Причина проверки:

выполнения поручения Правительства Российской федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343, исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не составлена программа производственного контроля, индивидуальный предприниматель не осуществляет производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний при хранении и реализации алкогольной продукции. В торговом зале хранится на полу, без применения стеллажей, поддонов или подтоварников. Торговый зал и складское помещение не оснащены психрометрами для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции. Хранение и реализация алкогольной продукции осуществляется при температуре воздуха с нарушением установленной изготовителем и указанной на этикетке. У индивидуального предпринимателя Шмельковой Ирины Владимировны отсутствуют сведения о всех профилактических прививках. У индивидуального предпринимателя Шмельковой Ирины Владимировны и продавца Шипициной Татьяны Геннадьевны отсутствуют сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях. У продавца Шипициной Татьяны Геннадьевны в личной медицинской книжке установленного образца отсутствуют результаты участия врачей-специалистов: оториноларинголога, стоматолога. У индивидуального предпринимателя Шмельковой Ирины Владимировны и продавца Шипициной Татьяны Геннадьевны гигиеническое обучение и аттестация не пройдены. Дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объекте не организованы и не проводятся, что не исключает возможность проникновения, расселения и размножения синантропных членистоногих и грызунов в помещения магазина. В магазине «Авоська» индивидуального предпринимателя Шмельковой Ирины Владимировны по адресу: 652044, Кемеровская область, Яшкинский район, с. Пашково, ул. Зеленая,3 в торговом зале линолеум, покрывающий пол имеет выбоины

Нарушенный правовой акт:

• п.1.4, п.14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, п. 2.1, п.2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» , п.7.8, п.14.1, п.14.2 , п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч.7, ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приказу №125-н от 21.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям», приказу №370н от 16.06.2016 г. «О внесении изменений в приложение к приказу от 21.03.2014 г. №125-н», раздел 18 СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.13.2, п. 14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.13.2, п. 14.1, п.14.2 , п.13.2, п. 14.1, п.14.2, п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.2, п. 3.1 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 2.2, п3.1 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п. 12.2, п.14.1, п.14.2, п.5.10, п. 14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.З ч.2 ст. 10; Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 года № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 года№ 1716-83».

Выданные предписания:

• Хранение и реализацию алкогольной продукции осуществлять при температуре установленной изготовителем в соответствии с требованиями ч.7, ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880. Продавцу Шипициной Татьяне Геннадьевне пройти обследование врачей-специалистов: оториноларинголога, стоматолога с внесением результатов участия врачей-специалистов: оториноларинголога, стоматолога в личную медицинскую книжку установленного образца в соответствии с требованиями приложения №2 п.15 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении, которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", ст.11, ч.3, ч.5 ст.34, ч.3 ст.39 Закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.13.2, п. 14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утверждённых Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001 года, введённых в действие постановлением от 07.09.2001 года №23, ч.10 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.
• Организовать и проводить дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объекте с целью исключения возможностт проникновения, расселения и размножения синантропных членистоногих и грызунов в помещения магазина в соответствии с требованиями ст.11, ч.5 ст.15, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 3.1 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение». В торговом зале в линолеуме, покрывающий пол устранить выбоины.Составить программу производственного контроля, осуществлять производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний при хранении и реализации алкогольной продукции. Алкогольную продукцию в торговом зале хранить с применением стеллажей, поддонов или подтоварников, которые изготовлены из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции . Торговый зал и складское помещение для хранения и реализации алкогольной продукции оборудовать психрометрами для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции. Индивидуальному предпринимателю Шмельковой Ирине Владимировне иметь сведения о всех профилактических прививках в личной медицинской книжке установленного образца в соответствии с требованиями.Индивидуальному предпринимателю Шмельковой Ирине Владимировне и продавцу Шипициной Татьяне Геннадьевне иметь сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях в личной медицинской книжке установленного образца в соответствии с требованиями. Индивидуальному предпринимателю Шмельковой Ирине Владимировне и продавцу Шипициной Татьяне Геннадьевне пройти гигеническое обучение и аттестацию с внесением результатов в личную медицинскую книжку установленного образца в соответствии с требованиями. Создать условия для раздельного хранения личных вещей, домашней верхней одежды, обуви, санитарной одежды персонала.