Причина проверки:

проверка соблюдения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок на 2020 год

Выявленные нарушения (10 шт.):

• В учреждении недостаточно полотенец для лица и ног детей исходя из требований три комплекта на одного человека, На пищеблоке на момент осмотра для хранения пищевых продуктов использовались пластмассовые емкости не предназначенные для хранения пищевой продукции; эмалированные тазы с отбитой эмалью, В продуктовом складе стеллажи оклеены самоклеющейся пленкой, часть пленки с дефектами, что затрудняет качественную обработку стеллажей, Родители воспитанников учреждения не проинформированы о проводимой искусственной «С» - витаминизации 3 блюд, В средней группе № 2, старшей группе не проведена качественная обработка кассетницы для хранения столовых приборов, визуально кассетницы грязные,
• площадь групповой (игровой) общеразвивающей направленности на 1 ребенка для 2-й младшей группы меньше требуемого норматива; в зоне игровой территории отсутствует физкультурная площадка; физкультурная площадка не оборудована, отсутствует оборудование с учетом росто-возрастных особенностей детей на игровых площадках средних групп № 1 и № 2; на территории хозяйственной зоны не редусмотрено место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий; в туалетных 2-младшей и подготовительной групп оконные рамы деревянные, старые, остекление окон выполнено с нарушением целостности стеклополотна, с трещинами; меловые учебные доски в средней группе № 1 и в подготовительной группе не обеспечены местным искусственным освещением; в спальном помещении 2-й младшей группы кровати расставлены рядами по периметру помещения, вплотную к стенам, к отопительным приборам, не обеспечивая свободный проход детей между кроватями и стенами, кроватями и отопительными приборами; в туалетной 1-й младшей группы не достаточное количество умывальных раковин для детей, отсутствует раковина для взрослых; количество умывальных раковин для детей в туалетных 2-й младшей и двух средних групп не достаточно для списочного количества детей, отсутствует раковина для взрослых; количество умывальных раковин для детей в туалетных старшей и подготовительной групп не достаточно для списочного количества детей, отсутствует раковина для взрослых;
• в спальне 2-й младшей группы отопительные приборы не оборудованы ограждающими устройствами; настенный светильник в логопедическом кабинете не имеет кронштейна, позволяющего менять угол наклона и высоту источника света; на пищеблоке металлические столы «ГП» и «СП» с решетчатыми полками для хранения чистой кухонной посуды в количестве 4 шт. установлены на высоту меньше требуемого норматива; в буфетных имеется посуда с поврежденной эмалью, со сколами: 1-й младшей и 2-й младшей групп (по 1 кастрюле «2 блюдо»), средней группы № 1 (кастрюля «Соус», таз «Хлеб»), старшей группы (кастрюля «Соус»), подготовительной группы (кастрюля «1 блюдо»); расстояние нижней полки металлического стола/шкафа «Хлеб» от пола меньше требуемого норматива; в медицинском кабинете не установлена умывальная раковина с подводкой горячей и холодной воды.
• На момент проверки кухонное оборудование и инвентарь использовался не по назначению, не в соответствии с имеющейся маркировкой, На момент проверки суточные пробы готовой продукции хранились в бытовом холодильнике при температуре + 7 С вместо должной температуры хранения+2 +6 С, На момент осмотра в морозильном отсеке бытового холодильника отсутствовал термометр с целью контроля за условиями хранения имеющихся пищевых продуктов (свежезамороженных овощей цветной капусты, кабачков), На момент осмотра в бытовом холодильнике при температуре +10 С организовано хранение сыра «Голландский», масла сливочного, должная температура хранения которых по маркировочных ярлыками при температуре +4 +2 С; на упаковке сыра «Голландский» отсутствовала отметка о дате вскрытии, в результате чего невозможно оценить соблюдение сроков хранения после вскрытия,
• в нижней части стен здания по периметру имеются трещины, щели, местами отсутствует кирпичная кладка; на пищеблоке в месте выхода вентиляционного отверстия (на зонте) не установлена металлическая решетка; на наружных входных дверях в медицинский блок, в овощехранилище не используются устройства автоматического закрывания дверей; в раздевальной (приёмной) средней группы № 2 между стеной и полом имеется щель, отсутствует плинтус; в туалетной 1-й младшей и старшей групп на потолке вокруг прохождения водосточной трубы, в постирочной и в процедурном кабинете в стенах места прохода труб отопления не герметичны, имеются отверстия; . не поддерживается санитарное состояние овощехранилища; для бытовых отходов не используются плотно закрывающийся контейнер; в помещениях овощехранилища не проведена очистка и осушение стен, пола; . в помещениях овощехранилища стены и деревянные настилы для хранения корнеплодов разрушены, поражены гнилью; не проводилась подготовка овощехранилища к приему на хранение урожая; не проведена обработка стен, потолка, деревянных настилов и стеллажей.
