Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В складском помещении для хранения продуктов осуществлялось хранение пищевых продуктов (картофель, лук, капуста) без маркировки, что является нарушением п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и подтверждается протоколом лабораторных исследований физических факторов № 2778 от 13.06.2019г. выданным ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе. Осуществляется совместное хранение кухонной посуды (тазы и ведра «ОС» и «ВМ»), что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В ООО «КСГ» работают 5 сотрудников, согласно списочному составу. По представленному списку нет результатов исследования на мазок из зева, что является нарушением п. 7.1, п. 7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; п. 15, приложение 2 приказа № 302 от 12.04.2011 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», что подтверждается экспертным заключением о соответствии установленным требованиям организации и прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими № 628/003-ЭО/14 от 28.06.2019г., выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе.

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.26. п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 7.1, п. 7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; п. 15, приложение 2 приказа № 302 от 12.04.2011 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.З. ч.2 ст. 10; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Выданные предписания:

• На пищеблоке ООО «КСГ» на базе МБОУ «Поломошинская СОШ Яшкинского муниципального района» 1. Осуществлять хранение пищевых продуктов с документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции до окончания ее реализации, в соответствии с требованиями п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Осуществлять раздельно хранение кухонной посуды для сырья и готовой продукции, с соответствии с требованиями п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Сотрудникам ООО «КСГ» иметь результаты исследования на мазок из зева, в соответствии с требованиями п. 7.1, п. 7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; п. 15, приложение 2 приказа № 302 от 12.04.2011 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».