Причина проверки:

с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «а» п 2 пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (12 шт.):

• При проведении осмотра 11122020 в присутствии 2х понятых протокол об осмотре 492 от 11122020 установлено что санитарное состояние и содержание складского помещения предприятия оптовой торговли ООО «ЭкоПрод» неудовлетворительное при осмотре 11122020 на полу складского помещения обнаружен помёт грызунов под защитной арматурой осветительных приборов обнаружены павшие членистоногие мухи а также единичная особь рыжего таракана на упаковках пищевых продуктов молоко майонез а также на картонных листах устилающих пищевые продукты обнаружен помёт птиц на полу а также вдоль стен складского помещения обнаружен помёт мелких бродячих животных на полках стеллажей упаковках продукции картонных листах обнаружена пыль под стеллажным оборудованием имеется грязь мелкий бытовой мусор бумага грязные пятна остатки органических веществ Неудовлетворительное проведение текущих и генеральных уборок в помещении склада также подтверждается результатами лабораторных испытаний в смыве с торгового оборудования «с поверхности весов» обнаружены бактерии группы кишечной палочки БКГП колиформы при норме отсутствие в соответствии с протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» 101825101831 от 14122020 Таким образом контроль за санитарным состоянием и содержанием объекта не осуществляется руководителем организации ООО «ЭкоПрод»
• 15122020 при осмотре 2х контрольноследовых площадок в складском помещении предприятия оптовой торговли ООО «ЭкоПрод» обнаружены следы жизнедеятельности пребывания грызунов отпечатки лап наличие свежего помёта грызунов повреждение упаковок пищевой продукции находящейся на хранении в складе плавленые сыры йогурт Данный факт зафиксирован протоколом об осмотре 494 от 15122020 фотоматериалами В соответствии с п 36 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» МУ 353294911 «Борьба с грызунами в населенных пунктах на железнодорожном водном воздушном транспорте» складское помещение предприятия оптовой торговли ООО «ЭкоПрод» считается заселенным грызунами
• Организацией ООО «ЭкоПрод» представлены личные медицинские книжки сотрудников предприятия Так при проверке 4х личных медицинских книжек грузчиковэкспедиторов установлено следующее грузчик экспедитор Кинчарук АВ последняя отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личной медицинской книжке от 09102019г при норме ежегодно грузчик экспедитор Калашников АС последняя отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личной медицинской книжке от 09102019г при норме ежегодно грузчик экспедитор Башкиров АА последняя отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личной медицинской книжке от 09102019г при норме ежегодно грузчик экспедитор Вайсбанда ЕВ данные о прохождении гигиенического обучения отсутствуют должностному лицу не представленыТаким образом руководителем организации ООО «ЭкоПрод» до работы допущен персонал не имеющий отметок о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке
• На предприятии не оборудованы раздельные участки для хранения верхней и санитарной одежды
• На рабочем месте кладовщикагрузчика санитарной одежды не обнаружено
• Специально отведённое место для хранения санитарной одежды перед посещением туалета отсутствует
• Для приема пищи отсутствует специальное помещение
• На предприятии отсутствуют условия для обработки рук
• Для оказания первой медицинской помощи на складе отсутствует аптечка п
• Договор по централизованной стирке санитарной одежды не представлен
• Оценить наличие у работников порезов гнойничковых заболевания или кишечной инфекции не предоставляется возможным в связи с отсутствием на складе какойлибо регистрационной документации
• Организация дезинфекционных мероприятий осуществляется организацией дезинфекционного профиля ООО «Дезинфекция» В соответствии с договором об организации и проведении дезинфекционных работ от 01012018 38 в складском помещении ООО «Экопрод» проводятся только мероприятия по дератизации дезинсекция помещений не осуществляется

Нарушенный правовой акт:

• п 101 п 102 п 103 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 121 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 131 п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 1 приложения 1 Приказа Минздрава РФ 229 от 29062000 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• п 134 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 135 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• 136 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п 122 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 33 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный Закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере прав потребителя и благополучия человека утвержденное Постановлением правительства РФ от 30062004 322

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение ежедневных и генеральных уборок в помещении предприятия оптовой торговли в соответствие с требованиями п 101 п 102 п 103 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Исключить наличие грызунов в складском помещении предприятия оптовой торговли п 121 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Исключить допуск до работы персонала без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке п 1 ст 23 Федерального закона РФ от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 131 п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 1 приложения 1 Приказа Минздрава РФ 229 от 29062000 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• Обеспечить на предприятии оптовой торговли раздельное хранение верхней и санитарной одежды
• Обеспечить на предприятии оптовой торговли необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом на рабочем месте наличие сменной рабочей одежды
• Выделить и оборудовать на предприятии оптовой торговли специально отведённое место для хранения санитарной одежды во время посещения персоналом санитарного узла
• Выделить на предприятии специально отведенное место помещение для приёма пищи персоналом
• Обеспечить на предприятии оптовой торговли необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом на рабочем месте
• Обеспечить на предприятии оптовой торговли наличие аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи
• Мероприятия по дезинсекции в предприятии оптовой торговли проводить постоянно и регулярно в установленном порядке