Проверка Муниципальное бюджетногое образовательное учреждение «МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 14 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ»
№422005251299

🔢 ИНН:
4212037987
🆔 ОГРН:
1154212000623
📍 Адрес:
652560, Кемеровская Область - Кузбасс область, город Полысаево, Читинская улица, дом 47
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.11.2020
🎯
Основание проведения
с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
- ежедневно в рационе фактического питания не включено молоко (отсутствует 17.11.2020, 19.11.2020, 23.11.2020, 24.11.2020) кисломолочные продукты не включены в представленном фактическом меню, что не соответствует рекомендуемым требованиям что не соответствует требованиям п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-0... Еще...
так, согласно экспертного заключения на соответствии организации уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства (изготовления), транспортировки пищевой продукции требованиям санитарного законодатель... Еще...

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 11.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетногое образовательное учреждение «МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 14 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ» (ИНН: 4212037987) , адрес: 652560, Кемеровская Область - Кузбасс область, город Полысаево, Читинская улица, дом 47

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • - ежедневно в рационе фактического питания не включено молоко (отсутствует 17.11.2020, 19.11.2020, 23.11.2020, 24.11.2020) кисломолочные продукты не включены в представленном фактическом меню, что не соответствует рекомендуемым требованиям что не соответствует требованиям п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.19.4. СанПиН 2.4.2.2821-10; - выявлено несоответствия наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню 16.11.2020 на завтрак (замена блинчика со сгущённым молоком на хлеб с маслом и сыром), на обед Рагу овощное вариант №3 заменен на лапшу отварную с маслом, 18.11.2020 на завтрак дополнительно включена груша, 20.11.2020 на завтрак произведена замена груши на мандарин, дополнительно включен сок, 25.11.2020 на обед борщ со свежей капустой, вместо квашеной, 26.11.2020 на обед произведена замена груши на мандарин, 27.11.2020 на завтрак дополнительно дали сок в индивидуальной упаковке, что не соответствует требованиям п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - отсутствует разрешенное в установленном порядке дез.средство для обработки яиц, что не соответствует требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • так, согласно экспертного заключения на соответствии организации уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства (изготовления), транспортировки пищевой продукции требованиям санитарного законодательства, технических регламентов Таможенного Союза от 04.12.2020 г. № 629/003-ОГДиП/5 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе не проводится обработка яиц разрешенным в установленном порядке дез.средством для обработки яиц, что не соответствует требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08; 2. не выставлена суточная проба за 18.12.2020 (а именно, горячий бутерброд), что не соответствует требованиям п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Нарушенный правовой акт:
  • Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
  • , в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
Выданные предписания:
  • 1. Ежедневно в рационе фактического питания включать молоко, кисломолочные продукты, согласно утвержденного перспективного меню. 2. Исключить несоответствия наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню. 3. Соблюдать примерное перспективное меню. Исключить в меню замену одного блюда на другое. 4. При замене блюда документально подтверждать необходимыми расчетами по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. 5. Проводить кварцевание пищеблока по графику. Графики составить с учетом времени эффективной работы установки, с указанием наименования помещений. 6. Руководителю обеспечить организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил. 7. Обработку яиц проводить разрешенным в установленном порядке дез.средством. 8. Выставлять суточную пробу на всю готовую пищу.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 652560, Кемеровская Область - Кузбасс область, город Полысаево, Читинская улица, дом 47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-08T15:30:00.968000Z
Место составления акта о проведении КНМ г. Ленинск- Кузнецкий, ул. Земцова, 6б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-11T15:30:00.764000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Домрачева Г.В.
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - ежедневно в рационе фактического питания не включено молоко (отсутствует 17.11.2020, 19.11.2020, 23.11.2020, 24.11.2020) кисломолочные продукты не включены в представленном фактическом меню, что не соответствует рекомендуемым требованиям что не соответствует требованиям п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.19.4. СанПиН 2.4.2.2821-10; - выявлено несоответствия наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню 16.11.2020 на завтрак (замена блинчика со сгущённым молоком на хлеб с маслом и сыром), на обед Рагу овощное вариант №3 заменен на лапшу отварную с маслом, 18.11.2020 на завтрак дополнительно включена груша, 20.11.2020 на завтрак произведена замена груши на мандарин, дополнительно включен сок, 25.11.2020 на обед борщ со свежей капустой, вместо квашеной, 26.11.2020 на обед произведена замена груши на мандарин, 27.11.2020 на завтрак дополнительно дали сок в индивидуальной упаковке, что не соответствует требованиям п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - отсутствует разрешенное в установленном порядке дез.средство для обработки яиц, что не соответствует требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) так, согласно экспертного заключения на соответствии организации уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства (изготовления), транспортировки пищевой продукции требованиям санитарного законодательства, технических регламентов Таможенного Союза от 04.12.2020 г. № 629/003-ОГДиП/5 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе не проводится обработка яиц разрешенным в установленном порядке дез.средством для обработки яиц, что не соответствует требованиям п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08; 2. не выставлена суточная проба за 18.12.2020 (а именно, горячий бутерброд), что не соответствует требованиям п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директором МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 14 с углубленным изучением отдельных предметов» Майснер Ниной Николаевной допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.7 ч.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 723
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Ежедневно в рационе фактического питания включать молоко, кисломолочные продукты, согласно утвержденного перспективного меню. 2. Исключить несоответствия наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню. 3. Соблюдать примерное перспективное меню. Исключить в меню замену одного блюда на другое. 4. При замене блюда документально подтверждать необходимыми расчетами по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. 5. Проводить кварцевание пищеблока по графику. Графики составить с учетом времени эффективной работы установки, с указанием наименования помещений. 6. Руководителю обеспечить организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил. 7. Обработку яиц проводить разрешенным в установленном порядке дез.средством. 8. Выставлять суточную пробу на всю готовую пищу.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст поваром Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 14 с углубленным изучением отдельных предметов» Доленко Валентиной Николаевной, допущено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 723
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Ежедневно в рационе фактического питания включать молоко, кисломолочные продукты, согласно утвержденного перспективного меню. 2. Исключить несоответствия наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню. 3. Соблюдать примерное перспективное меню. Исключить в меню замену одного блюда на другое. 4. При замене блюда документально подтверждать необходимыми расчетами по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. 5. Проводить кварцевание пищеблока по графику. Графики составить с учетом времени эффективной работы установки, с указанием наименования помещений. 6. Руководителю обеспечить организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил. 7. Обработку яиц проводить разрешенным в установленном порядке дез.средством. 8. Выставлять суточную пробу на всю готовую пищу.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Майснер Нина Александровна
Должность директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 14 с углубленным изучением отдельных предметов»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 14 с углубленным изучением отдельных предметов» Майснер Нина Александровна, 08.12.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетногое образовательное учреждение «МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 14 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ»
ИНН 4212037987
ОГРН 1154212000623

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000001082
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1047796261512
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000234

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Раскова М.Л.
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Степаненко и.Н.
Должность главный врач филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Домрачева Г.В.
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-11
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности; документы, используемые при осуществлении деятельности связанные с исполнением обязательных требований; - проверка соблюдения изготовителями (исполнителями, продавцами, уполномоченными организациями или уполномоченными индивидуальными предпринимателями, импортерами) обязательных требований технических регламентов к продукции. - санитарно-эпидемиологическое обследование зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подсобных объектов; - лабораторно-инструментальные испытания и исследования: пищевых продуктов, продовольственного сырья, смывов.
Дата начала 2020-11-26
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-08

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 756-Вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-09

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта , в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки