652780 Кемеровская областьКузбасс гГурьевск ул Мира 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.12.2020
🎯
Основание проведения
исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении ... Еще...исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В нарушение требований ФзЗот 30031999 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 фактический рацион питания не соответствует примерному менюВ нарушение п 613 в меню повторяются одни и тех же блюда в последующие два дняВ нарушение пп 626 829... Еще...В нарушение требований ФзЗот 30031999 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 фактический рацион питания не соответствует примерному менюВ нарушение п 613 в меню повторяются одни и тех же блюда в последующие два дняВ нарушение пп 626 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов хранился шиповник без маркировочного ярлыка в количестве 1кг 420 гр в холодильнике хранился сыр без маркировки в количестве 720 гр курица без маркировки в количестве 2 кг 640 грВ нарушение п 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов согласно данным журнала учета температурного режима и относительной влажности в складе относительная влажность составила 90 соответственно нарушены условия хранения пищевых продуктов чай в количестве 350 гр кофе 1 кг условия хранения установленные изготовителем не выше 70 продукция снята с реализация Актом от 14122020В нарушение п 52 СанПиН 245240908 на полу хранились коробки с яйцомВ нарушение п 1415 СанПиН 245240908 в учреждении контроль за качеством поступающей продукции проводится не в полном объеме а именно в журнале бракеража продовольственного сырья отсутствуют сведенья о конечном сроке реализации продуктаВ нарушение п 814 СанПиН 245240908 для обработки яиц применяется дезинфицирующее средство «Деохлор люкс» без инструкции по его применению концентрации рабочего раствора и времени обработки В нарушение п 824 СанПиН 245240908 на момент проверки температура 3го горячего блюда какао на раздаче составила 600С температура второго блюда на раздаче составила 500СВ нарушение п 146 СанПиН 245240908 журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется нерегулярно
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области 10.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МКОУ Общеобразовательная школаинтернат 6 (ИНН: 4204004360) , адрес: 652780 Кемеровская областьКузбасс гГурьевск ул Мира 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
В нарушение требований ФзЗот 30031999 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 фактический рацион питания не соответствует примерному менюВ нарушение п 613 в меню повторяются одни и тех же блюда в последующие два дняВ нарушение пп 626 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов хранился шиповник без маркировочного ярлыка в количестве 1кг 420 гр в холодильнике хранился сыр без маркировки в количестве 720 гр курица без маркировки в количестве 2 кг 640 грВ нарушение п 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов согласно данным журнала учета температурного режима и относительной влажности в складе относительная влажность составила 90 соответственно нарушены условия хранения пищевых продуктов чай в количестве 350 гр кофе 1 кг условия хранения установленные изготовителем не выше 70 продукция снята с реализация Актом от 14122020В нарушение п 52 СанПиН 245240908 на полу хранились коробки с яйцомВ нарушение п 1415 СанПиН 245240908 в учреждении контроль за качеством поступающей продукции проводится не в полном объеме а именно в журнале бракеража продовольственного сырья отсутствуют сведенья о конечном сроке реализации продуктаВ нарушение п 814 СанПиН 245240908 для обработки яиц применяется дезинфицирующее средство «Деохлор люкс» без инструкции по его применению концентрации рабочего раствора и времени обработки В нарушение п 824 СанПиН 245240908 на момент проверки температура 3го горячего блюда какао на раздаче составила 600С температура второго блюда на раздаче составила 500СВ нарушение п 146 СанПиН 245240908 журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется нерегулярно
Нарушенный правовой акт:
ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Согласно требованию Федерального закона от 30031999 ФЗ 52 ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню2 Согласно п 613 СанПиН 245240908 не допускать в меню повторения одни и тех же блюда в последующие два дня3 Согласно п 626 СанПиН 245240908 обеспечить хранение и реализацию пищевых продуктов только при наличии маркировочного ярлыка4 Согласно п 829 СанПиН 245240908 обеспечить хранение пищевых продуктов при соблюдении условий хранения пищевых продуктов установленных изготовителем5 Согласно п 52 СанПиН 245240908 не допускать хранение пищевых продуктов на полу6 Согласно п 1415 СанПиН 245240908 обеспечить контроль за качеством поступающей продукции проводится в полном объеме с указанием всех необходимых сведений в журнале бракеража продовольственного сырья8 Согласно п 514 СанПиН 245240908 доработать инструкцию по мытью и дезинфекции предусмотрев обработку производственных столов пищеблока с использованием дезинфицирующих средств9 Согласно п 814 СанПиН 245240908 обеспечить использование для обработки яиц дезинфицирующего средства согласно инструкции по его применениюСогласно п 824 СанПиН 245240908 обеспечить соответствие температуры готовых горячих блюд при раздачеСогласно пп41 412 СанПиН 245240908 обеспечить использование кухонного инвентаря без трещин а именно заменить лопатку и черпакСогласно п 146 СанПиН 245240908 обеспечить выдачу готовой пищи только после снятия пробы с внесением результатов бракеража в журнал бракеража готовой кулинарной продукцииСогласно п 1419 СанПиН 245240908 обеспечить проведение медицинским работником контроля за качественным и количественным составом рациона питания Согласно п 142 СанПиН 245240908 обеспечить проведение мероприятий по дезинфекции с использованием дезинфицирующего средства в полном соответствии с инструкцией к используемому средству
Снять с реализации молочную продукцию Масло сливочное «Крестьянское» с мдж 725 выработанный по ГОСТ 322612013 изготовитель продукции ИП Гофман АС Россия Иркутская область ЭхиритБулагатский район п УстьОрдынский Урочище Тарбоггожа не соответствующую требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава III п6 «Г» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции п53 таб 1 пп 6 по жирнокислотному составу жировой части продуктаОснование глава III п6 «Г» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» пункты 2 5 статьи 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» часть 2 статьи 3 статья 9 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при реализации молочной продукции не соответствующей требованиям нормативной документации по жирнокислотному составу Масло сливочное «Крестьянское» с мдж 725 выработанный по ГОСТ 322612013 изготовитель продукции ИП Гофман АС Россия Иркутская область ЭхиритБулагатский район п УстьОрдынский Урочище Тарбоггожа в соответствии с требованиями ч 2 статьи 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-14T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Салагаева ИВ
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушение требований ФзЗот 30031999 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 фактический рацион питания не соответствует примерному менюВ нарушение п 613 в меню повторяются одни и тех же блюда в последующие два дняВ нарушение пп 626 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов хранился шиповник без маркировочного ярлыка в количестве 1кг 420 гр в холодильнике хранился сыр без маркировки в количестве 720 гр курица без маркировки в количестве 2 кг 640 грВ нарушение п 829 СанПиН 245240908 на момент проверки в складе для сыпучих продуктов согласно данным журнала учета температурного режима и относительной влажности в складе относительная влажность составила 90 соответственно нарушены условия хранения пищевых продуктов чай в количестве 350 гр кофе 1 кг условия хранения установленные изготовителем не выше 70 продукция снята с реализация Актом от 14122020В нарушение п 52 СанПиН 245240908 на полу хранились коробки с яйцомВ нарушение п 1415 СанПиН 245240908 в учреждении контроль за качеством поступающей продукции проводится не в полном объеме а именно в журнале бракеража продовольственного сырья отсутствуют сведенья о конечном сроке реализации продуктаВ нарушение п 814 СанПиН 245240908 для обработки яиц применяется дезинфицирующее средство «Деохлор люкс» без инструкции по его применению концентрации рабочего раствора и времени обработки В нарушение п 824 СанПиН 245240908 на момент проверки температура 3го горячего блюда какао на раздаче составила 600С температура второго блюда на раздаче составила 500СВ нарушение п 146 СанПиН 245240908 журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется нерегулярно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МКОУ ОШИ 6 протокол от 23122020 137 ст 66 Хахалина НА протокол от 23122020 138 ст 66 Макарова НА протокол от 23122020 139 ст 66 Рудакова ОВ протокол 140 по ст 66
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст
Предписание 278 от 22122020 выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
Предписание 279 от 22122020 выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
Предписание 280 от 23122020 выполнено в полном объеме
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
280
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Согласно требованию Федерального закона от 30031999 ФЗ 52 ст17 ст28 СанПиН 245240908 пп 614 622 обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню2 Согласно п 613 СанПиН 245240908 не допускать в меню повторения одни и тех же блюда в последующие два дня3 Согласно п 626 СанПиН 245240908 обеспечить хранение и реализацию пищевых продуктов только при наличии маркировочного ярлыка4 Согласно п 829 СанПиН 245240908 обеспечить хранение пищевых продуктов при соблюдении условий хранения пищевых продуктов установленных изготовителем5 Согласно п 52 СанПиН 245240908 не допускать хранение пищевых продуктов на полу6 Согласно п 1415 СанПиН 245240908 обеспечить контроль за качеством поступающей продукции проводится в полном объеме с указанием всех необходимых сведений в журнале бракеража продовольственного сырья8 Согласно п 514 СанПиН 245240908 доработать инструкцию по мытью и дезинфекции предусмотрев обработку производственных столов пищеблока с использованием дезинфицирующих средств9 Согласно п 814 СанПиН 245240908 обеспечить использование для обработки яиц дезинфицирующего средства согласно инструкции по его применениюСогласно п 824 СанПиН 245240908 обеспечить соответствие температуры готовых горячих блюд при раздачеСогласно пп41 412 СанПиН 245240908 обеспечить использование кухонного инвентаря без трещин а именно заменить лопатку и черпакСогласно п 146 СанПиН 245240908 обеспечить выдачу готовой пищи только после снятия пробы с внесением результатов бракеража в журнал бракеража готовой кулинарной продукцииСогласно п 1419 СанПиН 245240908 обеспечить проведение медицинским работником контроля за качественным и количественным составом рациона питания Согласно п 142 СанПиН 245240908 обеспечить проведение мероприятий по дезинфекции с использованием дезинфицирующего средства в полном соответствии с инструкцией к используемому средству
Код
278
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Снять с реализации молочную продукцию Масло сливочное «Крестьянское» с мдж 725 выработанный по ГОСТ 322612013 изготовитель продукции ИП Гофман АС Россия Иркутская область ЭхиритБулагатский район п УстьОрдынский Урочище Тарбоггожа не соответствующую требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава III п6 «Г» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции п53 таб 1 пп 6 по жирнокислотному составу жировой части продуктаОснование глава III п6 «Г» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» пункты 2 5 статьи 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» часть 2 статьи 3 статья 9 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Код
279
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при реализации молочной продукции не соответствующей требованиям нормативной документации по жирнокислотному составу Масло сливочное «Крестьянское» с мдж 725 выработанный по ГОСТ 322612013 изготовитель продукции ИП Гофман АС Россия Иркутская область ЭхиритБулагатский район п УстьОрдынский Урочище Тарбоггожа в соответствии с требованиями ч 2 статьи 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хахалина НА
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Акт 862ВН от 23122020 подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МКОУ Общеобразовательная школаинтернат 6
ИНН
4204004360
ОГРН
1024200663321
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011723
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054205036434
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Салагаева ИВ
Должность
Начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Захаров ИН
Должность
врач эксперт ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Истребование и анализ документов регламентирующих деятельность проверяемого субъекта Выезд по месту осуществления деятельности проверяемого субъекта для целей проверки соблюдения санитарноэпидемиологических требований при осуществлении деятельности Проведение отбора проб и образцов пищевой продукции Санитарноэпидемиологическая экспертиза отобранной продукции документов Оценка полученных сведений на предмет соответствия санитарноэпидемиологическому законодательству
Дата начала
2020-12-14
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-23
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
862ВН
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
