Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (9 шт.):

• -не имеют облегченный учебный день в течение недели в среду или четверг обучающиеся 8а класса; - -образовательная недельная нагрузка в течение учебной недели для обучающихся 1б класса распределена неравномерно: в понедельник проводится 5 уроков за счет урока технологии.
• В представленном образце (пробе) готового блюда - компот из смеси сухофруктов, содержание витамина С составило 23,8+4,8 мг на порцию (нормируемое содержание из расчета для детей с 7 до 11 лет лет 60,0 мг на порцию), С целью выявления детей, пораженных педикулезом и чесоткой, не проводятся регулярные (один раз в неделю) осмотры детей,
• не проводится своевременная замена перегоревших ламп - в помещениях учреждения имеется 47 перегоревших люминесцентных ламп: в кабинете № 406 1 лампа, № 218 2 лампы, № 216 1 лампа, № 214 2 лампы, № 201 4 лампы, в коридоре 3 этажа 6 ламп, в актовом зале - 9 ламп, на пищеблоке в зоне мытья кухонной и столовой посуды 2 лампы, на пищеблоке в зоне готовой продукции 4 лампы, в обеденном зале 8 ламп
• обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в смывах со стола обеденного На пищеблоке подносы для посетителей по окончании работы не обрабатывают с дезинфицирующим средством. Замечание устранено в ходе проверки .
• -не выделена хозяйственная зона на территории учреждения; -площадка для сбора мусора на территории не оборудована; не проводится очистка мусоросборника при его заполнении на 2/3 объема на момент обследования контейнер переполнен; -32 девочки не обеспечены унитазами, 42 девочки не обеспечены раковинами; 39 мальчиков не обеспечены унитазами и писсуарами, 49 мальчиков не обеспечены раковинами; санитарные узлы не оборудованы кабинами личной гигиены для девочек; -санитарные узлы не оборудованы кабинами с дверями без запоров; -не проводятся очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем здания; -условия для проведения проветривания в спортивном зале и в туалетах для мальчиков и девочек на 2 этаже не созданы: окна не открываются; -окна в туалетах для мальчиков и девочек на 2 этаже в неисправном состоянии: закрыты полиэтиленовой пленкой и забиты по краям деревянными рейками; -окна в учебных кабинетах №№ 213, 302 и 303 не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами -не обеспечена подводкой горячей и холодной воды комната для хранения и обработки уборочного инвентаря; -мягкая мебель (кресла) не обеспечена покрытием, допускающим его обработку влажным способом, съемные чехлы отсутствуют. -не установлены умывальные раковины в кабинете № 215 биологии и географии, мастерской для мальчиков; -не оборудована умывальной раковиной мастерская для трудового обучения мальчиков; -нарушена целостность стеклополотна оконных блоков в кабинетах №№ 420, 302, 303, 304, 305, 308, 216, в коридорах 2, 3 и 4 этажей, в медицинском и процедурном кабинетах, в туалетах для девочек и мальчиков на 2 и 3 этажах.
• На пищеблоке не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь для уборки каждой группы помещений.Замечание устранено. В комнате уборочного инвентаря не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены.Замечание устранено Отсутствовали маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности на пакетах с курагой, изюмом, шиповником. На пищеблоке используются разделочные доски, деревянные веселки с механическими повреждениями и трещинами. Замечание устранено. На уборочном инвентаре, инвентаре для обработки производственного оборудования отсутствовала мерная метка объёма. Замечание устранено. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления продуктов; не указывается час реализации. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не у всех блюд указывается время изготовления, нет подписи членов бракеражной комиссии. Представленный образец (проба) готового блюда - Каша гречневая рассыпчатая с котлетой рубленой из бройлеров цыплят по химическому составу и калорийности не соответствует расчетным данным блюда по ТТК. Не предусмотрена ежедневная выдача хлеба пшеничного и хлеба ржаного с каждым приемом пищи, не выдавалась закуска на обед 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22 и 24 января.Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню.
• - объемно-планировочные решения производственного помещения пищеблока не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции в зоне обработки сырой продукции установлена электросковорода для готовой продукции); -раздельные контейнеры для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории не предусмотрены); -не обеспечен централизованный вывоз пищевых отходов); моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды и электрокотел не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения); - отсутствуют решетчатые полки для просушивания кухонной посуды в опрокинутом виде); -высота подтоварников для хранения пищевых продуктов в складском помещении для хранения сухих, сыпучих продуктов от пола менее нормируемой (13 см)); -не созданы условия для хранения столовой посуды около раздаточной линии - шкафы, для хранения столовой посуды (тарелок и стаканов) отсутствуют); -- отсутствует бактерицидная лампа на участке по порционированию готовых блюд (линия раздачи); -е созданы условия для соблюдения порядка мытья кухонной посуды отсутствуют решетчатые полки для просушивания кухонной посуды в опрокинутом виде); -условия хранения разделочных досок непосредственно на рабочих местах не соблюдается - после просушивания часть разделочных досок для сырой продукции хранится в подвешенном виде в зоне мытья столовой и кухонной посуды); -не оборудован ограничительным кольцом вокруг вертикальной водяной струи питьевой фонтанчик, установленный на 3 этаже); -отсутствуют умывальные раковины для мытья рук в зоне готовой продукции и в зоне обработки сырой продукции). - отсутствует отдельная раковина для мытья рук или двугнездная раковина (мойка) в процедурном кабинете).
• не проведена защита порога двери в складское помещение для хранения сухих, сыпучих продуктов материалами, устойчивыми к повреждению грызунами порог деревянный; не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки через потолок в складском помещении пищеблока для хранения овощей и в туалете для девочек на 2 этаже в местах прохождения электропроводки имеются отверстия; не проведена герметизация мест ввода и прохождения санитарно-технических коммуникаций (трубы системы отопления) через пол в кабинетах №№ 302, 217, 214, 213 в местах прохождения санитарно-технических коммуникаций имеются щели (отверстия); в кабинетах № 406, 305, 214, 204, 201, медицинском кабинете, процедурном кабинете между стенами и полом имеются трещины (отверстия)); - не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки через потолок в складском помещении пищеблока для хранения овощей и в туалете для девочек на 2 этаже в местах прохождения электропроводки имеются отверстия; не проведена герметизация мест ввода и прохождения санитарно-технических коммуникаций (трубы системы отопления) через пол в кабинетах №№ 302, 217, 214, 213 в местах прохождения санитарно-технических коммуникаций имеются щели (отверстия));
• - в медицинском и процедурном кабинетах стыки между стеной и полом не герметичные имеются щели) - в процедурном кабинете в месте установки раковины не предусмотрена отделка стены керамической плиткой или другими влагостойкими материалами - не проведены мероприятия по оштукатуриванию и побелке потолков и стен в помещениях пищеблока; имеются механические повреждения полового покрытия во всех помещениях пищеблока (трещины и сколы)); -стены в гардеробе для начальных классов на 4 этаже, кабинете № 214 (технологии девочек), кабинете № 309, пищеблоке не гладкие, имеют трещины, отслойку штукатурки; стены в кабинете № 420 оклеены бумажными обоями, что не допускает их уборку влажным способом и дезинфекцию; керамическая плитка на стенах в санитарных узлах не гладкая, имеет дефекты: сколы, трещины и щели; потолки в санитарных узлах для мальчиков и девочек на 3 этаже и санитарном узле для мальчиков на 2 этаже не гладкие, имеют следы увлажнения, отслойку штукатурки, потеки и пятна; потолок в кабинете № 214 не гладкий, имеются тещины и отслойка штукатурки; помещения пищеблока находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии: потолки и стены во всех помещениях не гладкие, со следами загрязнения, имеют трещины и отслойку штукатурки; в складском помещении для хранения сухих, сыпучих продуктов на потолке и стенах трещины штукатурки; в складском помещении для хранения овощей на стенах нарушена отделка плитки имеются трещины и сколы, местами плитка отходит от стен; в зоне обработки сырой продукции нарушена отделка стен плиткой плитка отходит от основания стен с образованием трещин и пустот; во всех помещениях пищеблока пол не ровный, имеет не гладкую поверхность с дефектами полового покрытия - механические повреждения (трещины и сколы) плитки).

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» п. 8.5. п. 8.7.
• п. 9.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 10.4. СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья".
• СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» п. 6.7.
• п. 5.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 6.20. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» п. 3.4. п. 3.10. п. 4.22. п. 4.2 п. 5.1.п. 5.4. п. 5.5. п. 6.5. п. 7.3. п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» п. 4.27. п. 5.10. п. 6.10.
• п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 13.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 14.5. приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п. 14.6. приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п.п. 6.14., 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п. 6.17.п. 6.19. п. 6.22.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 2.5.п. 2.12. п. 2.13. п. 3.1.п. 4.5.п. 4.1. п. 4.6.п. 4.7. п. 5.1. п. 5.8. п. 5.15. п. 10.4. п. 13.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» в части: п. 5.8. главы I.
• СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» п. 11.12. 2СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п. 3.8 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» п. 4.2. п. 4.3.
• СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» п. 4.3. главы I. п. 4.6. - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п. 5.5., 5.6. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» п. 4.28.
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 12.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон РФ от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПиН 2.2.2. /2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" СанПиН 2.4.4. 3172-14 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованного систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»;
• СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»; СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемиологического паротита»; СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита «В»; СП 3.1. /3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; ГН 2.1.6.1338-03 Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест»; Постановление главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 14.07.2016 № 6 «Об организации иммунизации против гриппа населения Кемеровской области в эпидсезоне 2016-2017 г.г.»; Приказ МЗ России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Постановление Правительства РФ от 15.07.99 № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»;

Выданные предписания:

• В расписании занятий предусмотреть облегченный учебный день в течение недели в среду или четверг для обучающихся 8а класса, п. 8.5. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организаци-ях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразова-тельным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». Предусмотреть равномерное распределение образовательной недельной нагрузки в течение учебной недели для обучающихся 1б класса, п. 8.7. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организаци-ях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразова-тельным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
• С целью выявления детей, пораженных педикулезом и чесоткой, проводить регулярные (один раз в неделю) осмотры детей, п. 10.4. СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья". Обеспечить проведение искусственной С витаминизации 111 блюд из расчета 60 мг для детей с 7 до 11 лет, п. 9.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп в кабинете № 406, 218, 216 214, 201, в коридоре 3 этажа, в актовом зале, на пищеблоке и в обеденном зале, п. 6.7. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
• На пищеблоке обеспечить качественную обработку обеденных столов, п. 5.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• На территории оборудовать хозяйственную зону в соответствии с п. 3.4, 3.10. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». На территории установить контейнер для сбора пищевых отходов, обеспечить их централизо-ванный вывоз, п. 2.12, 2.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учре-ждениях начального и среднего профессионального образования». Обеспечить условия для проведения проветривания в туалетах для мальчиков и девочек на 2 этаже (обеспечить работу фрамуг), остекление выполнить из цельного стеклополотна, п. 5.4, 5.5. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адап-тированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». Окна в учебных кабинетах №№ 213, 302, 303 оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами, п. 6.5. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к усло-виям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
• Мягкую мебель (кресла) обеспечить покрытием, допускающим его обработку влажным спосо-бом, либо иметь два комплекта сменных чехлов, п. 11.8. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организаци-ях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразова-тельным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». Установить умывальную раковину с подводкой холодной и горячей вода в мастерской для трудового обучения мальчиков, п. 4.27, 5.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных ор-ганизациях».
• Дополнительно в санитарных узлах установить санитарно-техническое оборудование для маль-чиков и девочек в соответствии с требованиями п. 4.22. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организаци-ях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразова-тельным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». Санитарные узлы оборудовать кабинами с дверями без запоров, п. 4.23. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоро-вья». Обеспечить проведение очистки и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем здания, п. 5.1. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья». Обеспечить подводкой горячей и холодной воды комнату для хранения и обработки уборочного инвентаря, п. 7.3. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
• Установить умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды в кабинете № 215 биологии и географии, п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях». Восстановить целостность стеклополотна оконных блоков в кабинетах №№ 420, 302, 303, 304, 305, 308, 216, в коридорах 2, 3 и 4 этажей, в медицинском и процедурном кабинетах, в туалетах для девочек и мальчиков на 2 и 3 этажах, п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях».
• На пищеблоке обеспечить наличие маркировочных ярлыков каждого тарного места с указа-нием срока годности, п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать час поступ-ления продуктов и час реализации, п. 14.5. приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать время изготовления, оценку качества приготовленных блюд проводить всем членам бракеражной комиссии, п. 14.6. прило-жения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пи-тания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». При организации питания детей обеспечить соблюдение примерного меню, предусмотреть ежедневное использование закусок на обед, хлеба с каждым приемом пищи, обеспечить соблюде-ние выхода блюд, п. 6.22, 6.19, 6.17. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Установить отдельную раковину для мытья рук или двугнездную раковину (мойку ) в проце-дурном кабинете, п. 5.8.главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требова-ния к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». Обеспечить объемно-планировочные решения производственного помещения пищеблока исклю-чив встречные потоки сырья и готовой продукции электросковороду для готовой продукции установить в зоне для готовой продукции, п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния». Моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды, электрокотел оборудовать локаль-ными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обществен-ного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продоволь-ственного сырья". Установить решетчатые полки для просушивания кухонной посуды в опрокинутом виде, п. 6.16. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья", п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учре-ждениях начального и среднего профессионального образования». Высоту подтоварников для хранения пищевых продуктов в складском помещении для хране-ния сухих, сыпучих продуктов от пола выполнить в соответствии с требованиями п. 4.6. Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Оборудовать ограничительным кольцом вертикальную водяную струю у питьевого фонтанчика на 3 этаже , п. 10.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Установить бактерицидную лампу на участке по порционированию готовых блюд, п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита-ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы-рья". Обеспечить условия для хранения разделочных досок непосредственно на рабочих местах, п. 5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установить умывальные раковины для мытья рук в зоне готовой продукции и в зоне обра-ботки сырой продукции, п. 13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Обеспечить условия для хранения столовой посуды около раздаточной линии, установить шкафы для хранения столовой посуды (тарелок и стаканов), п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального об-разования».
• В учреждении провести необходимые профилактические дератизационные и дезинсекционные мероприятия, предупреждающие заселение объекта грызунами и насекомыми в соответствии с требованиями п. 11.12. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к усло-виям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья», п. 3.3, 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 4.2, 4.3, 3.4. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиоло-гическое и санитарно-гигиеническое значение»: - провести защиту порога двери в складское помещение для хранения сухих, сыпучих продуктов материалами, устойчивыми к повреждению грызунами; - провести герметизацию мест ввода и прохождения электропроводки через потолок в складском помещении пищеблока для хранения овощей и в туалете для девочек на 2 этаже; - провести герметизация мест ввода и прохождения санитарно-технических коммуникаций (тру-бы системы отопления) через пол в кабинетах №№ 302, 217, 214, 213; - в кабинетах № 406, 305, 214, 204, 201, медицинском кабинете, процедурном кабинете устранить щели между стенами и полом.
• Во всех производственных и складских помещениях пищеблока провести ремонт стен, потол-ков, полов п. 5.5, 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к ор-ганизации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования». Внутреннюю отделку помещений выполнить в соответствии с требованиями п. 4.28. СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» - устранить трещины, дефекты на стенах в гардеробе для начальных классов на 4 этаже, кабинете № 214 (технологии девочек), кабинете № 309, санитарных узлах; в кабинете № 420 отделку помещений выполнить материалами позволяющими проводить уборку влажным способом и дезинфекцию; провести ремонт потолков в санитарных узлах для мальчиков и де-вочек на 3 этаже, санитарном узле для мальчиков на 2 этаже, в кабинете № 214. В медицинском и процедурном кабинетах выполнить герметизацию стыков между стеной и полом, п. 4.3. главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к орга-низациям, осуществляющим медицинскую деятельность». В процедурном кабинете в месте установки раковины предусмотреть отделку стены керами-ческой плиткой или другими влагостойкими материалами на высоту 1,6 м от пола и на ширину 20 см от приборов с каждой стороны, п. 4.6. главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».