Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.03.2019 №102 "О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов" в целях реализации поручения Правительства РФ от 27.02.2019 №ТГ-П12-1425; задача проверка соблюдения обязательных требований, законов и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих законодательство в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• нарушение санитарно-эпидемиологических требований при эксплуатации помещений учреждения (пищеблока, жилых комнат, подсобных и медицинских помещений).
• - не соблюдение требований санитарно-гигиенического законодательства при эксплуатации помещений, режима работы пищеблока.
• нарушение санитарно-противоэпидемических требований при проведении дезинфекционных мероприятий в помещениях медицинского назначения
• в личных медицинских книжках работников пищеблока отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения, освещенность в процедурном кабинете ниже нормируемой.
• нарушение требований по вакцинации сотрудников и проживающих лиц; отсутствие схемы обращения с медицинскими отходами.

Выданные предписания:

• - Состояние внутренней отделки бани, комнаты раскладки лекарственных средств, кабинета предрейсовых и послерейсовых осмотров, жилой комнате №22, покрытия пола (линолеума) в коридоре главного корпуса, в процедурном кабинете привести в соответствие требованиям п. 5.1. СП 2.1.2.3358-16 , п.4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; - Состояние внутренней отделки складских помещений, цеха первичной обработки овощей, рас-положенных в подвале, привести в соответствие требованиям п. 5.5, п. 5.6, п. 5.8, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы-рья», п. 5.1, п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16; - Предусмотреть конструкцию смесителя раковины для мытья рук в цехе первичной обработки овощей, которая исключает повторное загрязнение рук после мытья; - Оборудовать в тамбуре туалета для персонала отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему; - Обеспечить присоединение раковины для мытья рук, моечной ванны в цехе первичной обработки овощей к канализационной сети; - Обеспечить условия хранения пищевых отходов, условия для мытья тары для пищевых отходов в соответствии с требованиями п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01, п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16.
• - Обеспечить наличие в моечных отделениях инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств в соот-ветствии с требованиями п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых про-дуктов и продовольственного сырья», п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»; - Обеспечить соблюдение порядка мытья кухонной посуды, инвентаря в соответствии с требо-ваниями п. 5.15, п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организа-циям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16; - Обеспечить соблюдение требований технической документации при приготовлении первых блюд в соответствии с требованиями п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16«Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, сани-тарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального об-служивания». Выполнение подтвердить результатами лабораторных испытаний.
• Обеспечить проведение дезинфекционных мероприятий в процедурном кабинете для доведения уровня общего микробного числа в воздухе процедурного кабинета до требуемых нормативов в соответствии с прил. 3 п. 6.31 гл. I СанПиН 2.1.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
• Обеспечить своевременное прохождение работниками пищеблока профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с требованиями п. 13.1, пп. 6, 9 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита-ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; обеспечить доведение уровня общей искусственной освещенности в процедурном кабинете до нормируемых уровней в соответствии с требованиями п. 7.5, приложения 5 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»
• Обеспечить 100 процентный охват проживающих и сотрудников иммунизацией против инфекционных заболеваний в рамках национального календаря прививок; разработать и утвердить схему обращения с медицинскими отходами в соответствии с п.3.6 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»; заключить договор со специализированной организацией на сбор и удаление отходов класса «Б» в соответствии с требованиями п.4.16 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами».