Причина проверки:

предотвращение причинения вреда здоровью и жизни граждан на основании фактов, изложенных в обращении заявителя

Цели, задачи проверки:

мотивированное представление должностного лица

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Персонал торгового зала предприятия торговли находится на рабочем месте не в полном комплекте санитарной одежды, отсутствует головной убор (косынка, колпак), что не соответствует
• ". Согласно экспертного заключения о соответствии организации уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства, транспортировки пищевой продукции требованиям санитарного законодательства, технических регламентов Таможенного союза ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 23.04.2019 № 1063/005-ОГП: - на стеллаже холодильного оборудования торгового зала для хранения сыров имеются загрязнения (пыль, мусор), что не соответствует требованиям - в торговом зале в зоне самообслуживания (овощи фрукты, в т.ч. замороженные; кондитерские изделия) для сбора мусора установлены пластиковые ведра без крышек "

Нарушенный правовой акт:

• пп. 2 п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01
• раздел 10 п. 10.1, раздел 10 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» подпункт а пункт 2 часть 2 статья 10

Выданные предписания:

• Обеспечить весь персонал предприятия торговли полным комплектом санитарной одежды, пп. 2 п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01
• Обеспечить организацию уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства, транспортировки пищевой продукции, а именно: обеспечить содержание в чистоте помещений организаций торговли, оборудования, инвентаря, посуды в соответствии с требованиями п. 10.1, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; установить для сбора мусора во всех помещениях предприятия торговли металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками в соответствии с п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».