РОСПРОВЕРКИ

Проверка Летнее оздоровительное учреждение на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 19"
№421902799489

🔢 ИНН:
4212019106
🆔 ОГРН:
1024201301222
📍 Адрес:
652509, Кемеровская область, г.Ленинск-Кузнецкий ул. Лесной Городок, 31, г.Ленинск-Кузнецкий, ул.Рылеева, 39
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Летнее оздоровительное учреждение на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 19" (ИНН: 4212019106) , адрес: 652509, Кемеровская область, г.Ленинск-Кузнецкий ул. Лесной Городок, 31, г.Ленинск-Кузнецкий, ул.Рылеева, 39

Причина проверки:

Осуществления приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».

Цели, задачи проверки:

осуществления приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • Согласно экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 24.06.2019г. № 490/007-ОГДиП/06, протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе № 07646-07648 от 24.06.2019 г, представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
  • 1. Нет москитных сеток в мясо-рыбном и овощном цехах, тем самым отслеживается наличие мух 2. На пищеблоке используются тарелки со сколами (4 тарелки). 3. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 4. Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 5. Фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
  • Используются в работе ветхие разделочные доски МВ, РС (трещины, деформация 2. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 3.Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 4. В холодильнике для хранения суточных проб температура + 8 градусов, что выше санитарной нормы (+2 - +6 С. норма) 5.Проба воды питьевой по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 6. В образце пробы супа картофельного с крупой установлено завышение количества углеводов на 21,9% (установлено 18,9г при нормируемом уровне 15,5г и допустимом % отклонения +-5%), уровень калорийности завышен на 16,3% (установлено 103,4 ккал при нормируемом уровне 88,9 ккал)
  • по фактическому адресу ул.Рылеева, 39: 1.Используются в работе ветхие разделочные доски МВ, РС (трещины, деформация) 2.В одном из имеющихся холодильников, отсутствует термометр 3.Не по назначению используются ножи на пищеблоке (тесто резали ножом-куры вареные) 4. В холодильнике для хранения суточных проб температура + 8 градусов, что выше санитарной нормы (+2 - +6 С. норма) 5. Два дня подряд 03.06.19 и 04.06.19 в питании отмечается повторяемость блюд (картофельное пюре) 6. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 7.Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Проба воды питьевой расфасованной в ёмкости по микробиологическим показателям не соответствует требованиям 9. В образце пробы супа картофельного с крупой установлено завышение количества углеводов на 21,9% по фактическому адресу ул.Лесной Городок, 31: 1.Отсутствуют суточные пробы за 17.06.2019 (срок хранения суточных проб 48 часов) 2. Нет москитных сеток в мясо-рыбном и овощном цехах, тем самым отслеживается наличие мух 3. На пищеблоке используются тарелки со сколами (4 тарелки) 4. Два дня подряд 03.06.19 и 04.06.19 в питании отмечается повторяемость блюд (картофельное пюре) 5. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 6. Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение, 7. Фактическое содержание борща в порции занижено (227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1%
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • Согласно экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 24.06.2019г. № 490/007-ОГДиП/06, протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе № 07646-07648 от 24.06.2019 г, представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации».
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации», СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости»
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой согласно п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению согласно маркировки 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С . 5. Исключить повторяемость блюд 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой 1.Суточные пробы хранить 48 часов согласно Приложению № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. Установить москитные сетки в мясо-рыбном и овощном цехах, исключить не допускать наличие мух на пищеблоке согласно п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Исключить использование на пищеблоке тарелок со сколами, согласно п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Исключить повторяемость блюд 2 дня подряд 5. Оборудовать туалеты педальными ведрами 7. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой
  • 7. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой согласно п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные согласно п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры согласно п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению согласно маркировки согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С согласно Приложению № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Исключить повторяемость блюд согласно п.9.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами, согласно п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение, согласно п.13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации». 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи
  • 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С 5. Исключить повторяемость блюд 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи по фактическому адресу ул.Лесной Городок, 31: 1.Суточные пробы хранить 48 часов 2. Установить москитные сетки в мясо-рыбном и
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 652509, Кемеровская область, г.Ленинск-Кузнецкий, ул.Лесной Городок, 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 652509, Кемеровская область, г.Ленинск-Кузнецкий ул. Лесной Городок, 31, г.Ленинск-Кузнецкий, ул.Рылеева, 39
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.06.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Саяпина Татьяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 24.06.2019г. № 490/007-ОГДиП/06, протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе № 07646-07648 от 24.06.2019 г, представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Нет москитных сеток в мясо-рыбном и овощном цехах, тем самым отслеживается наличие мух 2. На пищеблоке используются тарелки со сколами (4 тарелки). 3. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 4. Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 5. Фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 24.06.2019г. № 490/007-ОГДиП/06, протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе № 07646-07648 от 24.06.2019 г, представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Используются в работе ветхие разделочные доски МВ, РС (трещины, деформация 2. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 3.Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 4. В холодильнике для хранения суточных проб температура + 8 градусов, что выше санитарной нормы (+2 - +6 С. норма) 5.Проба воды питьевой по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 6. В образце пробы супа картофельного с крупой установлено завышение количества углеводов на 21,9% (установлено 18,9г при нормируемом уровне 15,5г и допустимом % отклонения +-5%), уровень калорийности завышен на 16,3% (установлено 103,4 ккал при нормируемом уровне 88,9 ккал)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) по фактическому адресу ул.Рылеева, 39: 1.Используются в работе ветхие разделочные доски МВ, РС (трещины, деформация) 2.В одном из имеющихся холодильников, отсутствует термометр 3.Не по назначению используются ножи на пищеблоке (тесто резали ножом-куры вареные) 4. В холодильнике для хранения суточных проб температура + 8 градусов, что выше санитарной нормы (+2 - +6 С. норма) 5. Два дня подряд 03.06.19 и 04.06.19 в питании отмечается повторяемость блюд (картофельное пюре) 6. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 7.Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Проба воды питьевой расфасованной в ёмкости по микробиологическим показателям не соответствует требованиям 9. В образце пробы супа картофельного с крупой установлено завышение количества углеводов на 21,9% по фактическому адресу ул.Лесной Городок, 31: 1.Отсутствуют суточные пробы за 17.06.2019 (срок хранения суточных проб 48 часов) 2. Нет москитных сеток в мясо-рыбном и овощном цехах, тем самым отслеживается наличие мух 3. На пищеблоке используются тарелки со сколами (4 тарелки) 4. Два дня подряд 03.06.19 и 04.06.19 в питании отмечается повторяемость блюд (картофельное пюре) 5. Туалеты не оборудованы педальными ведрами 6. Не проводится осмотр на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение, 7. Фактическое содержание борща в порции занижено (227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате поваром Белкиной Натальей Георгиевной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой согласно п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1%
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальником летнего оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Основная общеобразовательная школа № 19» Белогусевой Светланой Ивановной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.7.ч.1. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению согласно маркировки 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С . 5. Исключить повторяемость блюд 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой 1.Суточные пробы хранить 48 часов согласно Приложению № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. Установить москитные сетки в мясо-рыбном и овощном цехах, исключить не допускать наличие мух на пищеблоке согласно п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Исключить использование на пищеблоке тарелок со сколами, согласно п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Исключить повторяемость блюд 2 дня подряд 5. Оборудовать туалеты педальными ведрами 7. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате поваром Башлыковой Еленой Евгеньевной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Строго соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с технологической картой согласно п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Согласно экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 24.06.2019г. № 490/007-ОГДиП/06, протокола лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе № 07646-07648 от 24.06.2019 г, представленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе фактическое содержание борща в порции занижено ( 227,5 г вместо 250,0 г), в образце пробы борща по санитарно химическому составу не соответствует п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно занижено количество углеводов на 9,1% (установлено 5,3 г при нормируемом уровне 5,8 г и допустимом % отклонения ± 5%).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальником летнего оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Основная общеобразовательная школа № 19» Коробковой Ольгой Алексеевной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.7.ч.1. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные согласно п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры согласно п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению согласно маркировки согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С согласно Приложению № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Исключить повторяемость блюд согласно п.9.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами, согласно п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение, согласно п.13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации». 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате в действиях Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 19" усматриваются признаки состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6. 7. ч. 1. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения».

