Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (40 шт.):

• образец, отобранный в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1», по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33: икра лососевая зернистая, 1 сорт (икра горбуши из мороженного сырья), дата изготовления: 22.08.2019, срок годности и условия хранения: не более 12 месяцев с даты изготовления при температуре от минус 4оС до минус 6оС,производитель: ООО ПК «Невод», Россия, Новосибирская обл, Колыванский район, р.п. Колывань, ул. Шоссейная, 16 «б», спред растительно-жировой с какао «Ваше Алтайское» «ЛюбаЗар», м.д.ж. 60%, дата изготовления: 16.08.2019, сроки годности и условия хранения до и после вскрытия упаковки: температура от минус 3 С до плюс 5 С 90 суток; температура от минус 11 С до минус 4 С 180 суток; температура от минус 18 С до минус 12 С 270 суток, изготовитель: ООО «Любава», (656063, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, пр. Космонавтов, 61 «А»)не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
• При проверке сроков годности молочной продукции на стеллаже с молочной продукцией и надписью «без заменителя молочного жира» размещен продукт сырок глазированный «Коровкино с курагой» в составе которого имеется заменитель молочного жира, таким образом, размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молочных продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов,
• В реализации на предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Инициативная, 22 находится пищевая продукция (Кисель со вкусом клюквы ТМ «Вкусный выбор», 1 уп. ед. 220 г) в индивидуальной потребительской упаковке изготовителя. В ходе осмотра 04.10.2019г установлено, что информация о дате изготовления и упаковки продукта, нанесенная на упаковку, стёртая, не понятная, плохо читаемая, что может ввести в заблуждение потребителей (приобретателей) относительно информации о дате изготовления и сроке годности продукта
• В помещениях предприятия торговли продуктами питания «Мария-Ра» общества с ограниченной ответственностью «Розница К-1» по адресу г. Кемерово, б-р Строителей, 25 обнаружена единичная особь рыжего таракана (лат. Blattella germanica), в помещениях предприятий торговли по адресам: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33, г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54, 68, г. Кемерово, ул. Д. Бедного, 1, пр. Ленина, 131, обнаружены комнатные мухи летной формы (лат. Musca domestica), в помещениях предприятия торговли по адресу г. Кемерово, ул. 1-я Линия, 14 обнаружены бескрылые членистоногие сахарные чешуйницы (лат. Lepisma saccharina),
• Для сбора мусора и пищевых отходов предусмотрен один закрытый контейнер. На момент осмотра 03.10.2019г контейнер заполнен отходами более чем 2/3 его объема
• торт «Наслаждение» (дата изготовления 29.07.2019 г, условия хранения, срок годности: в замороженном виде не более 6 месяцев при температуре не выше (-18) С изготовитель: ООО «БК-НСК», Россия, Новосибирская область, пос. Садовый, ул. Сосновая, 4, каб. 1), не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
• Гуашь «dadi», 6 цветов*20 мл, изготовитель: ООО «ПОЛИПАКС», Россия, 117623, г. Москва, ул. 2-ая Мелитопольская, д. 4Ас6, отобранной 01.10.2019 года в ООО «Розница К-1», по адресу: Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Ленина 98, не соответствует требованиям технического регламента. Набор детских пластмассовых игрушек «КРОХА-1» (Ведро, лейка, грабли, совок), АРТИКУЛ 1509-Н, изготовитель: ЭФФЕКТОН, Россия, Новосибирская область р.п. Сузун ул. Коммунистическая 1, отобранной 01.10.2019 г. в ООО «Розница К-1», по адресу: Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Ленина 98, не соответствует требованиям технического регламента. Пластилин классический, Calligrata «Монстрики», 10 цветов, 150 г., Арт.: 4349445, изготовитель: ООО «ПОЛИПАКС», Россия, 117623, г. Москва, ул. 2-Я Мелитопольская, д. 4а, стр. 6, помещение 1, отобранной 01.10.2019 года в ООО «Розница К-1», по адресу: Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Ленина 98, не соответствует требованиям технического регламента. Согласно ЭЗ продукция Мыло детское натуральное туалетное твердое "Детское", крем-мыло детское "Ушастый нянь", не соответствуют требованиям ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции"
• Согласно экспертного заключения информация на потребительской упаковке: спред растительно-жировой "Ваше Алтайское", "ЛюбоЗар" размещена с использованием шрифта менее 3,2 мм
• ценники на реализуемую пищевую продукцию (нектар «Фруктовый сад» мультифруктовый с мякотью для детского питания, объемом 0,95л.; сахарное печенье с кремовой начинкой «Принцип домино» классическое массой 100г) отсутствуют (не оформлены) в торговом зале предприятия торговли Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25. Таким образом, в предприятии отсутствуют единообразные и четко оформленные ценники на реализуемые товары с указанием их наименования, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
• В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Реализация непродовольственных товаров осуществляется в непосредственной близости от пищевых продуктов (сок в упаковках изготовителя и непродовольственная продукция памперсы, бытовая химия-минеральная вода в упаковках изготовителя),
• При реализации колбасной продукции в индивидуальной потребительской упаковке производителя «Шпикачки вареные домашние» на маркировочном ярлыке производителем указан вес 0, 593гр, на маркировочном ярлыке, наклеенном предприятием торговли на каждую единицу упакованной продукции указан вес продукта - 0,594. При этом вес, указанный на ярлыке предприятия продовольственной торговли 0,594гр. превышает вес, указанный изготовителем 0,593гр. При реализации кулинарной продукции в индивидуальной потребительской упаковке производителя салат «Гнездо аиста» на маркировочном ярлыке производителем указан вес 232гр, на маркировочном ярлыке, наклеенном предприятием торговли на каждую единицу упакованной продукции указан вес продукта 0, 234. При этом вес, указанный на ярлыке предприятия продовольственной торговли 0, 234гр. превышает вес, указанный изготовителем 232гр
• наличие насекомых (вредных членистоногих) в помещениях предприятия торговли Мария-Ра» ООО «Розница К-1 по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54
• торт «Новинка» продукт замороженный» (после дефростации; дата изготовления 30.09.2019; дефростация торта в магазине «Мария РА» 09.10.19 в 14-30 по адресу г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68; срок годности после дефростации - до 14.10.2019 (согласно информации, указанной на этикетке), отобранный в предприятии торговли ООО «Розница К-1» магазин «Мария-РА» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68), не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
• В ходе осмотра 07.10.2019г установлено, что в торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А» осуществляется реализация пищевых продуктов с истёкшим сроком годности (особо опасная продукция),
• В торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А» осуществляется реализация продукции с нарушенной целостностью индивидуальной потребительской упаковки: зефир в шоколаде «Lindo», 1 уп. ед. 350г (упаковка повреждена, вскрыта). Для хранения запаса замороженных полуфабрикатов в тестовой оболочке (пельмени, вареники) в предприятии торговли предусмотрено отдельное низкотемпературное холодильное оборудование. Оценить, соблюдается ли температурный режим хранения замороженных полуфабрикатов не представляется возможным, ввиду отсутствия термометра в холодильном оборудовании. Помещения предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А» требуют ремонта: в ходе осмотра 07.10.2019г установлено, что гигиеническое покрытие потолка, стен и пола в складских, вспомогательных и санитарно-бытовых помещениях предприятия торговли нарушено: керамическая плитка на стенах местами отсутствует, полы с выбоинами имеют неровную поверхность, целостность потолочных плит в сан. узле для персонала нарушена.
• Все осветительные приборы помещений предприятия имеют защитную арматуру, за исключением лампы накаливания в стационарной холодильной камере. Внутренняя отделка помещений имеет дефекты: нарушена целостность отделки стен в складе хранения алкогольной продукции, дверного проема между торговым залом и служебными помещениями, нарушена целостность потолочного покрытия в коридоре, текущий ремонт не проведен своевременно.
• На дверях 2 входов: для посетителей и запасной(пожарный), знак о запрете курения отсутствует,
• В торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, д. 1 осуществляется реализация молочной продукции без заменителя молочного жира: сливки питьевые ультрапастеризованные «Коровкино», в количестве 3 упаковочных единиц, объемом по 200 мл каждая, на индивидуальных потребительских упаковках которых (на верхней панели упаковок) отсутствуют сведения о дате изготовления и сроках годности продукта, что подтверждается фотоматериалами. Согласно информации на упаковке продукта следует, что «дату изготовления и годен до смотри на верхней панели упаковки». Однако, после слов на упаковках «дата изготовления» / «годен до» отсутствует число, месяц и год. Таким образом, оценить срок годности указанной пищевой продукции, находящейся в обороте (хранение и реализация) на предприятии торговли, не представляется возможным. В реализации на предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, д. 1 находится пищевая продукция (Кетчуп «Шашлычный» ТМ «Плати меньше живи лучше», 1 бутылка массой нетто 900 г) в индивидуальной потребительской упаковке изготовителя. В ходе осмотра 07.10.2019г установлено, что информация о дата изготовления продукта, нанесенная на упаковку, стёртая и не понятная (на упаковке имеется дата 27, месяц и год отсутствуют), что может ввести в заблуждение потребителей (приобретателей) относительно информации о дате изготовления и сроке годности продукта.
• Для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого установлены Приказом Министерства здравоохранения РФ от 15.05.2014 № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»: в ходе проведения осмотра 09.10.2019г установлено, что знаки о запрете курения не размещены (отсутствуют) в предприятии торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54; по пр. Лениградскому, 21 у входа для загрузки продукции, а также у входа для персонала организации торговли
• молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5% «Плати меньше, живи лучше», дата изготовления: 07.10.2019, срок годности и условия хранения: 5 суток, хранить при t (4±2)0 С, изготовитель: АО «Барнаульский молочный комбинат», (Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Космонавтов, 63) не соответствует требованиям законодательства РФ; По ул. 1-я Линия, 14 установлена продукция с истекшим сроком годности; в торговом зале на стеллажах находилась кондитерская продукция "Несквик мини" с истекшим сроком годности
• В ассортименте предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, д. 1 имеются развесные продовольственные товары, а именно: плодоовощная продукция, в т.ч. корнеплоды (морковь, лук репчатый), а также кондитерские изделия без крема (шоколадные конфеты, карамель). Взвешивание плодоовощной продукции, в том числе, неупакованной в потребительскую тару, проводится покупателями непосредственно на одних весах, установленных в торговом зале, с пищевой продукцией иного вида (кондитерские изделия в развес),
• Помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже не приближены к загрузочным и местам реализации и являются проходными (в помещения предпродажной подготовки продуктов питания нужно проходить через дверь в торговый зал
• Для временного хранения продукции с истёкшим сроком годности, а также продукции с видимыми признаками недоброкачественности («санитарный брак») в предприятии торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54 предусмотрено отдельное низкотемпературное холодильное оборудование. В ходе осмотра 09.10.2019г установлено, что указанная пищевая продукция не опечатана и не посчитана (не учтена), что не исключает возможность к ней несанкционированного доступа
• молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5% «Плати меньше. Живи лучше», объем партии 35 шт, дата изготовления 08.10.2019. 1, срок годности 5 суток при температуре хранения (4±2)0 С, изготовитель АО «Барнаульский молочный комбинат», Алтайский край, г. Барнаул, пр. Космонавтов,63, отобранный в предприятии торговли ООО «Розница К-1» магазин «Мария-РА» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68), не соответствует требованиям законодательства РФ. В магазине по ул. 1-я Линия, 14 масло сливочное "Крестьянское" по жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира на соответствует требованиям ГОСТ
• "Информация для потребителя на упаковках образцов, отобранных в торговом зале, в зоне «самообслуживания» предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» (из транспортной тары, без дополнительного информационного листа) ООО «Розница К-1» магазин «Мария РА» по адресу: г. Кемерово, пр. Ленина,98: «Twix minis» печенье сахарное с карамелью, покрытое молочным шоколадом» (штучное, в индивидуальной упаковке), дата изготовления: не указана, срок годности не указан; изготовитель: ООО «Марс», Россия, 142800, Московская обл., г.о. Ступино, г. Ступино, ул. Ситенка, дом 12; «SNICKERS minis» шоколадный батончик с жаренным арахисом, карамелью и нугой, покрытый молочным шоколадом» (штучный, в индивидуальной упаковке), дата изготовления: не указана, срок годности: не указан; изготовитель: ООО «Марс» (Россия, 142800, Московская обл., г.о.Ступино, г. Ступино, ул. Ситенка, дом 12. Адрес производства: Россия,433400, Ульяновская обл., Чердаклинский район, рп. Чердаклы, ул. Степная, зд. 20), не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 " 1. Сигареты с фильтром. Супертонкие. Winston Super Slims BLUE, дата изготовления 04.2019 г, изготовитель: ООО «Петро», Россия, г. Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, 71, 2. Мясо креветки вареное, замороженное поштучно «Бухта Изобилия», дата выработки: 04.12.2018; изготовитель ООО «Агама Роял Гринланд», Московская область, Инстринский район, д. Лешково, 210 не соответствует СП 2.3.6.1066-01
• Для хранения и реализации приправ и специй в торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Инициативная, 22 установлено специальное торговое оборудование 2 стеллажа с решетчатыми полками. Однако, часть приправ и специй хранятся на нижних полках стеллажей, высотой менее 15 см от пола (фактическое расстояние от пола до нижних полок стеллажей с реализуемыми приправами и специями составило 3 см. В предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Инициативная, 22 отсутствует овоскоп, таким образом, проверка качества яиц по просьбе покупателей не проводится продавцом в месте продажи яиц куриных пищевых столовых.
• С целью проверки соблюдения организацией торговли требований Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» при реализации табачной продукции, установлено, что в кассовой зоне торгового зала предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, д. 1 имеется закрытая табачная витрина с табаком, на которой размещен перечень продаваемой табачной продукции ООО «Розница К-1» (копия прилагается). Представленная информация для потребителей о цене реализуемой табачной продукции (сигареты «KENT» с фильтром нанотек сильвер) в организации торговли является недостоверной: цена за сигареты в перечне продаваемой табачной продукции указана 149 руб 00 коп., цена на пачке табачной продукции указана 142 руб. 00 коп., при этом, реализация указанной табачной продукции осуществляется в соответствии с МРЦ, указанной на пачке,
• Для хранения крепкой алкогольной продукции и табачных изделий в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33 предусмотрено отдельное складское помещение. Указанное складское помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией: при осмотре 02.10.2019 отверстия ветиляционных систем (воздуховоды) отсутствуют в помещении, субъективно ощущается посторонний запах. Оценить соблюдение температурно-влажностного режима хранения крепкой алкогольной продукции в складском помещении организации торговли не представляется возможным, ввиду отсутствия измерительных приборов (термометра, психрометра) в складском помещении. Хранение запаса пищевых продуктов осуществляется в предприятии торговли в подсобных и складских помещениях на подтоварниках. В ходе осмотра 02.10.2019г установлено, что часть подтоварников изготовлены из древесины (не оструганные, не обработанные), не окрашеные, имеют неровную поверхность с мягкими волокнами древесины, что не позволяет провести их качественную мойку и дезинфекцию. Сбор отходов и мусора в помещениях предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33, а именно: в торговом зале, рабочих кабинетах персонала организации торговли, проводится в ёмкости без крышек или картонные коробки. В специализированном отделе торгового зала предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33 продавцом предприятия торговли осуществляется нарезка мясной гастрономии по требованию покупателя. Для нарезки мясной гастрономии используется торговый инвентарь (разделочная доска, ножи с маркировками «деликатесы», «колбасы»). Режим мытья торгового инвентаря ручным способом в предприятии торговли нарушен: специальные полки или решетки для просушивания торгового инвентаря не предусмотрены в предприятии, инструкция о правилах мытья торгового инвентаря, концентрациях и объемах применяемых моющих средств отсутствует на рабочем месте.
• По полученным результатам лабораторных испытаний представленные образцы смывов на наличие БГКП с рук персонала магазина «Мария-РА» ООО «Розница К-1» (г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54): «с рук продавца Очеретько Т.С., «с рук продавца Пономаревой Л.В.», не соответствуют требованиям санитарных правил
• Нарушены правила хранения вина столового сухого красного"Кюве Спесьаль Вердье", вина красного полусладкого "Торо де ля Коррида"
• Замороженная продукция хранится в складском помещении в низкотемпературной единице(замороженные грибы), однако, хранение осуществляться в отсутствии термометра. Продукция (алкоголь) хранится в складских помещениях и подсобных помещениях на стеллажах, поддонах и подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой менее 15 см от пола (склад «бакалея» высота нижнего яруса 12см).
• информация на потребительской упаковке пищевой продукции, отобранной в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» , по адресу: г. Кемерово, б-р Строителей, 25: спред растительно-жировой «Ваше Алтайское» «ЛюбаЗар», м.д.ж. 72,5%, дата изготовления: 19.07.2019, сроки годности и условия хранения до и после вскрытия упаковки: температура от минус 3 С до плюс 5 С 90 суток; температура от минус 11 С до минус 4 С 180 суток; температура от минус 18 С до минус 12 С 270 суток, изготовитель: ООО «Любава», (656063, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, пр. Космонавтов, 61 «А») не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
• организация уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды на 13 предприятиях торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К - 1», расположенных по адресам: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54; г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68; г. Кемерово, ул. 1-я Линия, 14; г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А»; г. Кемерово, ул. Демьяна Бедного, 1; г. Кемерово, ул. Инициативная, 2, г. Кемерово, пр. Ленина, 139; г. Кемерово, пр. Ленина, 131, г. Кемерово, пр. Ленина, 98; г. Кемерово, пр. Ленинградский, 21; г. Кемерово, б-р Строителей, 11; г. Кемерово, б-р Строителей, 25; г. Кемерово, б-р Строителей, 33 не соответствует требованиям СП
• Условия соблюдения правил личной гигиены работниками предприятий торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресам: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54, пр. Ленина, 139, пр. Шахтеров, 68, б/р Строителей,11, ул. Демьяна Бедного, 1, не соответствуют требованиям СП
• В ходе осмотра 09.10.2019г установлено, что в обороте (хранение в низкотемпературной камере) на предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68 находится пищевая продукция с истёкшим сроком годности (особо опасная продукция),
• Санитарное состояние торгового оборудования неудовлетворительное: на момент осмотра 02.10.2019г в торговом зале на стеллажах с реализуемой продукцией обнаружены просыпи крупы, сахара, соли, муки, на ценникодержателях имеются грязные липкие следы от скотча, на крышках консервированной продукции (консервы рыбные, мясные, овощные) обнаружена пыль, что свидетельствует о некачественном проведении ежедневных и генеральных уборок в предприятии. В торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25 осуществляется реализация консервированной продукции (молоко сгущенное цельное с сахаром «Коровкино» - 2 банки массой нетто 380г каждая) с нарушенной целостностью индивидуальной потребительской упаковки (помятые жестяные банки). Стеллажи в среднетемпературной и низкотемпературной камерах для хранения молочной продукции, замороженных полуфабрикатов имеют следы ржавчины, отслоение краски, что подтверждается фотоматериалами. Таким образом, проведение качественной мойки и дезинфекции оборудования не представляется возможным.
• "Согласно экспертного заключения по оценке результатов лабораторных исследований пищевой продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 18.10.2019 № 3145/007-ОГП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»: - «По полученным результатам лабораторных исследований: образец, отобранный в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1», по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25: - 0,1% рабочий раствор дезинфицирующего средства «ДП-2Т», дата изготовления 02.10.2019, изготовитель: предприятие торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1», по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25 не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01 "
• Списки контингентов работников ООО «Розница К-1», подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра работодателем не разработаны, не утверждены и не представлены. Производственный контроль на рабочих местах работников ООО «Розница К-1» в 2015г. организован и проведен в рамках специальной оценки условий труда экспертной организацией Автономной некоммерческой организации Алтайский краевой центр аттестации и экспертизы условий труда «Аттэкс». Производственный контроль на рабочих местах работников ООО «Розница К-1» 2017г. и в 2018г. не организован и не проведен. Согласно протоколу лабораторных исследований физических факторов № 50596 от 17.10.2019 года на рабочем месте кассира-продавца по адресу Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68: - уровень освещенности в торговом зале составил 335 лк; на рабочем месте кассира-продавца по адресу Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Демьяна Бедного, 1: уровень освещенности в торговом зале составил 306 лк (ПДУ - 400 лк); в санитарно-бытовом помещении - 230 лк (ПДУ - 200 лк). Сотрудники ООО «Розница К-1», работающие на объектах в г. Кемерово (пр. Шахтеров, 54; пр. Шахтеров, 68; ул. 1-я линия, 14; ул. Ворошилова, 10А; ул. Д. Бедного, 1; ул. Инициативная, 22; пр. Ленина, 139; пр. Ленина, 131; пр. Ленина, 98; пр. Ленинградский, 21; бульвар Строителей, 11; бульвар Строителей, 25; бульвар Строителей, 33) не в полном объеме привиты против инфекционных болезней, иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок: отсутствуют сведения о вакцинации против кори - человек, ревакцинации против дифтерии и столбняка - человек, вакцинации против вирусного гепатита В человек
• креветки неразделанные «Бухта изобилия», варено-мороженые водные беспозвоночные «Креветки отборные», дата изготовления: 19.06.2018 г, срок годности: 19.06.20, условия хранения: хранить при t (-18) С, изготовитель: ООО «Агама Роял Гринланд», Россия, Московская область, Истринский район, д. Лешково, д. 210, мороженная пищевая рыбная продукция, глазированная. Стейк форели радужной, дата изготовления: 15.05.2019 г, срок годности и условия хранения: 6 месяцев, хранить при t (-18) С, изготовитель: ОсОО «Кыргыз Форель», Республика Кыргызстан, Кеминский район, с. Тар суу, ул. Алиева, 6 не соответствуют по массовой доле глазури указанной на этикетке пищевой продукции
• Помещение для обработки контейнеров обменного фонда (тележки из торгового зала для покупателей) не предусмотрено

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», приложение 8, ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» статья 8, ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 3
• п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55.
• ст. 4 часть 4.12 п. 1 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• "п.п. 10.1, 10.2, 10.4, 10.8, 12.3. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 03.05.2007 N 26), - п.п. 3.5, 4.3, 4.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; - п. 3.3. в части проведения инженерно-технических и санитарно-гигиенических мероприятий, согласно п.п. 3.8, 3.11, приложению 1 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». "
• п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 таб. 1 п. 4
• ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции"
• ТР ТС 008/2011) п. 5.4. (п. 1. приложения 3) Статьи 4. ТР ТС 008/2011) п. 5.4. (п. 1. приложения 3) ТР ТС 008/2011) п. 5.4. (п. 1. приложения 3) Статьи 4.
• ст. 3 ТР ТС 022/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п. 19 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55
• п. 5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст. 4 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей».
• п. 12.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2, п. 1.4.
• п. 7,12 ст. 17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» . 6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 5.9, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 ст. 11, 15, 24 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• п. 6 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 30.05.2013 № 340н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», ч. 6 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".
• п. 7,9,12 ст. 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ст. 4 часть 4.12 п. 1 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• п. 6 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п. 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 15.05.2014 № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
• ГОСТ 31450 2013, СП 2.3.6.1066-01, ТР ТС 033/2013
• п. 8.4, п. 8.6 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 3. ст. 18 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
• ГОСТ 31450 2013 «Молоко питьевое. «Кефир. Технические условия» п. 5.1.3 , СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.8.1
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 п. 4.9, п. 4.1 п/п 11, п. 4.7, п. 4.6, п. 4.5, п. 4.4, п.4.12 п/п1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.8.1., ГОСТ 3935-2000 «Сигареты. Общие технические условия» п. 4.5. (по влажности табака в сигаретах).
• п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 8.16 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей».
• п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 6.4, п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 10.5, п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• гл. 3 ст. 10 ч.1, ст. 17 ч. 7, ч. 12 ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"
• п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» статья 8 , ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 3
• п. 7.11, п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 13.5, п. 13.1, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 7,8, 12 ст. 17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• п. 10.1, п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 10.7
• приложения № 3 раздела III п. 19, п. 21, п. 23 Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.2011 № 302н ; ст. 11 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.5, п. 2.1, п. 2.3, п. 2.4 (б, п. 2.7, п. 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с изменениями и дополнениями № 1 СП 1.1.2193-07, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями и дополнениями №1 СанПиН 2.2.2/2.4.2198-07, № 2 СанПиН 2.2.2/2.4.2620-10; № 3- СанПиН 2.2.2/2.42732-10), п. 1.14 СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; п. 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.06.2016 г. № 81; п. 1.9 СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; ст. 25 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.06.2016 г. № 81; п. 1.9 СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; ст. 25 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пп. 2.1, 18.1, 18.3 СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 6.2. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п. 7.2. СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка».
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 8.1.
• п. 5.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• Исключить из реализации продукцию не соответствующей по массовой доле сорбиновой кислоты требованиям Технического регла-мента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 , и по информации для потребителей требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» статья 8, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 3
• Осуществлять (выкладку) молочных, молочных составных и молочных продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов
• Обеспечить контроль за сохранностью маркировки упакованной пищевой продукции в течении всего срока годности пищевой продукции
• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в помещениях предприятий торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресам: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54; г. Кемеро-во, пр. Шахтеров, 68; г. Кемерово, ул. 1-я Линия, 14; г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А»; г. Ке-мерово, ул. Демьяна Бедного, 1; г. Кемерово, ул. Инициативная, 2, г. Кемерово, пр. Ленина, 139; г. Кемерово, пр. Ленина, 131, г. Кемерово, пр. Ленина, 98; г. Кемерово, пр. Ленинградский, 21; г. Кемерово, б-р Строителей, 11; г. Кемерово, б-р Строителей, 25; г. Кемерово, б-р Строителей, 33
• обеспечить для сбора мусора и пищевых отходов раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), обеспечить очистку контейнеров при заполнении не более чем на 2/3 их объема
• Исключить из реализации продукции не соответствующей по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС
• Исключить реализацию товара не соответствующего требованиям ТР ТС
• Исключить из реализации продукцию с информацией для потребителя на потребительской упа-ковке образца пищевой продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» статья 8, Технического регламента Та-моженного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 3
• Обеспечить наличие в предприятии торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25 единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием информации о наименовании товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
• В торговых залах выделить отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Исключить реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты
• При реализации колбасной продукции в индивидуальной потребительской упаковке исключить введение в заблуждение потребителя, относительно информации о весе продукта. При реализации кулинарной продукции в индивидуальной потребительской упаковке исключить введение в заблуждение потребителя, относительно информации о весе продукта.
• Исключить наличие синантропных членистоногих в предприятии торговли
• Исключить из реализации продукцию не соответствующей по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС
• Исключить из оборота предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А» продукцию с истёкшим сроком годности
• Исключить в организации торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Во-рошилова, 10 «А» реализацию продукции с нарушенной целостностью индивидуальной упаковки. Нарушение устранено в ходе проверки. Обеспечить в организации торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А» проведение текущего ремонта: восстановить целостность отделки стен, пола, потолочного покрытия.
• обеспечить наличие защитного плафона на осветительном приборе (лампа накаливания) в стационарной холодильной камере
• По адресу: г. Кемерово, пр. Ленинградский, 21 на двери запасного входа разместить знак о запрете курения
• Обеспечить наличие полной и достоверной информации для потребителей на упакованной пище-вой продукции, с целью соблюдения сроков годности реализуемой пищевой продукции, установленные изготовителем. Обеспечить контроль за сохранностью маркировки упакованной пищевой продукции в течении всего срока годности пищевой продукции в соответствии с требованиями.
• Разместить знаки о запрете курения в предприятии торговли Мария-Ра» ООО «Розница К-1 по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54; пр. Ленинградский, 21 у входа для загрузки продукции, а также у входа для персонала организации торговли
• Исключить из реализации продукцию НЕ соответстсвующую по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС; исключить продажу продукции с истекшим сроком годности
• Обеспечить в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, 1 раздельное взвешивание развесных сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов.
• Разместить помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже таким образом, чтобы они были приближены к загрузочным и местам реализации и не являлись проходными
• Обеспечить хранение, утилизацию и уничтожение продукции с истёкшим сроком годности, с видимыми при-знаками недоброкачественности в предприятии торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54 в соответствии с требованиями ТР ТС
• Исключить из реализации продукцию ), не соответствующей по физико химическим показателям требованиям требованиям ГОСТ 31450 2013 «Молоко питьевое. «Кефир. Технические условия» п. 5.1.3, СП 2.3.6.1066-01 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продоволь-ственного сырья и пищевых продуктов» п.8.1; соблюдать требования Госта 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
• Разместить информацию для потребителя в торговом зале, в зоне «самообслуживания» предприя-тия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» (из транспортной тары, без дополнительного ин-формационного листа) ООО «Розница К-1» магазин «Мария РА» по адресу: г. Кемерово, пр. Ленина,98: «Twix minis» печенье сахарное с карамелью, покрытое молочным шоколадом» (штуч-ное, в индивидуальной упаковке), дата изготовления: не указана, срок годности не указан; изго-товитель: ООО «Марс», Россия, 142800, Московская обл., г.о. Ступино, г. Ступино, ул. Ситенка, дом 12; «SNICKERS minis» шоколадный батончик с жаренным арахисом, карамелью и нугой, по-крытый молочным шоколадом» (штучный, в индивидуальной упаковке), дата изготовления: не указана, срок годности: не указан; изготовитель: ООО «Марс» (Россия, 142800, Московская обл., г.о.Ступино, г. Ступино, ул. Ситенка, дом 12. Адрес производства: Россия,433400, Ульяновская обл., Чердаклинский район, рп. Чердаклы, ул. Степная, зд. 20). Исключить из реализации продукцию: Сигареты с фильтром. Супертонкие. Winston Super Slims BLUE, дата изготовления 04.2019 г, изготовитель: ООО «Петро», Россия, г. Санкт-Петербург, Пе-тергофское шоссе, 71, не соответствующие требованиям: СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольствен-ного сырья и пищевых продуктов» п.8.1; ГОСТ 3935-2000 «Сигареты. Общие технические условия» п. 4.5. (по влажности табака в сигаретах); Мясо креветки вареное, замороженное по-штучно «Бухта Изобилия», дата выработки: 04.12.2018; изготовитель ООО «Агама Роял Грин-ланд», Московская область, Инстринский район, д. Лешково, 210 не соответствующее СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и оборо-ту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.8.1.
• Обеспечить хранение пищевой продукции в торговом зале предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Инициативная, 22 на стеллажах, высотой не менее 15 см от пола
• Обеспечить предоставление потребителю достоверной информации о цене реализуемой табачной продукции в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, ул. Д. Бедного, 1
• Оборудовать складское помещение для хранения крепкой алкогольной продукции и табачных из-делий в предприятии торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33 приточно-вытяжной механической вентиляцией. Обеспечить наличие термометра и психрометра в складском помещении организации торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33, предназначенного для хранения крепкой алкогольной продукции и табачных изделий, с целью контроля температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции. Обеспечить хранение пищевых продуктов в предприятии торговли Мария-Ра» ООО «Розница К-1 по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33 на подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Обеспечить сбор отходов и мусора в помещениях предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 33 в металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Обеспечить мытье торгового инвентаря в соответствии с требованиями п. 10.5, п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01.
• Обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками предприятий торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1»
• Соблюдать правила хранения вина в соответствии с гл. 3 ст. 10 ч.1, ст. 17 ч. 7, ч. 12 ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции"
• Осуществлять хранение пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. Продукция (алкоголь) хранить в складских помещениях и подсобных помещениях на стеллажах, поддонах и подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола.
• Организовать проведение уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, техноло-гического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых на 13 предприятиях торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресам: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54; г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68; г. Кемерово, ул. 1-я Линия, 14; г. Кемерово, ул. Ворошилова, 10 «А»; г. Кемерово, ул. Демьяна Бедного, 1; г. Кемерово, ул. Инициативная, 2, г. Кемерово, пр. Ленина, 139; г. Кеме-рово, пр. Ленина, 131, г. Кемерово, пр. Ленина, 98; г. Кемерово, пр. Ленинградский, 21; г. Кеме-рово, б-р Строителей, 11; г. Кемерово, б-р Строителей, 25; г. Кемерово, б-р Строителей, 33 в со-ответствии с требованиями СП
• Обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками предприятий торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресам: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 54, пр. Ленина, 139, пр. Шахтеров, 68, б/р Строителей,11, ул. Демьяна Бедного, 1 в соответствии с требованиями СП
• Исключить из оборота предприятия торговли «Мария-Ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68 продукцию с истёкшим сроком годности
• Обеспечить проведение ежедневных и генеральных уборок в предприятии торговли торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25. Исключить в организации торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строи-телей, 25 реализацию продукции с нарушенной целостностью упаковки. Обеспечить хранение пищевых продуктов в охлаждаемых камерах торговли «Мария-ра» ООО «Розница К-1» по адресу: г. Кемерово, б-р. Строителей, 25 на стеллажах, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции.
• Обеспечить применение в организации торговли Мария-Ра» ООО «Розница К-1 моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями
• Разработать и утвердить списки контингентов работников ООО «Розница К-1», подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра работодателем Организовать и провести производственный контроль на рабочих местах работников ООО «Роз-ница К-1». На рабочем месте кассира-продавца по адресу Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Шахтеров, 68 довести нормируемые параметры по уровню освещенности в торговом зале в соответствии с гигиеническими нормативами и требованиями. На рабочем месте кассира-продавца по адресу Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Демьяна Бедного, 1 довести нормируемые параметры по уровню освещенности в торговом зале в соответ-ствии с гигиеническими нормативами и требованиями. Обеспечить вакцинацию сотрудников ООО «Розница К-1», работающих на объектах в г. Кемерово (пр. Шахтеров, 54; пр. Шахтеров, 68; ул. 1-я линия, 14; ул. Ворошилова, 10А; ул. Д. Бедного, 1; ул. Инициативная, 22; пр. Ленина, 139; пр. Ленина, 131; пр. Ленина, 98; пр. Ленинградский, 21; бульвар Строителей, 11; бульвар Строителей, 25; бульвар Строителей, 33) против кори, вирусного гепатита В и гриппа в предэпидемический период, а также обеспечить ревакцинацию против дифтерии и столбняка.
• Исключить в предприятии продукцию не соответствующей по массовой доле глазури, указанной на этикетке, требованиям п. 8.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Предусмотреть помещение для обработки контейнеров обменного фонда (тележки из торгового зала для покупателей)