• В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается конкретное наименование готовых блюд (каш, мясных мелкорубленных изделий, соков, маринадов), час изготовления, время снятия бракеража, Для проведения влажной уборки в продуктовом складе инвентарь не маркирован, отсутвует литраж для разведения моющего средства согласно инструкции, В игровых старшей группы и средней № 1, музыкальном зале на момент проверки имелись неисправные электролампы, отмечены повторения одних и тех же блюд в последующие два дня: молоко кипяченное выдавалось 24 и 25 декабря; чай с сахаром выдавался 09 и10 января; яблоки выдавались 25 и 26 декабря; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по дням недели и приемам пищи; п. 15.6. на обед 31 декабря 2019 и 09 января 2020г не выдавалась закуска; суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 1 года до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет не соответствуют нормируемым суммарным объемам блюд по приемам пищи.
• в групповой 1-й младшей группы на потолке отслоилась окраска; в групповой и спальне подготовительной группы стены не гладкие, местами отшелушилась краска, затрудняя уборку влажным способом и дезинфекцию; в кладовой продуктов стены не гладкие, местами отшелушилась водоэмульсионная краска; в процедурном кабинете стена под окном не гладкая, частично отсутствует плитка; у стен по периметру помещения процедурного кабинета и под окном края линолеума не подведены под плинтус, имеются щели, затрудняя проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в туалетной старшей группы отделка потолка не гладкая, имеются следы течи - отслоилась штукатурка, отшелушилась краска на вентиляционном коробе, затрудняя уборку влажным способом и дезинфекцию; в постирочной частично нарушено покрытие пола местами отсутствует плитка; в кладовой продуктов и тамбуре пищеблока плитка на полу с трещинами, с механическими повреждениями; в раздевальных (приёмных) 2-й младшей и подготовительной групп, в туалетной 2-й младшей группы на порогах при входе пол с механическими повреждениями выбоинами; в групповой 2-й младшей группы имеются щели, линолеум с механическими повреждениями; в раздевальной (приёмной) и спальне подготовительной группы, в спальне средней группы № 1, в логопедическом кабинете линолеум с механическими повреждениями, между стыками линолеума имеются щели, затрудняя влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; . в процедурном кабинете стена под окном не гладкая, частично отсутствует плитка, затрудняя проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; . у стен по периметру помещения процедурного кабинета и под окном края линолеума не подведены под плинтус, имеются щели.
• уровни искусственного освещения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; (Измеренные уровни искусственного освещения составили:в игровой 2-й младшей группы от 135 люкс до 150 люкс, в игровой средней группы № 1 от 140 люкс до 155 люкс, в игровой средней группы № 2 от 110 люкс до 120 люкс, в игровой старшей группы от 140 люкс до 150 люкс, в игровой подготовительной группы от 135 люкс до 145 люкс, при нормируемом показателе 200 люкс) - кратность воздухообмена помещений групповых ячеек меньше требуемого норматива, вентиляция в помещениях работает не эффективно.( Измеренная кратность воздухообмена помещений групповых ячеек составила: в игровой ясельной группы 1,2;в спальне 2-й младшей группы 0,44;в игровой средней группы № 1 0,41;в спальне средней группы № 1 0,8;в игровой старшей группы 0,5;в спальне старшей группы 1,3;в игровой подготовительной группы 0,74;в спальне подготовительной группы 0,2, при нормируемой 1,5,
• продолжительность дневного сна детей до 3 лет 1-й младшей группы меньше требуемого норматива; максимально допустимый объём образовательной нагрузки в первой половине дня во 2-й младшей группе в среду, в средней группе № 1 во вторник, в средней группе № 2 в понедельник и пятницу, в старшей группе с понедельника по четверг превышает требуемый норматив; перерыв между периодами непрерывной образовательной деятельности в средней группе № 2 в пятницу меньше требуемого норматива.
• На момент проверки обработка деревянного и металлического инвентаря проводилась не в соответствии с требованиями п. 13.11, 13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». На пищеблоке на момент проверки не выделен уборочный инвентарь в необходимом количестве, хранение его организовано в производственных помещениях пищеблока, На уборочном инвентаре пищеблока отсутствовала мерная метка объёма для разведения моющего средства согласно инструкции,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 17.4. п. 13.2. п. 13.2. п. 14.21 п. 13.14.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 1.9. п. 3.6. п. 3.12. п. 3.16. п. 4.16. п. 6.9. п. 6.13. п. 6.16.1. п. 6.16.2. п. 6.16.3.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 8.3. п. 9.4. 10.14. п. 13.10. п. 13.13. п. 14.6. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» глава I. п. 5.5.