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Исключить использование разделочных досок на пищеблоке с трещинами, деформированные 2.Во всем холодильном оборудовании, имеющимся на пищеблоке иметь контрольные термометры 3.Ножи на пищеблоке использовать строго по назначению 4. Не допускать превышение температуры в холодильниках выше +6 С 5. Исключить повторяемость блюд 6. Туалеты оборудовать педальными ведрами 7.Проводить осмотр детей на педикулез ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение 8. Обеспечить детей качественной питьевой водой. Строго соблюдать питьевой режим в учреждении, кулер обрабатывать согласно инструкции. 9. Строго соблюдать технологию приготовления пищи по фактическому адресу ул.Лесной Городок, 31: 1.Суточные пробы хранить 48 часов 2. Установить москитные сетки в мясо-рыбном и
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации», СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коробкова Ольга Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник лагеря при МБОУ "ООШ № 19"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белогусева Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник лагеря при МБОУ "ООШ № 19"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен директор МБОУ "ООШ № 19" 27.06.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Летнее оздоровительное учреждение на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 19"
ИНН проверяемого лица 4212019106
ОГРН проверяемого лица 1024201301222

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 11.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011723
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054205036434
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ нет

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Саяпина Т.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Степаненко И.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 14.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 11.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществления приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1)проверка соответствия материально-технической базы летнего оздоровительного учреждения требованиям санитарно-эпидемиологических норм и правил; 2) проверка личных медицинских книжек сотрудников летнего оздоровительного учреждения; 3) лабораторные и инструментальные исследования физических факторов, питьевой воды, готовых блюд, пищевых продуктов на соответствие требованиям санитарно-эпидемиологических норм и правил, требованиям технических регламентов; 4) лабораторные исследования смывов с объектов окружающей среды; 5) оценки проводимых дератизационных и дезинсекционных мероприятий в летнем оздоровительном учреждении; 6)оценка соответствия режима дня требованиям санитарно-эпидемиологических норм и правил; 7) оценка соблюдения требований санитарных норм и правил к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, проведение которых обеспечивает предупреждение возникновения и распространения инфекционных и паразитарных болезней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ осуществления приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года».
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 2071-ВН
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой