Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603, приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 №672 «О проведении поверок организаций торговли и общественного питания»

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение п.п. 6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» хранение пищевых продуктов осуществляется не в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции, в торговом зале и складском помещении отсутствуют термометры, психрометры. В нарушение ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 05.02.2020г. в магазине ИП Завьялова А.В. было установлено наличие в реализации (в холодовых витринах торгового зала магазина ИП Завьялова А.В., предлагались к продаже, имелись ценники, с указанием цены за 1 кг: сардельки «по - баварски» производитель ООО «МК Балтика» весом 0,284кг по цене за 1 кг. 259руб., закуска к пиву «пикник» производитель «Межениновская птицефабрика» весом 0,540 кг по цене за 1 кг 199руб., сосиски «Андриановские» производитель ООО «МК Балтика» по цене за 1 кг. 259 руб. весом 0,612 кг, колбаса «Сельская» производитель ООО «Барс» по цене за 1 кг. 299руб. весом 0,430кг. При этом вакуумная упаковка выше указанных пищевых продуктов (срок хранения которых составляет 3 (трое) суток после вскрытия вакуумной упаковки) была вскрыта, указаний о дате, часе вскрытия на упаковке продавцом не зафиксировано. Вся вышеуказанная пищевая продукция была снята с реализации актом ИП Завьялова А.В. от 05.02.2020г.

Нарушенный правовой акт:

• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 №672 «О проведении поверок организаций торговли и общественного питания».

Выданные предписания:

• 1. У с т р а н и т ь и в дальнейшем не допускать нарушения СП 2.3.6.1066-01 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продо-вольственного сырья и пищевых продуктов». 2. Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с действующей норма-тивной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции, в торговом зале, складском помещении разместить и использовать по назначению термометр, психрометр, а также разместить термометры во все холодовые витрины магазина ИП Завьялова А.В. 3. Организовать хранение санитарной одежды персонала магазина ИП Завьялова А.В. в специально отведенном месте раздельно от верхней одежды.
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при реализа-ции пищевой продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».