• п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 8.3. п. 9.4. 10.14. п. 13.10. п. 13.13. п. 14.6. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» глава I. п. 5.5.
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»: п. 3.8. п. 3.11. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»: п.п. 3.3., 3.5., 3.22., 4.3. СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»п. 8.2.1.
• п. 14.23. приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 7.8, 15.5. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 5.1. п. 5.2. п 5.4 п. 5.5. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»: глава I. п. 4.2. глава I. п. 4.3.
• п. 7.1, 8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» уровни искусственного освещения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 1.9. п. 3.6. п. 3.12. п. 3.16. п. 4.16. п. 6.9. п. 6.13. п. 6.16.1. п. 6.16.2. п. 6.16.3.
• п. 7.1, 8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» уровни искусственного освещения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий; п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»:п. 11.7. п. 11.11.
• п. 13.11, 13.12, 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Н п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• Проинформировать родителей воспитанников учреждения о проводимой искусственной «С» - витаминизации 3 блюд, п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». На пищеблоке для хранения пищевых продуктов использовать инвентарь, изготовленный из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В средней группе № 2, старшей группе обеспечить качественную обработку кассетниц для хранения столовых приборов, п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций».
• В учреждение приобрести полотенца для лица и ног детей исходя из требований три комплекта на одного человека, п. 17.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных органи-заций».
• На территории хозяйственной зоны предусмотреть место для сушки постельных принадлежно-стей и чистки ковровых изделий, п. 3.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций».
• Обеспечить соблюдение площади групповой (игровой) общеразвивающей направленности на 1 ребенка во 2-й младшей группе, п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». На территории учреждения оборудовать физкультурную площадку с учетом росто-возрастных особенностей детей, п. 3.6, 3.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций». Установить оборудование с учетом росто-возрастных особенностей детей на игровых площад-ках средних групп № 1 и № 2, п. 3.12. Обеспечить соблюдение площади групповой (игровой) общеразвивающей направленности на 1 ребенка во 2-й младшей группе, п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». На территории учреждения оборудовать физкультурную площадку с учетом росто-возрастных особенностей детей, п. 3.6, 3.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций». Установить оборудование с учетом росто-возрастных особенностей детей на игровых площад-ках средних групп № 1 и № 2, п. 3.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». В туалетной 1-й младшей группы дополнительно установить умывальные раковины для детей, раковину для взрослых, п.
• В туалетных 2-младшей и подготовительной групп остекление окон выполнить из цельного стеклополотна, п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организа-ций». Меловые учебные доски в средней группе № 1 и в подготовительной группе обеспечить мест-ным искусственным освещением, п. 6.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». . В спальном помещении 2-й младшей группы кровати расставить с учетом требований п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• В медицинском кабинете установить умывальную раковина с подводкой горячей и холодной воды, п. 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», глава I. п. 5.5. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осу-ществляющим медицинскую деятельность».
• В спальне 2-й младшей группы отопительные приборы оборудовать ограждающими устрой-ствами, п. 8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Настенный светильник в логопедическом кабинете оборудовать кронштейном, позволяющим менять угол наклона и высоту источника света, п.10.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций». На пищеблоке обеспечить хранение чистой кухонной посуды на решетчатых полках под ме-таллическими столами «ГП» и «СП» на высоте от пола не менее 35 см, нарушение п. 13.10. Сан-ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и ор-ганизации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• В буфетных 1-й младшей и 2-й младшей групп, средней группы № 1, старшей и подготови-тельной группы провести замену посуды с поврежденной эмалью, п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить хранение хлеба на стеллажах с расстоянием нижней полки от пола не менее 35 см, п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, со-держанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• На пищеблоке кухонное оборудование и инвентарь использовать по назначению, в соответ-ствии с имеющейся маркировкой, п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций». На пищеблоке суточные пробы готовой продукции хранить при температуре +2 +6 С, п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, со-держанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Холодильное оборудование на пищеблоке обеспечить контрольными термометрами, п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании в соответствии с информацией производителя, указанной на маркировочных ярлыках, п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• В раздевальной (приёмной) средней группы № 2 между стеной и полом устранить щель, устано-вить плинтус, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции и проведению дератизационных мероприятий». 3. В туалетной 1-й младшей и старшей групп на потолке вокруг прохождения водосточной трубы, в постирочной и в процедурном кабинете в стенах места прохода труб отопления устранить от-верстия, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
• На пищеблоке в месте выхода вентиляционного отверстия (на зонте) установить металлическую решетку, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». На наружных входных дверях в медицинский блок, в овощехранилище установить устройства автоматического закрывания дверей, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». Для бытовых отходов использовать плотно закрывающийся контейнер, п. 3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». В помещениях овощехранилища провести ремонт стен и деревянных настилов; провести очистку и осушение стен, пола; поддерживать санитарное состояние помещений, провести об-работку стен, потолка, настилов и стеллажей, , п. 3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и про-ведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологи-ческое и санитарно-гигиеническое значение», п. 8.2.1. СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсини-оза».
• В нижней части стен здания по периметру устранить трещины, щели, восстановить кирпичная кладку, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
• При составлении меню исключить повторяемость блюд в последующие два дня, п. 15.5. Сан-ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и ор-ганизации режима работы дошкольных образовательных организаций». При составлении меню на обед предусмотреть закуску, п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 1 года до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет в соответствии с п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитар-но-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». На уборочном инвентаре пищеблока и продуктового склада выполнить мерную метку объёма для разведения моющего средства согласно инструкции, п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указываеть конкретное наименование готовых блюд, час изготовления, время снятия бракеража, п. 14.23. приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и органи-зации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• В процедурном кабинете провести ремонт стен, п.5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций», глава I. п. 4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятель-ность». В групповой 1-й младшей группы, в туалетной старшей группы, в групповой и спальне под-готовительной группы провести ремонт стен, потолков, устранив трещины, деформации, п. 5.1, 5.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержа-нию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В кладовой продуктов пищеблока выполнить ремонт стен материалами позволяющими прово-дить влажную уборку и дезинфекцию, устранив трещины и дефекты, п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В процедурном кабинете у стен по периметру помещения края линолеума подвести под плинтус, п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой-ству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», глава I. п. 4.3. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организаци-ям, осуществляющим медицинскую деятельность».
• В постирочной, в кладовой продуктов и тамбуре пищеблока восстановить целостность пли-точного напольного покрытия, п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». В раздевальных (приёмных) 2-й младшей и подготовительной групп, в туалетной 2-й младшей группы, в групповой 2-й младшей группы, в раздевальной (приёмной) и спальне подготови-тельной группы, в спальне средней группы № 1, в логопедическом кабинете восстановить це-лостность линолеумного покрытия пола, п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций».
• Уровни искусственного освещения в игровых 2-й младшей, средних групп № 1 и № 2, старшей и подготовительной групп довести до нормируемых величин, представить подтверждающие про-токолы лабораторных исследований (испытаний), п. 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций», п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и обществен-ных зданий». Обеспечить проведение очистки, ревизии вентиляционных систем, эффективную работу вен-тиляционных систем и кратности обмена воздуха помещений в соответствии с требованиями п. 8.1, 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, со-держанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», предста-вить подтверждающие протоколы лабораторных исследований (испытаний).
• Обеспечить соблюдение площади групповой (игровой) общеразвивающей направленности на 1 ребенка во 2-й младшей группе, п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». На территории учреждения оборудовать физкультурную площадку с учетом росто-возрастных особенностей детей, п. 3.6, 3.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций». Установить оборудование с учетом росто-возрастных особенностей детей на игровых площад-ках средних групп № 1 и № 2, п. 3.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образователь-ных организаций». В туалетной 1-й младшей группы дополнительно установить умывальные раковины для детей, раковину для взрослых, п. 6.16.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Предусмотреть раковины для взрослых и количество умывальных раковин для детей в туа-летных 2-й младшей и двух средних групп в соответствии с п. 6.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Са-нитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима рабо-ты дошкольных образовательных организаций». Предусмотреть раковины для взрослых и количество умывальных раковин для детей туалет-ных старшей и подготовительной групп в соответствии с п. 6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Продолжительность дневного сна детей до 3 лет 1-й младшей группы обеспечить в соответствии с требованиями п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организациях Максимально допустимый объём образовательной нагрузки в первой половине дня во 2-й младшей группе в средней группе № 1, № 2, в старшей группе предусмотреть в соответствии с п. 11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организа-ций». Предусмотреть перерыв между периодами непрерывной образовательной деятельности в средней группе № 2 в соответствии с п. 11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы до-школьных образовательных организаций».
• На пищеблоке обработку деревянного и металлического инвентаря проводить в соответствии с требованиями п. 13.11, 13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требова-ния к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных ор-ганизаций».На пищеблоке выделить уборочный инвентарь в необходимом количестве, хранение его орга-низовать в специально отведенном месте, п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обо-ротоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". На уборочном инвентаре пищеблока и продуктового склада выполнить мерную метку объёма для разведения моющего средства согласно инструкции, п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».