Причина проверки:

исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № ПР-1665 , приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей от 16.10.2020 № 723

Цели, задачи проверки:

исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № ПР-1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• установлены нарушения Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава 2 п.5, глава 3 п. 6 «г» (жирно-кислотный состав); Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11,32; МУ 4.1./4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» п. 5.3. таблица № 1 п/п 7 (жирно-кислотный состав жировой части продукта),

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда (производства и реали-зации молочной продукции не соответствующей требованиям безопасности по физико-химическим показателям), в соответствии с требованиями статей 37, 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулиро-вании».
• Снять с реализации молочную продукцию Сыр полутвердый «Российский» 50% изготовленный 14.09.2020 со сроком годности до 11.02.2021 при температуре от 0 до + 6 и относительной влажностью от 80 до 85%; изготовитель ООО «Молоко и сыр», 241020, Брянская область, г. Брянск, ул. Б.Хмельницкого, 88а, офис 2 в количестве 18 кг- не соответствующую требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава III п.6 «Г», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции п.5.3., таб. №1, п/п № 7 по жирно-кислотному составу жировой части продукта, фитостеринам (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассика-стерин), массовой доле от суммы стеринов.
• 1. Вести контроль за качеством реализуемой (поставляемой) молочной продукцией в соответствии СП 2.3.6.1066-01, СП 1.1.1058-01. Проводить производственный контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов, Индивидуальным предпринимателем исполнять надлежащим образом обязанность по организации производственного контроля над реализуемой (поставляемой) молочной продукцией. 2. В программу производственного контроля внести перечень физико-химических факторов, биологических и иных факторов, которые могут представлять потенциальную опасность для человека, в отношении которых необходима организация лабораторных испытаний, определение периодичности испытаний.