Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нет технологической карты на рисовые зразы, что является нарушением п. 6.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»,п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. В выходные дни бракеражная комиссия состоит из двух человек, что является нарушением п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08. Согласно должностной инструкции медицинской сестры Муниципальное казенное учреждение «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Надежда» Ленинск-Кузнецкого муниципального района» Мультан Анны Георгиевны в ее должностные обязанности входит осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдение санитарно-гигиенических правил.
• 1. Согласно экспертного заключения о соответствии зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования детских и подростковых организаций требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов от 25.03.2019г. №170/005-ОГДиП/06, представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе набор помещений спальни младшей группы не соответствует санитарной норме. Так, в младшей группе в спальне на 6 кроватей фактическая площадь - 3,16, а согласно СанПиН - 4,5 кв.м., что не соответствует СанПиН 2.4.3259-15 п. 4.6. таб.1. 2. Согласно экспертного заключения о соответствии зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования детских и подростковых организаций требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов от 25.03.2019г. №170/005-ОГДиП/06, представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе в игровой младшей группы установлены 2 стула, в кабинете логопеда- 1 стул с мягкой поверхностью, не устойчивой к влажной обработке, не покрытой специальными сменными чехлами), что не соответствует п. 4.10. СанПиН 2.4.3259-15. 3. Согласно экспертного заключения о соответствии установленным требованиям организации и прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими от 25.03.2019г. №169/003-ОГДиП/06 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе в личной медицинской книжке Бородиной А.Н. (кухонный работник) на момент приема на работу отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, что не соответствует требованиями п. 15 приложения № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития № 302н от 12.04.2011, что не соответствует требованиям п. 15.1. СанПиН 2.4.3259-15, п. 10.6. СП 3.1.1.3108-13 .

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• СанПиН 2.4.3259-15 п. 4.6. таб.1., 10.6. СП 3.1.1.3108-13 .
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Иметь технологическую карту на рисовые зразы, и на всю приготовляемую пищу. Обеспечить бракеражную комиссию в количестве 3 человек в выходные дни.
• 1.Соблюдать фактическую площадь в спальных комнатах, согласно санитарных норм. 2. В игровой младшей группы установить 2 стула, в кабинете логопеда- 1 стул с поверхностью, устойчивой к влажной обработке. 3. Усилить контроль за личными медицинскими книжками при приеме на работу. 4.Иметь технологическую карту на рисовые зразы, и на всю приготовляемую пищу. 5. Обеспечить бракеражную комиссию в количестве 3 человек в выходные дни.