РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Лазарева Дарья Олеговна
№422004440787

🔢 ИНН:
420551150704
🆔 ОГРН:
318420500005801
📍 Адрес:
г. Кемерово, ул. Карболитовская, 1/1 (предприятие общественного питания «Трапеза»)
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.06.2020

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 25.06.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Лазарева Дарья Олеговна (ИНН: 420551150704) , адрес: г. Кемерово, ул. Карболитовская, 1/1 (предприятие общественного питания «Трапеза»)

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращения угрозы причинения вреда здоровью и жизни граждан на основании фактов, изложенных в обращении (вх. № 2826/ж-2020 от 28.05.2020) и мотивированного представления должностного лица от 19.06.2020 № в соответствии с пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Цели, задачи проверки:

на основании фактов, изложенных в обращении (вх. № 2826/ж-2020 от 28.05.2020) и мотивированного представления должностного лица от 19.06.2020 № в соответствии с пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (20 шт.):
  • Производственное помещение предприятия общественного питания ИП Лазаревой Д.О. не оборудовано раковиной для мытья рук
  • При осмотре установлен факт хранения в среднетемпературной камере продовольственного сырья с истекшим сроком годности: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, изготовленный по технологии творога, м.д.ж. 18%, изготовитель ООО «ПК Новосибирский молочный завод», г. Новосибирск, 1 кг, дата изготовления 09.06.2020, срок годности 15 суток, в количестве 5 упаковочных единиц. Таким образом, индивидуальный предприниматель допустил в обращение недоброкачественную, потенциально опасную продукцию. Нарушение устранено в ходе проверки.
  • Полуфабрикаты для приготовления горячих и холодных блюд хранятся при соответствующей температуре, маркировочные ярлыки с указанием даты и времени их приготовления отсутствуют, т.е. не возможно оценить сроки их годности
  • Часть разделочного инвентаря (ножи, доски) не имеют маркировки, т.е. не исключено использование разделочного инвентаря не по назначению
  • Производство продукции (готовые блюда, кулинарные изделия) осуществляют без технической документации (ТК, ТТК отсутствуют)
  • Для мытья столовой посуды выделен отдельный участок, где установлена двухсекционная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смеситель; для мытья посуды используют бытовое моющее средство «АОС», таким образом, порядок мытья и обработки столовой посуды на предприятии не соблюдается
  • В моечных, инструкции по приготовлению рабочих растворов моющего средства, дезинфицирующего средства, режиму мытья посуды, отсутствуют
  • Ежедневная оценка качества полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий не проводится, бракеражный журнал не ведется
  • на применяемые дезинфицирующие средства не представлены документы (свидетельства о государственной регистрации, декларации о соответствии, инструкции по применению. Нарушение устранено в ходе проверки
  • вход сотрудников на предприятие производится через главный вход (для посетителей), на полу не нанесена разметка 1,5 метра с целью обеспечения социальной дистанции между работниками. Нарушение устранено в ходе проверки
  • не организован контроль температуры тела работников бесконтактным способом с регистрацией в журналах при входе в предприятия («журнал термометрии сотрудников» на предприятии имеется, но не ведется. Нарушение устранено в ходе проверки
  • при входе в предприятие посетители и работники не имеют возможность обработки рук кожным антисептиком, предназначенным для этих целей с помощью установленного дозатора. Нарушение устранено в ходе проверки
  • на предприятии не выделено отдельное помещение для изоляции работника при появлении у него симптомов заболевания в течение рабочей смены до приезда бригады скорой медицинской помощи,
  • работники предприятия не обеспечены семидневным запасом медицинских масок (с заменой каждые 2 часа); на рабочих местах находились сотрудники без средств защиты органов дыхания, не ведется учет выдачи медицинских масок. Нарушение устранено в ходе проверки
  • отсутствует график проветривания помещения. Нарушение устранено в ходе проверки
  • отсутствуют графики уборок помещений и санузлов. Нарушение устранено в ходе проверки
  • размещение столов в обеденном зале произведено без соблюдения дистанции 1,5м. Нарушение устранено в ходе проверки
  • согласно списка сотрудников ИП Лазаревой Д.О., на предприятии работают 6 сотрудников, представлены 5 личных медицинских книжек (личная медицинская книжка Лазаревой Дарьи Олеговны на предприятии отсутствовала); в личной медицинской книжке Чирковой Натальи Юрьевны имеется отметка о пройденной гигиенической подготовке работника продовольственной торговли; в личной медицинской книжке Гуровой Ольги Николаевны последняя дата прохождения медицинского осмотра 14.06.2019
  • в санузле для персонала отсутствует специально отведенное место для санитарной одежды при посещении санузла. Нарушение устранено в ходе проверки
  • макароны отварные, дата изготовления: 25.06.2020, час изготовления: не указан, срок годности 3 часа при t (+65)о С, изготовитель: предприятие общественного питания ИП Лазаревой Д.О., (г. Кемерово, ул. Карболитовская, 1/1) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, приложение № 2, таблица 1, п. 1.8: обнаружены БГКП (колиформы) в 1,0 г. (при величине допустимого уровня – не допускаются в 1,0 г.); обнаружены КМАФАнМ – 2,6 104 КОЕ/г (при величине допустимого уровня – не более 1 103 КОЕ/г
Нарушенный правовой акт:
  • п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01
  • 6.5 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 6.11, п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
  • СП 2.3.6.1079-01 п. 5.15
  • п. 1.5. Постановления № 11 от 11.04.2020 Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой короновирусной инфекции (СОVID-19) в Кемеровской области - Кузбассе»
  • п.1.6. Постановления № 11 от 11.04.2020
  • п. 1.7. Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области-Кузбассу от 03.06.2020 года № 20 «О внесении изменений и дополнений в постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11.04.2020 № 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (CODIV-19) в Кемеровской области-Кузбассе».
  • п. 1.6. Постановления № 11 от 11.04.2020
  • Постановления № 11 от 11.04.2020
  • Постановления № 11 от 11.04.2020 Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой короновирусной инфекции (СОVID-19) в Кемеровской области - Кузбассе»
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • МР 3.1/2.3.6.0190-20 «Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19»,
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 13.1.
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 13.4
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • - Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
  • - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций санитарно-эпидемиологические правила», - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней санитарно-эпидемиологические правила» - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 14.03.2020 № 6 «О мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области –Кузбассе», - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 17.03.2020 № 7 «О внесении изменений и дополнений в Постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 14.03.2020 № 6 «О мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области – Кузбассе», - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11.04.2020 № 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области – Кузбассе»
Выданные предписания:
  • Производственное помещение предприятия общественного питания ИП Лазаревой Д.О. оборудовать раковиной для мытья рук,
  • Обеспечить маркировку полуфабрикатов для приготовления горячих и холодных блюд с указанием даты и времени их приготовления
  • Промаркировать разделочный инвентарь (ножи, доски) с целью не исключения использования его не по назначению
  • Обеспечить изготовление продукции (готовые блюда, кулинарные изделия) на основании технической документации (ТК, ТТК),
  • Обеспечить мытье и дезинфекцию столовой посуды в соответствии с требованиями п. 6.11, п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01
  • Для мытья и дезинфекции посуды использовать средства, разрешенные к применению в предприятиях общественного питания в установленном порядке; инструкции по приготовлению рабочих растворов моющего средства, дезинфицирующего средства, режиму мытья посуды, разместить на рабочем месте мойщицы посуды
  • Обеспечить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий с внесением информации в бракеражный журнал
  • В санузле для персонала выделить специально отведенное место для санитарной одежды при посещении санузла
  • Обеспечить наличие личных медицинских книжек персонала предприятия общественного питания с отметкой о своевременно пройденном медицинском осмотре и гигиенической подготовке
  • Исключить из оборота продукцию не соответствующую требованиям нормативно-технической документации
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Кемерово, ул. Карболитовская, 1/1 (предприятие общественного питания «Трапеза»)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.07.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел в г. Кемерово, пр. Шахтеров, 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремова Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производственное помещение предприятия общественного питания ИП Лазаревой Д.О. не оборудовано раковиной для мытья рук
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При осмотре установлен факт хранения в среднетемпературной камере продовольственного сырья с истекшим сроком годности: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, изготовленный по технологии творога, м.д.ж. 18%, изготовитель ООО «ПК Новосибирский молочный завод», г. Новосибирск, 1 кг, дата изготовления 09.06.2020, срок годности 15 суток, в количестве 5 упаковочных единиц. Таким образом, индивидуальный предприниматель допустил в обращение недоброкачественную, потенциально опасную продукцию. Нарушение устранено в ходе проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Полуфабрикаты для приготовления горячих и холодных блюд хранятся при соответствующей температуре, маркировочные ярлыки с указанием даты и времени их приготовления отсутствуют, т.е. не возможно оценить сроки их годности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Часть разделочного инвентаря (ножи, доски) не имеют маркировки, т.е. не исключено использование разделочного инвентаря не по назначению
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производство продукции (готовые блюда, кулинарные изделия) осуществляют без технической документации (ТК, ТТК отсутствуют)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для мытья столовой посуды выделен отдельный участок, где установлена двухсекционная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смеситель; для мытья посуды используют бытовое моющее средство «АОС», таким образом, порядок мытья и обработки столовой посуды на предприятии не соблюдается
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В моечных, инструкции по приготовлению рабочих растворов моющего средства, дезинфицирующего средства, режиму мытья посуды, отсутствуют
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Ежедневная оценка качества полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий не проводится, бракеражный журнал не ведется
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на применяемые дезинфицирующие средства не представлены документы (свидетельства о государственной регистрации, декларации о соответствии, инструкции по применению. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) вход сотрудников на предприятие производится через главный вход (для посетителей), на полу не нанесена разметка 1,5 метра с целью обеспечения социальной дистанции между работниками. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не организован контроль температуры тела работников бесконтактным способом с регистрацией в журналах при входе в предприятия («журнал термометрии сотрудников» на предприятии имеется, но не ведется. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при входе в предприятие посетители и работники не имеют возможность обработки рук кожным антисептиком, предназначенным для этих целей с помощью установленного дозатора. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на предприятии не выделено отдельное помещение для изоляции работника при появлении у него симптомов заболевания в течение рабочей смены до приезда бригады скорой медицинской помощи,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) работники предприятия не обеспечены семидневным запасом медицинских масок (с заменой каждые 2 часа); на рабочих местах находились сотрудники без средств защиты органов дыхания, не ведется учет выдачи медицинских масок. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует график проветривания помещения. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствуют графики уборок помещений и санузлов. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) размещение столов в обеденном зале произведено без соблюдения дистанции 1,5м. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) согласно списка сотрудников ИП Лазаревой Д.О., на предприятии работают 6 сотрудников, представлены 5 личных медицинских книжек (личная медицинская книжка Лазаревой Дарьи Олеговны на предприятии отсутствовала); в личной медицинской книжке Чирковой Натальи Юрьевны имеется отметка о пройденной гигиенической подготовке работника продовольственной торговли; в личной медицинской книжке Гуровой Ольги Николаевны последняя дата прохождения медицинского осмотра 14.06.2019
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в санузле для персонала отсутствует специально отведенное место для санитарной одежды при посещении санузла. Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) макароны отварные, дата изготовления: 25.06.2020, час изготовления: не указан, срок годности 3 часа при t (+65)о С, изготовитель: предприятие общественного питания ИП Лазаревой Д.О., (г. Кемерово, ул. Карболитовская, 1/1) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, приложение № 2, таблица 1, п. 1.8: обнаружены БГКП (колиформы) в 1,0 г. (при величине допустимого уровня – не допускаются в 1,0 г.); обнаружены КМАФАнМ – 2,6 104 КОЕ/г (при величине допустимого уровня – не более 1 103 КОЕ/г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Производственное помещение предприятия общественного питания ИП Лазаревой Д.О. оборудовать раковиной для мытья рук,

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 14.43 ч.2
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 987 штраф ИП 30000 руб.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить маркировку полуфабрикатов для приготовления горячих и холодных блюд с указанием даты и времени их приготовления

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Промаркировать разделочный инвентарь (ножи, доски) с целью не исключения использования его не по назначению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 6.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить изготовление продукции (готовые блюда, кулинарные изделия) на основании технической документации (ТК, ТТК),

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить мытье и дезинфекцию столовой посуды в соответствии с требованиями п. 6.11, п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.11, п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для мытья и дезинфекции посуды использовать средства, разрешенные к применению в предприятиях общественного питания в установленном порядке; инструкции по приготовлению рабочих растворов моющего средства, дезинфицирующего средства, режиму мытья посуды, разместить на рабочем месте мойщицы посуды

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий с внесением информации в бракеражный журнал

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 п. 5.15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1.5. Постановления № 11 от 11.04.2020 Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой короновирусной инфекции (СОVID-19) в Кемеровской области - Кузбассе»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1.6. Постановления № 11 от 11.04.2020
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1.7. Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области-Кузбассу от 03.06.2020 года № 20 «О внесении изменений и дополнений в постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11.04.2020 № 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (CODIV-19) в Кемеровской области-Кузбассе».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В санузле для персонала выделить специально отведенное место для санитарной одежды при посещении санузла

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1.6. Постановления № 11 от 11.04.2020
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Постановления № 11 от 11.04.2020
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Постановления № 11 от 11.04.2020 Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой короновирусной инфекции (СОVID-19) в Кемеровской области - Кузбассе»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.3 ч.2;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление суда от 06.07.2020, приостановление деятельности на 5 суток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта МР 3.1/2.3.6.0190-20 «Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19»,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие личных медицинских книжек персонала предприятия общественного питания с отметкой о своевременно пройденном медицинском осмотре и гигиенической подготовке

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 13.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 6.6 КоАП
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 986, штраф ИП 5000 руб.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 13.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Лазарева Д.О протокол ст. 14.43 ч. 2
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 03.09.20 № 987 штраф ИП 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 643
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.07.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Исключить из оборота продукцию не соответствующую требованиям нормативно-технической документации

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лазарева Дарья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Лазарева Дарья Олеговна
ИНН проверяемого лица 420551150704
ОГРН проверяемого лица 318420500005801

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 23.06.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000001082
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1047796261512
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000234

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сорокина Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Юлия Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Баженова Наталья Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Калекина Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая отделением по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Головнина Елена Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремова Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зингер Олеся Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Спицина Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - Наумкина Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пинигина Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Кемерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.06.2020
Дата окончания проведения мероприятия 22.07.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры 650000, Кемеровская область - Кузбасс обл, Кемерово г, Кирова ул, дом 53
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры И.о.заместителя прокурора города
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Пензин Е.И.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью предотвращения угрозы причинения вреда здоровью и жизни граждан на основании фактов, изложенных в обращении (вх. № 2826/ж-2020 от 28.05.2020) и мотивированного представления должностного лица от 19.06.2020 № в соответствии с пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) оценить соблюдение требований санитарных норм и правил к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, проведение которых обеспечивает предупреждение возникновения и распространения отравлений; 2) провести отбор и лабораторные испытания готовых блюд и кулинарных изделий, ингредиентов, используемых для их приготовления, воды водопроводной используемой в процессе изготовления блюд, смывов с объектов окружающей среды; 3) оценить полноту и своевременность осуществления производственного контроля; 4) обследовать используемые при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования. 5) выезд по фактическому адресу осуществления деятельности для оценки соблюдения санитарно-противоэпидемических мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) и проведения дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) на территориях, в зданиях, помещениях предприятия при организации общественного питания, в том числе качества используемых дезинфекционных растворов и качества проводимых дезинфекционных мероприятий; - санитарно-эпидемиологическая экспертиза качества используемых дезинфекционных растворов и качества проводимых дезинфекционных мероприятий
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2020
Дата окончания проведения мероприятия 22.07.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ на основании фактов, изложенных в обращении (вх. № 2826/ж-2020 от 28.05.2020) и мотивированного представления должностного лица от 19.06.2020 № в соответствии с пп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 667-вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 22.06.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций санитарно-эпидемиологические правила», - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней санитарно-эпидемиологические правила» - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 14.03.2020 № 6 «О мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области –Кузбассе», - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 17.03.2020 № 7 «О внесении изменений и дополнений в Постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 14.03.2020 № 6 «О мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области – Кузбассе», - постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11.04.2020 № 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области – Кузбассе»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой