытяжной вентиляции лабораторий (лабораторных зданий) в соответствии с инструкцией, составленной на основании требований соответствующих нормативных документов, согласно требованиям п. 2.3.25 СП 1.3.2322-08. Обеспечить ревакцинацию сотрудников ООО «Торговый дом «Золотая сова» против дифтерии и столбняка каждые 10 лет от момента последней ревакцинации согласно требованиям санитарных правил.
• Исключить наличие грызунов и членистоногих в помещениях предприятия ООО «Торговый дом «Золотая Сова» по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А».
• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в помещениях предприятия ООО «Торговый дом «Золотая Сова» по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А» в соответствии с требованиями санитарных правил
• Обеспечить иммунизацию сотрудников ООО «Торговый дом «Золотая сова» против кори в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов. Обеспечить вакцинацию сотрудников против гепатита B в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов. Обеспечить иммунизацию сотрудников (девушек) до 25 включительно, не болевших, не привитых, привитые однократно против краснухи, не имеющие сведения о прививках против краснухи.
• Исключить приём пищевых продуктов на предприятие ООО «Торговый дом «Золотая Сова» без необходимой информации на транспортной упаковке о наименовании продукции, даты выработки, сроков годности и условий хранения продукта, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. Обеспечить планировку, конструкцию, размещение и размеры производственных помещений предприятия ООО «Торговый дом «Золотая сова», в которых осуществляется процесс производства (изготовления) продукции. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками предприятия ООО «Торговый дом «Золотая Сова» по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А», в соответствии с требо-ваниями Технического регламента. Организовать проведение уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства, транспортировки пищевой продукции на предприятии ООО «Торговый дом «Золотая сова» по адресу: 650070, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «А», в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза.