Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: обеспечения исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», в соответствии п. 3 ч.2 ст.10 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в торговом зале в холодильной витрине магазина реализуется обезличенный колбасный продукт, на ценнике которого указано: колбаса «Летняя», цена: 382 руб./кг., в количестве двух штук массой 0,404 кг., без маркировки с информацией о наименовании товара, адресе (место нахождения), фирменном наименовании изготовителя (исполнителя, продавца), уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера, наименование входящих в состав пищевых продуктов, ингредиентов (состав), сроке годности, дате изготовления, условий хранения, что является нарушением ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителя», ст. 3, 18 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 №29-ФЗ.
• в продаже в низкотемпературном ларе в магазине ООО «Грааль» по адресу: Кемеровская область, г. Осинники, ул. М.Горького, 39а, находились пищевые продукты: пельмени «Чунаревские» 1,0 кг., пельмени мясо картофельные 0,7 кг., котлеты «По домашнему» 0,38кг., фарш «Чунаревский» 0,5кг. без указания в сопроводительной документации (счет-фактура №17 от 11.01.2019г.) сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии.
• 1. ООО «Грааль» не проводит производственный контроль, что является нарушением п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 2. Этикетки (ярлыки) с тары поставщиков не сохраняются до окончания сроков годности пищевых продуктов (колбаса «Летняя»), что является нарушением п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 3. Кратность профессиональной гигиенической подготовки персонала не соблюдается (у продавца Пастуховой Т.В. дата прохождения гигиенического обучения 21.07.2016г. у продавца Борейша А.А. сведения о прохождении гигиенической подготовки отсутствуют), что является нарушением ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 4. В коридоре на полу, вплотную к стене, навалом, в пластиковой таре хранятся хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный «Беляевский» и батон нарезной молочный, что является нарушением п. 7.11. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Нарушенный правовой акт:

• п.12 ст.10, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• №:29-ФЗ от 02.01.2000 О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Продавцу реализовывать продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, с указанием в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации, согласно требований статьи 12 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.12 ст.10, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• 1. Проводить производственный контроль, в соответствии с требованиями п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 2. Сохранять этикетки (ярлыки) с тары поставщиков до окончания сроков годности пищевых продуктов, в соответствии п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 3. Обеспечить прохождение гигиенической подготовки персонала в соответствии с требованиями ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 4. Хранить хлебобулочные изделия в соответствии с требованиями п. 7.11. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».