Причина проверки:

обеспечения исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1,Протокол № 1), Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1)текущий ремонт предприятия торговли (побелка, покраска помещения) производится не своевременно, 2)Санитарно-гигиеническое состояние складского помещения для хранения продовольственного сырья магазина . неудовлетворительное; 3)магазин не обеспечен водоснабжением (на момент проверки отсутствовал запас привозной воды) и канализацией; 4)холодильники в торговом зале магазина не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения мясной продукции в соответствии с технической документацией; 5)в рамках программы производственного контроля не обеспечивается проведение лабораторных исследований скоропортящейся мясной продукции на этапе ее реализации; 6)продавец не обеспечена полным комплектом санитарной одежды; 7)не созданы условия для хранения домашней и санитарной одежды работников; 8)отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у продавца отсутствует; 9) в магазине отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные для использования в предприятиях торговли для проведения ежедневной и генеральной влажной уборки помещений и оборудования магазина.
• 1)ценники на реализуемую мясную продукцию с указанием наименования товара категории (сорта) и цены за единицу товара отсутствуют; 2)для взвешивания развесных продуктов питания, в том числе мясной продукции, мяса птицы и продуктов его переработки используется весоизмерительное оборудование не прошедшее метрологическую поверку в установленном порядке.

Нарушенный правовой акт:

• 3.1, 5.9, 5.10,6.2; 7.5, 10.1; 10.2;10.7, 10.8, 9.13, 13.5, 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пункта 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 1.5, пункта 2.4, пункта 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; пункта 8.13 Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
• пункт 1 статьи 8, пункт 1 статьи 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», пункт 7, 11, 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. ПП РФ от 19.01.1998 г. № 55.

Выданные предписания:

• 1) Обеспечить предоставление потребителям единообразных и четко оформленных ценников с указанием полной и достоверной информации о наименовании пищевой продукции сорта, цены за вес или единицу товара; 2)Обеспечить наличие в магазине для взвешивания развесных продуктов питания, в том числе мясной продукции, весоизмерительного оборудования (весы), прошедшего метрологическую поверку в установленном порядке